Font size
WorksheetsUji Pengetahuan Ilmu Gizi Mahasiswa
Total questions: 100
Worksheet time: 58mins
Apa yang dimaksud dengan nutrisi makro?
Nutrisi makro adalah vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil.
Nutrisi makro adalah zat gizi yang hanya ditemukan dalam sayuran.
Nutrisi makro adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar, termasuk karbohidrat, protein, dan lemak.
Nutrisi makro adalah mineral yang tidak diperlukan oleh tubuh.
Sebutkan tiga jenis nutrisi mikro!
Serat, Kalsium, Magnesium
Gula, Minyak, Air
Vitamin C, Vitamin D, Zat Besi
Karbohidrat, Lemak, Protein
Apa peran utama vitamin C dalam kesehatan?
Vitamin C berfungsi sebagai sumber energi utama
Vitamin C meningkatkan berat badan
Vitamin C mengurangi risiko penyakit jantung
Vitamin C penting untuk kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, dan sebagai antioksidan.
Mengapa diet seimbang penting bagi mahasiswa?
Kinerja akademik tidak dipengaruhi oleh kesehatan fisik.
Mahasiswa tidak perlu khawatir tentang pola makan mereka.
Diet seimbang penting bagi mahasiswa untuk mendukung kesehatan fisik dan mental serta meningkatkan kinerja akademik.
Diet seimbang hanya penting untuk atlet.
Bagaimana pengaruh gizi terhadap kinerja akademik?
Gizi yang baik meningkatkan kinerja akademik.
Gizi hanya penting untuk kesehatan fisik, bukan akademik.
Gizi tidak berpengaruh pada kinerja akademik.
Gizi yang buruk meningkatkan kinerja akademik.
Apa saja komponen dari pola makan sehat?
Buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, lemak sehat
Cemilan tinggi garam
Minuman manis
Makanan cepat saji
Sebutkan jenis diet yang cocok untuk atlet!
Diet ekstrem dengan puasa berkepanjangan.
Diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat.
Diet vegetarian tanpa protein hewani.
Diet seimbang tinggi karbohidrat, moderat protein, dan rendah lemak.
Apa fungsi utama karbohidrat dalam tubuh?
Sumber protein bagi tubuh.
Sumber energi utama bagi tubuh.
Membantu proses pencernaan makanan.
Menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh.
Sebutkan dua contoh vitamin yang larut dalam lemak!
Vitamin A, Vitamin D
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin B12
Apa dampak kekurangan zat gizi mikro pada kesehatan?
Kekurangan zat gizi mikro dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti anemia, sistem imun lemah, dan masalah pertumbuhan.
Kekurangan zat gizi mikro tidak berpengaruh pada kesehatan.
Kekurangan zat gizi mikro memperbaiki sistem pencernaan.
Kekurangan zat gizi mikro meningkatkan energi tubuh.
Apa saja manfaat serat dalam diet seimbang?
Manfaat serat dalam diet seimbang termasuk memperbaiki pencernaan, mengatur gula darah, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan rasa kenyang.
Meningkatkan risiko penyakit jantung
Mengurangi asupan vitamin
Meningkatkan rasa lapar
Sebutkan dua sumber makanan yang kaya akan zat besi!
Nasi, Kentang
Ikan, Kacang hijau
Roti, Susu
Daging merah, Bayam
Apa peran vitamin D dalam kesehatan tulang?
Vitamin D berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.
Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang.
Vitamin D mengurangi risiko infeksi pernapasan.
Vitamin D meningkatkan produksi sel darah merah.
Mengapa asupan air penting dalam pola makan sehat?
Air tidak berpengaruh pada kesehatan tubuh.
Asupan air penting untuk menjaga keseimbangan cairan, mendukung pencernaan, dan mengeluarkan racun.
Asupan air dapat menyebabkan dehidrasi.
Minum air berlebihan dapat mengganggu tidur.
Apa yang dimaksud dengan defisiensi gizi?
Defisiensi gizi adalah kondisi kekurangan nutrisi penting dalam tubuh.
Kondisi normal tanpa masalah gizi.
Kondisi kelebihan nutrisi dalam tubuh.
Kondisi di mana tubuh memiliki semua nutrisi yang cukup.
Sebutkan dua jenis lemak sehat!
Lemak hewani
Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda
Lemak trans
Lemak jenuh
Apa fungsi utama vitamin B kompleks dalam tubuh?
Fungsi utama vitamin B kompleks adalah membantu metabolisme energi dan mendukung kesehatan sistem saraf.
Meningkatkan produksi hormon pertumbuhan
Membantu penyerapan kalsium dalam tulang
Mendukung fungsi sistem pencernaan
Ikatan kimia yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan energi, membangun & memelihara jaringan tubuh , disebut ...
ilmu gizi
gizi
zat gizi
pangan
Aku adalah istilah dalam ilmu gizi. makanan dalam keadaan belum diolah atau mentah adalah aku. siapakah aku..
pangan
makanan
zat gizi
bahan pangan
aku adalah zat gizi. aku memiliki rantai karbon yang banyak. rasa ku manis jika dikonsumsi. jumlah ku paling dominan di menu hidangan. siapakah aku ..
karbohidrat
lemak
protein
vitamin dan mineral
zat gizi sumber energi antara lain :
karbohidrat, lemak dan mineral
vitamin,mineral dan karbohirat
lemak dan protein
lemak, karbohirat dan protein
zat gizi yang merupakan bagian terpenting dalam proses kehidupan dan bagian dari semua sel makhluk hidup adalah
karbohidrat
protein
lemak
mineral
zat gizi yang tidak suka dan tidak dapat larut dalam air , dan terdapat hampir pada semua bahan pangan dengan kandungan yang berbeda-beda adalah...
karbohidrat
protein
lemak
mineral
Fungsi dari protein adalah ...
sebagai pengatur proses oksidasi
mengatur peredaraan darah
sebagai komponen struktural tubuh
membentuk antibodi sebagai proteksi tubuh
kondisi tubuh kekurangan gizi tingkat berat yang disebabkan oleh menurunnya asupan energi dan protein yang terjadi dalam jangka waktu yang lama, disebut dengan status gizi ...
gizi kurang
gizi buruk
gizi lebih
gizi salah
Yang termasuk dalam macronutrient kecuali...
karbohidrat
serat
lemak
protein
Sumber karbohidrat meliputi....
Berikut ini merupakan golongan dari karbohidrat kompleks...
Monosakarida
Disakarida
Glukosa
Polisakarida
Berikut ini merupakan golongan dari karbohidrat sederhana,kecuali....
Disakarida
Monosakarida
Glukosa
Polisakarida
Fungsi dari karbohidrat yaitu....
Sumber antioksidan
sumber energi
Memberi rasa gurih
Menghambat pengeluaran feses
Bentuk karbohidrat yang beredar didalam tubuh dan didalam sel yaitu...
Glikogen
Glukosa darah
Gliserol
Asam amino
Sumber karbohidrat meliputi....
Berikut ini merupakan dampak dari kelebihan konsumsi sumber karbohidrat....
Tekanan darah meningkat
Diare
Berat badan berlebih
hipoglikemi
Berikut yang termasuk vitamin larut air adalah
Vitamin B dan C
Vitamin A dan B
Vitamin B dan D
Vitamin E dan K
Vitamin yang berperan sebagai antioksidan adalah
Vitamin A, B, dan C
Vitamin B, C, dan D
Vitamin A, C, dan E
Vitamin D, E dan K
Vitamin yang berperan dalam pengaturan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein adalah
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin E
berikut termasuk jenis vitamin yang larut lemak adalah
Vitamin A, B, C dan E
Vitamin A, D, E dan K
Vitamin C, D, E, dan K
Vitamin B, C, E dan K
Berikut pangan yang mengandung vitamin C tinggi
Jambu
Hati ayam
Ikan
Bayam
Berikut yang termasuk mineral adalah
Seng
Biotin
Folat
Niasin
Penyakit anemia dapat disebaban karena kurangnya asupan mineral
besi
Seng
Tembaga
Kalsium
Mineral yang berperan dalam mendukung kesehatan tulang
Kalsium dan fosfor
Kalium dan natrium
Zat besi dan seng
Klorida dan iodium
Penyakit gondok disebabkan karena kekurangan mineral
Klorida
Natrium
Iodium
Seng
Mineral yang berperan sebagai antiokidan dan mendukung daya tahan tubuh
Natrium , kalium , dan fosfor
Kalsium, fosfor, dan natrium
Besi, seng dan selenium
Tembaga, selenium dan kalsium
Apa efek dari peningkatan visceral fat pada middle age?
Menurunkan kemampuan tubuh dalam menghasilkan energi
Menurunkan kemampuan tubuh dalam menghasilkan hormon
Menurunkan kemampuan tubuh dalam menghasilkan antibodi
Menurunkan kemampuan tubuh dalam menghasilkan enzim
Apa yang dapat menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah pada penuaan?
Kurangnya aktivitas fisik
Konsumsi makanan sehat
Penurunan berat badan
Stres emosional
Apa yang dapat menyebabkan penurunan fungsi ginjal pada penuaan?
Kurangnya asupan air
Konsumsi makanan tinggi garam
Penurunan berat badan
Stres emosional
Apa yang dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung pada penuaan?
Kurangnya aktivitas fisik
Konsumsi makanan tinggi lemak jenuh
Penurunan berat badan
Stres emosional
Apa yang dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang pada penuaan?
Kurangnya asupan kalsium
Konsumsi makanan tinggi protein
Penurunan berat badan
Stres emosional
Zat Gizi Utama yang dapat berfungsi sebagai sumber energi adalah....
Karbohidrat, lemak dan air
Karbohidrat, protein, dan lemak
Karbohidrat, Biotin dan Protein
Lemak
Tiga kelompok utama karbohidrat....
Monosakarida, disakatida, dan oligosakarida
monosakarida, oligosakarida dan polisakarida
disakarida, oligosakarida dan polisakarida
monosakarida, disakarida, dan polisakarida
Lysin merupakan asam amino pembatas pada pangan berikut.....
Penyakit akibat defisiensi vitamin A adalah.....
Anemia
Rakhitis
Pellagra
Xerophthalmia
unsur berikut ini paling banyak terdapat dalam tulang
Kalium
Magnesium
Kalsium
Khlorida
Asupan air tubuh biasanya dipengaruhi oleh....
aktivitas
suhu lingkungan
kesehatan
jawaban a,b,c benar
Air dapat dikeluarkan melalui organ berikut, kecuali....
Urin
Perut
Kulit
Fases
Berikut ini zat pemberi kalori yaitu...
Vitamin
Mineral
Karbohidrat
Air
Faktor yang menentukan kebutuhan gizi di bawah ini, kecuali...
ukuran tubuh
asupan makanan
usia
jenis kelamin
Kegiatan pelaksanaan gizi kerja di perusahaan adalah
memberikan istirahat cukup
pengaturan jadwal kerja
olahraga
penyuluhan gizi kerja
Energi minimal yang diperlukan untuk melaksanakan hajat biologi selama 24 jam disebut...
Gizi kerja
Energi kalori
Metabolisme basal
Kecukupan gizi
Di bawah ini makanan yang dapat menambah energi bagi pekerja adalah...
Sayur
Nasi
Buah
Minuman soda
Pekerja yang banyak mengonsumsi makanan yang mengandung gula akan menimbulkan penyakit...
Diabetes
Hipertensi
Jantung koroner
Stroke
Penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbangan asupan energi (energy intake) dengan energi yang digunakan (energy expenditure) dalam waktu lama, disebut...
Hipertensi
Diabetes Melitus
Stroke
Obesitas
Berikut yang termasuk zat gizi makro: kecuali
vitamin
karbohidrat
lemak
protein
Berikut merupakan zat gizi yang tidak menghasilkan kalori adalah
air
karbohidrat
protein
lemak
Hasil akhir pencernaan protein adalah :
glukosa
fruktosa
asam lemak
asam amino
Pencernaan lemak akan menghasilkan energi sebesar ..... kkal
5 kkal
7 kkal
4 kkal
9 kkal
Berikut yang termasuk jenis karbohidrat sederhana adalah
glukosa, laktosa, galaktosa
glukosa, fruktosa, galaktosa
glukosa, maltosa, pati
maltosa, sukrosa , laktosa
Akibat kekurangan konsumsi air dan cairan adalah
dehidrasi
anemia
obesitas
hipertensi
Berikut yang termasuk pangan sumber lemak tak jenuh adalah:
minyak kelapa
susu
ikan
mentega
100 gram nasi mengandung 40 Karbohidrat, berapa kalori yang dihasilkan dari karbohidrat tersebut?
100 kkal
400 kkal
160 kkal
360 kkal
Jenis pangan ini mengandung kualitas protein terbaik, yaitu
tahu
tempe
telur
kacang merah
Berikut merupakan faktor-faktor yang memperengaruhi kebutuhan energi tubuh adalah: kecuali
jenis kelamin
ukuran tubuh
aktifitas fisik
waktu tidur
zat gizi yang berperan sebagai enzim, hormon dan transport zat gizi
air
lemak
lemak
protein
Perhatikan gambar! kandungan gizi yang terdapat pada jenis makanan tersebut adalah
protein
karbohidrat
vitamin
mineral
Berapa jumlah kalori yang di dapat dari 90 gram protein pada 300 gram daging ayam?
340 kkal
360 kkal
400 kkal
1200 kkal
Berapa jumlah kalori 100 gram protein dan 180 gram lemak pada 300 gram daging sapi, 100 gram karbohidrat pada 150 gram nasi?
1400 kkal
2000 kkal
2420 kkal
840 kkal
Apa yang dimaksud dengan defisit kalori?
tubuh mengonsumsi kalori secara tidak beraturan
tubuh mengonsumsi kalori sama dengan apa yang dibutuhkan untuk mempertahankan berat badan saat ini.
tubuh mengonsumsi kalori lebih banyak daripada yang dibutuhkan.
tubuh mengonsumsi kalori lebih sedikit daripada yang dibutuhkan.
Berapa Batas Kadar Gula dalam Darah (Puasa) orang normal
99 mg/dL atau kurang
125 mg/dL
140 mg/dL atau kurang
200 mg/dL atau lebih
Apa yang terjadi pada tubuh saat berpuasa selama 12 jam?
tubuh mendapatkan glukosa yang banyak
terjadi fase anabolik karena jumlah glukosa darah meningkat
gula darah turun dan tubuh mulai mengkatalis simpanan gula dari hati dan otot
terjadi autofagi
Saat berpuasa, tubuh menggunakan glikogen yang tersimpan di hati dan otot sebagai sumber energi. Setelah cadangan glikogen berkurang, tubuh mulai mengandalkan lemak sebagai sumber energi utama. Berdasarkan penjelasan tersebut, manakah pernyataan berikut yang benar mengenai metabolisme energi saat berpuasa?
Glikogen di hati dipecah menjadi asam lemak untuk menghasilkan energi
Pemecahan lemak menghasilkan glukosa sebagai sumber energi utama selama puasa
Tubuh memanfaatkan glikogen terlebih dahulu sebelum beralih ke lemak sebagai sumber energi
Glikogen di otot dapat digunakan langsung untuk meningkatkan kadar glukosa darah
Saat berbuka puasa dianjurkan untuk berbuka dengan makanan manis. Konsumsi makanan manis ini bertujuan untuk meningkatkan kadar glukosa darah dengan cepat sehingga tubuh kembali bertenaga. Berdasarkan kondisi tersebut, mekanisme utama yang terjadi setelah mengonsumsi makanan manis saat berbuka puasa adalah...
Glikogenolisis meningkat untuk mengubah glikogen menjadi glukosa dalam darah
Insulin dilepaskan untuk membantu penyerapan glukosa oleh sel-sel tubuh
Glukoneogenesis meningkat untuk mensintesis glukosa dari asam amino dan lemak
Lipolisis meningkat untuk menyediakan energi dari pemecahan lemak
Konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein hewani, protein nabati, makanan tinggi serat, serta cairan yang cukup, seperti satu gelas susu dan tiga gelas air putih, sangat dianjurkan. Kombinasi makanan ini membantu menyediakan energi jangka panjang, memperlambat rasa lapar, serta menjaga keseimbangan cairan tubuh. Berdasarkan kondisi tersebut, manakah pernyataan yang benar mengenai manfaat konsumsi makanan sahur yang tepat?
Karbohidrat kompleks memberikan energi cepat sehingga tubuh tidak mudah lelah
Protein nabati lebih cepat dicerna daripada protein hewani, sehingga lebih dianjurkan untuk sahur
Serat membantu memperlambat pencernaan sehingga energi dilepaskan secara bertahap
Susu mengandung kadar kalium tinggi yang menyebabkan dehidrasi selama puasa
Mengapa makanan yang mengandung karbohidrat kompleks lebih dianjurkan dari pada yang sederhana saat sahur?
Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat, menyediakan energi yang stabil.
Karbohidrat kompleks menyebabkan lonjakan gula darah yang lebih rendah.
Karbohidrat kompleks mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Karbohidrat kompleks membuat perut terasa lebih kenyang lebih lama.
Apa aitu karbohidrat loading
Teknik yang digunakan oleh atlet untuk meningkatkan berat badan
Teknik yang digunakan oleh atlet untuk meningkatkan jumlah energi yang bisa disimpan di otot
Teknik yang digunakan oleh atlet untuk mempercepat penyerapan makanan di usus
Teknik yang digunakan atlet untuk mengurangi asupan karbohidrat
Apa saja tujuan karbohidrat loading, kecuali
Mencegah hipoglikemia
Menenangkan lambung dan mengurangi lapar
Supaya atlet bisa menaikan berat badan
Menjaga kecukupan cairan dan elektrolit agar tidak dehidrasi
Pada saat kapan atlet sebaiknya diberikan minuman cair saja
3-4 jam sebelum bertanding
2 jam sebelum bertanding
1,5 jam sebelum bertanding
30 menit sebelum bertanding
Makanan yang sebaiknya dipilih saat sebelum bertanding yaitu, kecuali
Makanan tinggi lemak
Makanan yang mudah dicerna
Makanan tidak bergas dan berserat
Makanan yang tidak merangsang pencernaan
Saat bertanding supaya atlet sepak bola tidak terlalu kehilangan sumber energi dalam tubuhnya sebaiknyaa diberikan minuman
Hipotonik
Isotonik
Hipertonik
salah semua
Segera setelah bertanding atlet harus diberikan
Makanan lengkap yang mengandung karbohidrat protein lemak
Snack tinggi karbohidrat
Makanan lengkap tetapi porsinya setengah saja
Air minum 1-2 gelas dengan suhu suhu 15- 20º C
Snack ringan atau makanan cair dapat diberikan kepada atlet saat
Segera setelah bertanding
30 menit setelah bertanding
1 jam setelah bertanding
2 jam setelah bertanding
Masih ingat GGL (Gula Garam Lemak) aturan Kemenkes tentang batasan jumlah konsumsi harian gula, garm dan lemak. Berapa angka yang disarankan?
200 gram gula, 150 gram garam, 67 gram lemak
50 gram gula, 5 gram garam, 87 gram lemak
50 gram gula, 5 gram garam, 67 gram lemak
20 gram gula, 5 gram garam, 67 gram lemak
Berikut standar IMT yang betul .....
1. Kurang berat badan: IMT < 18
2. Berat badan normal: IMT 18,5-24,9
3. Kelebihan berat badan: IMT 25-29,9
4. Obesitas: IMT ≥ 30
1. Kurang berat badan: IMT < 17
2. Berat badan normal: IMT 18,5-24,9
3. Kelebihan berat badan: IMT 25-29,9
4. Obesitas: IMT ≥ 30
1. Kurang berat badan: IMT < 18,5
2. Berat badan normal: IMT 18,5-24,9
3. Kelebihan berat badan: IMT 25-29,9
4. Obesitas: IMT ≥ 35
1. Kurang berat badan: IMT < 18,5
2. Berat badan normal: IMT 18,5-24,9
3. Kelebihan berat badan: IMT 25-29,9
4. Obesitas: IMT ≥ 30
Berikut standar obesitas mengacu pada IMT, yang benar adalah?
Kategori Obesitas
1. Obesitas kelas I: IMT 30-34,9
2. Obesitas kelas II: IMT 35-45
3. Obesitas kelas III: IMT ≥ 45
Kategori Obesitas
1. Obesitas kelas I: IMT 30-40
2. Obesitas kelas II: IMT 40-45
3. Obesitas kelas III: IMT ≥ 45
Kategori Obesitas
1. Obesitas kelas I: IMT 30-37
2. Obesitas kelas II: IMT 37-42
3. Obesitas kelas III: IMT ≥ 42
Kategori Obesitas
1. Obesitas kelas I: IMT 30-34,9
2. Obesitas kelas II: IMT 35-39,9
3. Obesitas kelas III: IMT ≥ 40
Berikut ini merupakan bahan makanan sumber karbohidrat,kecuali...
Bagaimana kabutuhan mikro nutrisi wanita menstruasi?
Makanan apa yang dibutuhkan altet cedera ligamen?
Bagaimana cara menghitung kalori suatu makanan?
Apa yang dimakud dengan indeks glikemik suatu makanan?
Apa yang dimaksud indeks satiety suatu makanan?
