NEW
Font size
WorksheetsÔn DDN 2
Total questions: 39
Worksheet time: 20mins
Chỉ số đường huyết (GI) cao có nghĩa là:
Giải phóng đường nhanh
Tốt cho người tiểu đường
Giảm hấp thu chất béo
Không ảnh hưởng
Chỉ số GI thấp giúp:
Tăng huyết áp
Giảm cân và ổn định đường huyết
Tăng cholesterol
Gây thiếu năng lượng
Chất béo bảo vệ cơ quan nào sau đây?
Da
Xương
Tim và thận
Ruột
Thành phần cấu tạo chính của não là:
Protein
Glucose
Lipid
Nước
Loại vitamin nào có nhiều trong dầu cá và gan?
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin B12
Vitamin B1
Vitamin A tồn tại ở thực vật dưới dạng:
Retinal
Retinol
β-Caroten
Retinoic acid
Vitamin D được tổng hợp qua da nhờ:
Gió
Thức ăn
Tia UV mặt trời
Nhiệt độ
Cung cấp nhiều vitamin D nhất:
Cà rốt
Thịt bò
Cá béo
Trứng gà
Thiếu vitamin D ở trẻ gây:
Quáng gà
Còi xương
Suy thận
Tăng huyết áp
Chất khử giúp hấp thu sắt không Hem là:
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin C
Vitamin E
Chức năng của collagen là:
Truyền tín hiệu
Cung cấp năng lượng
Tái tạo mô, lành vết thương
Vận chuyển oxy
Enzyme tiêu hóa protein đầu tiên là:
Trypsin
Pepsin
Amylase
Lipase
Acid oxalic làm giảm hấp thu:
Sắt
Kẽm
Canxi
Magie
Thiếu estrogen gây nguy cơ:
Còi xương
Sỏi thận
Loãng xương
Thiếu máu
Loại thực phẩm dễ gây thiếu máu nếu không đa dạng:
Trái cây
Thực vật
Thịt đỏ
Sữa
Vitamin nào giúp làm chậm lão hóa?
Vitamin B1
Vitamin C
Vitamin B12
Vitamin K
Chất chống oxy hóa mạnh trong rau củ quả là:
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin C
Vitamin D 3
Nguồn vitamin C thực vật phong phú nhất là:
Trái cây họ cam chanh
Sữa
Cá biển
Thịt bò
Trypsin là enzyme tiêu hóa protein được tiết bởi:
Dạ dày
Gan
Ruột non
Tụy
Acid amin hấp thu qua ruột non cần năng lượng dưới dạng:
GTP
NADH
ATP
ADP
Nguồn protein hoàn chỉnh từ thực vật là:
Ngô
Gạo
Đậu nành
Khoai
a protein được tiết bởi:
Dạ dày
Gan
Ruột non
Tụy
Chất khoáng tham gia vào thành phần của hemoglobin là:
Magie
Sắt
Kali
Canxi
Protein trong tuyến nước bọt có khả năng diệt khuẩn:
Albumin
Lysozyme
Globulin
Fibrinogen
Collagen thuộc loại protein:
Hình cầu
Không bền
Dạng sợi
Coenzyme
Vitamin nào giúp tăng hấp thu calci và phosphor:
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Vitamin B1 chứa nguyên tố khoáng nào?
Iod
Sắt
Lưu huỳnh
Cobalt
Tuyến nào tiết insulin?
Tuyến giáp
Gan
Tụy
Thận
Chức năng chính của insulin là:
Tăng huyết áp
Giảm đường máu
Tăng lipid máu
Giảm tiêu hóa
Glucagon có vai trò:
Tăng dự trữ glycogen
Tăng phân giải glycogen
Giảm hấp thu glucose
Tăng tổng hợp protein
Vitamin D được tạo ra trong cơ thể từ:
Caroten
7-dehydrocholesterol
Cholesterol
Beta caroten
Thực phẩm nào có nhiều cholesterol?
Rau xanh
Thịt đỏ
Ngũ cốc
Quả
Tác dụng chính của chất béo Omega-3:
Tăng huyết áp
Gây viêm
Tốt cho tim
Tăng cân
Chất béo không no nhiều nối đôi có trong:
Cá biển
Bơ
Mỡ lợn
Thịt bò
Chất khoáng giúp co cơ mạnh:
Magie
Natri
Kali
Canxi
Thực phẩm giúp cân bằng kiềm trong cơ thể:
Thịt
Trứng
Rau xanh
Ngũ cốc
Chất điện giải nào giúp truyền xung thần kinh?
Sắt
Natri
Clorua
Magie
Mất canxi ở người cao tuổi tăng do:
Ăn mặn
Tăng vận động
Ít vận động
Thừa protein
Vitamin C bị phá huỷ nhanh nhất bởi:
Đun nấu
Đông lạnh
Sấy khô
Hấp
