WorksheetsDiseño de Plantas Alimentarias
Total questions: 19
Worksheet time: 10mins
¿Cuál es uno de los elementos del diseño de plantas alimentarias?
Ruido
Desperdicios
Contaminación
Localización
¿Qué se debe analizar en la etapa de evaluación preliminar para la localización de una planta?
Estudios de mercado
Condiciones climáticas
Disponibilidad de mano de obra
Costos de energía
¿Qué significa HACCP en el contexto de la ingeniería sanitaria?
Hazard Analysis Critical Control Points
High Control Points Analysis
Hazardous Control Analysis Points
High Analysis Control Points
¿Cuál es un objetivo de la distribución en planta?
Aumentar el ruido
Incrementar el tiempo de producción
Minimizar el flujo de materiales
Asegurar un flujo eficiente de materiales
¿Qué se considera un medio de producción auxiliar?
Operarios
Maquinaria
Servicios de mantenimiento
Materias primas
¿Cuál es la norma que regula las condiciones de iluminación en los centros de trabajo?
NOM-001-STPS-2008
NOM-025-STPS-2008
NOM-093-SSA1-1994
NOM-251-SSA1-2009
¿Qué tipo de planta permite experimentar con nuevas tecnologías sin altos costos?
Planta de expansión
Planta de producción
Planta piloto
Planta móvil
¿Qué aspecto no se considera en la localización de una planta?
Condiciones climáticas
Disponibilidad de materias primas
Aspectos fiscales
Costos de publicidad
¿Cuál es una ventaja de la distribución por grupo o células de fabricación?
Flexibilidad de productos
Alto inventario
Alta inversión
Mayor tiempo de producción
¿Qué se debe considerar para asegurar la seguridad en la planta?
Accesos adecuados
Espacio reducido
Condiciones de temperatura
Ruido excesivo
¿Qué se debe hacer en la fase de análisis de flujo de material?
Reducir el espacio de trabajo
Eliminar la maquinaria obsoleta
Determinar la secuencia de movimientos de los materiales
Aumentar el tiempo de producción
¿Qué se entiende por 'zona crítica' en el contexto de HACCP?
Zona con riesgo de contaminación
Área de alta producción
Espacio de almacenamiento
Área de descanso
¿Cuál es un requisito técnico para la construcción de una nave industrial?
Pendiente mínima del 4% en conducciones horizontales
Separación mínima de 20 cm entre máquinas
Espacio de 10 cm entre tuberías y paredes
Iluminación de 200 lux en áreas de procesamiento
¿Qué se debe hacer para asegurar la calidad del aire en una planta?
Aumentar la temperatura
Eliminar la ventilación
Proporcionar aire limpio y fresco
Reducir la tasa de renovación de aire
¿Qué se debe analizar en la fase crucial de localización de una planta?
Costos de energía
Condiciones de trabajo
Disponibilidad de mano de obra
Volumen de producción
¿Qué tipo de planta es útil en situaciones de emergencia?
Planta fija
Planta piloto
Planta móvil
Planta de expansión
¿Cuál es un factor que influye en la distribución de una planta?
Condiciones de mercado
Tipo de maquinaria
Tamaño de la planta
Número de empleados
¿Qué se debe hacer para garantizar la higiene en la producción de alimentos?
Eliminar el control de calidad
Implementar buenas prácticas de higiene
Reducir la capacitación del personal
Aumentar la producción
¿Qué se considera un medio de producción directo?
Condiciones climáticas
Logística de distribución
Maquinaria
Servicios de mantenimiento
