WorksheetsBahan Masakan Basah dan Kering
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apakah contoh bahan masakan basah?
Sayuran segar, daging, ikan
Minyak goreng, saus, bumbu
Roti, pasta, sereal
Beras, tepung, gula
Sebutkan tiga jenis bahan masakan kering.
beras, pasta, kacang-kacangan
ikan
daging
sayur-sayuran
Bagaimana cara menyimpan bahan masakan basah dengan betul?
Simpan di suhu ruangan tanpa penutup.
Rendam dalam air selama 24 jam.
Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Simpan di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Apakah perbezaan antara bahan mentah dan bahan masakan siap?
Bahan mentah adalah bahan yang belum diproses, sementara bahan masakan siap adalah bahan yang telah dimasak dan siap untuk dimakan.
Bahan mentah dan bahan masakan siap adalah sama.
Bahan mentah adalah bahan yang telah dimasak.
Bahan masakan siap adalah bahan yang belum diproses.
Apa yang dimaksudkan dengan kualiti bahan masakan?
Kualiti bahan masakan adalah ciri-ciri dan sifat-sifat bahan yang mempengaruhi rasa dan nilai pemakanan makanan.
Kualiti bahan masakan adalah tentang cara memasak makanan.
Kualiti bahan masakan hanya berkaitan dengan harga bahan.
Kualiti bahan masakan tidak mempengaruhi rasa makanan.
Sebutkan satu contoh bahan masakan yang tidak boleh disimpan dalam peti sejuk.
Kentang
Tomat
Bawang
Wortel
Mengapa penting untuk memeriksa kualiti bahan masakan sebelum digunakan?
Untuk meningkatkan rasa masakan
Agar bahan masakan lebih murah
Supaya masakan lebih cepat disiapkan
Penting untuk memastikan keselamatan makanan dan kualitas masakan.
Apakah teknik penyimpanan yang sesuai untuk rempah kering?
Simpan dalam bekas terbuka di tempat panas dan terang.
Simpan dalam air untuk menjaga kesegaran.
Simpan dalam peti sejuk untuk jangka masa panjang.
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk dan gelap.
Sebutkan dua contoh bahan masakan yang mudah rosak.
Beras, gula
Ikan kering, rempah
Sayuran segar, daging mentah
Kacang kering, pasta
Bagaimana cara mengenali bahan masakan basah yang sudah tidak segar?
Cek warna, bau, dan tekstur bahan masakan.
Biarkan bahan masakan terpapar sinar matahari.
Tanyakan kepada penjual tentang tanggal kedaluwarsa.
Cek suhu dan kelembapan bahan masakan.
