WorksheetsPost Test Appetizer
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apa yang dimaksud dengan appetizer dalam sajian makanan lengkap?
Makanan utama yang disajikan dalam porsi besar
Minuman segar yang diberikan sebelum makan
Makanan kecil pembuka selera sebelum hidangan utama
Makanan penutup manis setelah makanan utama
Camilan berat yang dikonsumsi sebelum tidur
Berikut ini yang merupakan prinsip penyajian appetizer yang baik adalah...
Disajikan dalam porsi besar agar mengenyangkan
Penataan sederhana tanpa dekorasi
Disajikan secara menarik dan menggugah selera
Dicampur dengan makanan utama dalam satu piring
Disajikan setelah hidangan utama
Fungsi utama dari penyajian appetizer dalam satu rangkaian makan adalah...
. Memberikan rasa kenyang lebih cepat
Menutup selera makan agar tidak berlebihan
Menyegarkan dan membangkitkan selera makan
Menambah waktu menunggu hidangan utama
Menggantikan makanan utama secara keseluruhan
Berikut ini yang termasuk jenis appetizer panas adalah...
Shrimp cocktail
Cold cut meat
Mini spring roll goreng
Fruit salad
Cheese platter
Bahan yang umumnya digunakan dalam membuat cold appetizer adalah...
Sayur mentah, buah segar, dan dressing
Daging asap, nasi, dan saus tomat
Roti panggang dan daging sapi
Telur rebus dan sambal
Kacang tanah dan tepung
Teknik memasak yang paling sesuai untuk membuat hot appetizer seperti mini quiche adalah...
Mengukus
Merebus
Memanggang
Memanaskan
Merendam
Alat berikut ini paling sesuai digunakan dalam proses pembuatan appetizer dingin, kecuali...
Parutan keju
Pisau tajam
Loyang panggang
Cutting board
Mangkuk saji
Menjaga higiene dan sanitasi saat menyajikan appetizer penting karena...
Dapat menambah aroma makanan
Menjadikan makanan lebih menarik
Mencegah kontaminasi dan keracunan makanan
Membuat makanan terlihat lebih mahal
Mempercepat waktu memasak
Berikut ini adalah contoh appetizer yang berasal dari Prancis, yaitu...
Risoles
Lumpia
Bruschetta
Escargot
Sushi
Kelompok Anda ingin membuat appetizer unik untuk usaha kecil. Inovasi yang tepat adalah...
Membuat nasi goreng dengan porsi besar
Menjual salad buah dalam porsi makan utama
Membuat appetizer lokal seperti tahu isi dengan topping keju mozarella
Menjual makanan berat sebagai camilan
Menambahkan banyak sambal pada semua jenis appetizer
