WorksheetsDossier de révision PARTIE 2 : La main d'œuvre
Total questions: 7
Worksheet time: 6mins
Name
Class
Date
1.
Quels sont les comportement professionnel
que doit avoir une élève de phase 1:
a)
Avoir une tenue propre
b)
Être polie
c)
Discrète
d)
Motivée
e)
Ponctuelle
2.
Citer les éléments de la tenue de cuisine:
a)
tablier bordeau ou noir
b)
pantalon de cuisine
c)
chaussures de sécurité
d)
veste de cuisine
e)
charlotte
3.
Quand faut-il se laver les mains?
a)
après un passage au toilette
b)
après s'être mouché
c)
avant de sortir de la cuisine
d)
Avant de commencer à travailler
e)
Jamais
4.
Que faut-il faire en cas de brûlures?
a)
Rien faire
b)
Refroidir la brûlure sous l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes
c)
Refroidir la brûlure sous l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes
d)
Refroidir la brûlure sous l'eau glacée pendant 15 à 20 minutes
5.
Faites correspondre les éléments suivants
a)
1.
charlotte
b)
2.
pantalon cuisine
c)
3.
veste cuisine
d)
4.
tablier
e)
5.
chaussure de sécurité
6.
A quoi sert la visite médicale?
a)
Vérifier que vous êtes en bonne santé
b)
Que vos vaccins sont à jour
c)
mettre en place des moyens qui permettent de vous faire progresser
d)
Soutenir l'élève dans la construction de son projet
7.
Faites correspondre les éléments suivants.
a)
1.
polie
b)
2.
ponctuelle
c)
3.
serviable
d)
4.
propre
e)
5.
souriant
100 %
