wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ćwiczenia 4.25

Total questions: 16

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Żółty pojemnik na śmieci przeznaczony jest na:

a)

papier

b)

opakowania szklane

c)

metale i tworzywa sztuczne

d)

odpady zmieszane

2.

Co wyrzucamy do tego pojemnika?

a)

szkło

b)

plastik

c)

papier

d)

bio

3.

Ręczniki papierowe zużyte w kuchni wrzucimy do kosza:

a)

brązowego

b)

czarnego

c)

niebieskiego

d)

zielonego

4.

Siatki po owocach wyrzucamy do kosza w kolorze:

a)

żółtym

b)

niebieskim

c)

zielonym

d)

czarnym

5.

Brunch:

a)

kombinacja śniadania i kolacji

b)

kombinacja podwieczorku i obiadu

c)

kombinacja śniadania i obiadu

6.

Posiłek podawany w godzinach 11.00 do 14.00 to:

a)

śniadanie

b)

brunch

c)

lunch

7.

Śniadanie spożywane w godzinach 12:00-13:00 to:

a)

breakfast

b)

lunch

c)

dinner

d)

brunch

8.

Lunch i brunch to przyjęcia zasiadane.

a)

Prawda

b)

Fałsz

9.

Lunch w czasie konferencji serwowany jest najczęściej w formie

a)

serwisu francuskiego

b)

serwisu rosyjskiego

c)

serwisu angielskiego

d)

serwisu bufetowego

10.

Którą formę serwowania śniadania, powinien zastosować kelner wobec gościa, który wybiera dania z karty?

a)

A part

b)

Bufetową

c)

A’ la carte

d)

Bankietową

11.

W który sposób jest serwowanie śniadanie á la carte

a)

poprzez obsługę kelnerską

b)

w formie bufetu śniadaniowego

c)

w formie zestawu śniadaniowego

d)

dostarczane do pokoju hotelowego

12.

Breakfast box to

a)

dieta pudełkowa

b)

śniadanie proste

c)

specjalne menu

d)

paczki śniadaniowe

13.

Którą formę podawania śniadań powinien zastosować hotel przy dużej liczbie gości hotelowych i małej ilości personelu?

a)

Room serwis

b)

Serwis a’la carte

c)

Serwis talerzowy

d)

Bufet śniadaniowy

14.

Podawanie o ustalonej godzinie wszystkim gościom siedzącym przy pojedynczych stoliczkach tego samego zestawu menu śniadaniowego to serwis

a)

á la carte

b)

bufetowy

c)

bankietowy

d)

table d'hóte

15.

Która z podanych grup zawiera najczęściej stosowane formy podawania śniadań dla osób przebywających w hotelu w celach wypoczynkowych

a)

á la carte, room service, obsługa bufetowa

b)

obsługa bankietowa, room service, obsługa bufetowa

c)

room service, obsługa bankietowa, á la carte

d)

á la carte, obsługa bankietowa, obsługa bufetowa

16.

Śniadanie, w którego skład wchodzą pieczywo, połowa grejpfruta, chudy jogurt, sałatka owocowa, jaja gotowane, dżem, masło, kawa, herbata, chude mleko to śniadanie

a)

pełne

b)

niepełne

c)

niskokaloryczne

d)

wysokokaloryczne