wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kiến thức về Khách sạn

Total questions: 159

Worksheet time: 2hrs 15mins

Name
Class
Date
1.

Bungalow là loại hình lưu trú gồm những ngôi nhà bằng vật liệu nhẹ,...

a)

Song lập

b)

Cao tầng

c)

Độc lập

d)

Liền kề

2.

Tại Việt Nam, khách sạn đầu tiên được xây dựng vào thế kỷ thứ

a)

Thế kỷ thứ 18

b)

Thế kỷ thứ 19

c)

Thế kỷ thứ 17

d)

Thế kỷ thứ 20

3.

Trong thủ tục nhận phòng & đăng ký, tiếp tân phải làm gì?

a)

Các câu đều đúng

b)

Đưa phiếu ăn sáng cho khách

c)

Phân phòng & trao chìa khóa cho khách

d)

Giúp khách hoàn thiện phiếu đăng ký nhận phòng

4.

Dịch vụ dịch thuật thuộc nhóm dịch vụ

a)

Dịch vụ văn hóa, giải trí

b)

Dịch vụ không thiết yếu

c)

Dịch vụ văn phòng, thư ký

d)

Dịch vụ tư vấn, thương mại

5.

Khách sạn đầu tiên được xây dựng ở Việt Nam có tên gọi

a)

Continental

b)

Caravelle

c)

Palace

d)

Majestic

6.

Bungalow là loại hình lưu trú được phân loại theo...

a)

Hình thức quản lý

b)

Chất lượng dịch vụ

c)

Đặc điểm kiến trúc và trang thiết bị

d)

Thị trường mục tiêu

7.

Khách sạn 5 sao đầu tiên được xây dựng ở Hà Nội vào thời gian nào?

a)

1901

b)

1930

c)

1947

d)

1880

8.

Theo TCVN, quy mô buồng tối thiểu của khách sạn 1,2,3,4,5 sao lần lượt là:

a)

10, 20, 50, 80, 100

b)

20, 40, 60, 80,100

c)

10, 30, 50, 70, 100

d)

20, 50, 70, 90, 100

9.

"Single bed room" là loại phòng:

a)

Có 02 giường đơn

b)

Có 01 giường dành cho 02 người

c)

Có 02 giường dành cho 02 người

d)

Có 01 giường dành cho 01 người

10.

Phân loại dịch vụ bổ sung trong khách sạn gồm:

a)

Dịch vụ ăn uống tại phòng

b)

Dịch vụ hồ bơi, spa

c)

Dịch vụ văn hóa, giải trí

d)

Tất cả các ý trên

11.

Hình thức phục vụ ăn sáng tự chọn được gọi là:

a)

Khách được phục vụ bữa sáng tại phòng

b)

Set breakfast

c)

Set breakfast và Buffet breakfast

d)

Buffet breakfast

12.

Một trong những đặc điểm của ngành kinh doanh khách sạn là:

a)

Tính liên tục

b)

Tính phổ biến

c)

Tính gián tiếp

d)

Tính phân hóa cao

13.

Theo tiêu chuẩn VTOS, turndown service (dịch vụ dọn phòng buổi tối) được tiến hành vào khoảng thời gian nào?

a)

7:30 - 9:30

b)

16:00 - 21:00

c)

10:30 - 12:00

d)

16:00 - 22:00

14.

Theo Luật Du lịch Việt Nam, để kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch thì các cơ sở kinh doanh lưu trú phải:

a)

Tối thiểu 10 phòng

b)

Đăng ký xếp hạng cơ sở lưu trú

c)

Có đăng ký kinh doanh theo qui định của pháp luật

d)

Các câu đều đúng

15.

Công việc nào sau đây không thuộc trách nhiệm của tiếp tân?

a)

Giải quyết phàn nàn

b)

Hướng dẫn khách

c)

Cất giữ các vật dụng thất lạc

d)

Cung cấp thông tin

16.

"In-room safe" thường được đặt tại đâu

a)

Trong quầy lễ tân khu vực thu ngân

b)

Bộ phận bảo vệ

c)

Trong phòng khách

d)

Trong ngân hàng gần khách sạn

17.

Việc dùng các kỹ năng để thuyết phục khách mua hay dùng sản phẩm cao cấp hơn dự kiến ban đầu của khách được gọi?

a)

Range of choice

b)

Upselling

c)

Added value

d)

Bottom up

18.

Theo quy định của VN, các khách sạn 3 sao được công nhận bởi...

a)

Sở Văn hóa, thể thao

b)

Sở Du lịch

c)

Hiệp hội du lịch

d)

Tổng cục du lịch

19.

Khách sạn sẽ truy xuất các chi tiết địa chỉ vùa khách từ nguồn dữ liệu nào để gửi thiệp chúc mừng nhân ngày sinh nhật hay ngày lễ lớn?

a)

Mẫu đặt phòng

b)

Hồ sơ khách

c)

Bảng ghi nhận lịch sử khách

d)

Hộ chiếu

20.

Nhân viên nào trong bộ phận lễ tân đóng vai trò chính trong quá trình phục vụ khách lưu trú

a)

Nhân viên tổng đài

b)

Tiếp tân

c)

Nhân viên thu ngân

d)

Nhân viên đặt phòng

21.

Khách có thể sử dụng loại thẻ tín dụng nào khi thanh toán?

a)

Loại thẻ mà khách sạn chấp nhận

b)

Visa, Master, Amex

c)

Visa, Master, Amex, JCB, Diner Club

d)

Visa, Master, Amex, JCB

22.

Trong các khách sạn nhỏ, tiếp tân thường đề nghị khách chọn hình thức nào khi gửi các vật dụng quý giá

a)

Các câu đều đúng

b)

Gửi tại bộ phận phòng

c)

Gửi tại quầy tiếp tân có biên nhận

d)

Để trong két sắt tại phòng

23.

Thuật ngữ "complimentary" có nghĩa là gì?

a)

Không tính tiền

b)

Tính tiền theo giá cao

c)

Tính tiền nhưng giảm giá

d)

Các câu điều đúng

24.

"Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ, ăn uống

4 lines
25.

mplimentary" có nghĩa là gì?

a)

Không tính tiền

b)

Tính tiền theo giá cao

c)

Tính tiền nhưng giảm giá

d)

Các câu điều đúng

26.

"Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ, ăn uống và các.....cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi." Điền từ còn thiếu vào dấu "....."

a)

Dịch vụ bổ sung

b)

Dịch vụ vui chơi giải trí

c)

Dịch vụ đặc biệt

d)

Dịch vụ cơ bản

27.

Đối với Khách sạn thì dịch vụ bổ sung có vai trò

a)

Tạo nhiều cơ hội việc làm hơn cho người lao động

b)

Tạo thêm cơ hội giao lưu của du khách với nhau

c)

Tăng thương hiệu của khách sạn

d)

Gia tăng sự hài lòng của khách hàng khu lưu trú tại khu nghỉ dưỡng, khách sạn

28.

Thuật ngữ "back house" có nghĩa là:

a)

Bộ phận mà có nhân viên làm hài lòng khách

b)

Bộ phận mà có nhân viên rất ít tiếp xúc với khách

c)

Bộ phận mà có nhân viên làm công việc bảo đảm an ninh, an toàn cho tài sản của khách & khách sạn

d)

Bộ phận mà có nhân viên thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với khách

29.

Khách sạn 5 sao đầu tiên được xây dựng ở Hà Nội có tên gọi là gì?

a)

Hilton Hanoi Opera

b)

Hilton

c)

Metropole

d)

Sofitel Metropole

30.

Đối với xã hội thì dịch vụ bổ sung có vai trò

a)

Đáp ứng được các nhu cầu thư giãn, vui chơi, giải trí trong suốt thời gian lưu trú

b)

Đa dạng thêm các hình thức vui chơi giải trí cho cộng đồng cư dân địa phương

c)

Tăng tần suất sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật

d)

Các câu đều đúng

31.

Dịch vụ bổ sung có vai trò quan trọng đối với:

a)

Khách sạn - Khách hàng - Kinh tế

b)

Khách - Khách sạn - Xã hội

c)

Khách sạn - Khách hàng - Chính trị

d)

Khách - Khách sạn - Môi trường

32.

Dịch vụ bổ sung nhằm thỏa mãn các nhu cầu.....nhưng phải có tại khách sạn/khu nghĩ dưỡng.

a)

Không bắt buộc

b)

Bắt buộc

c)

Cơ bản

d)

Thứ yếu

33.

Theo Luật Du lịch Việt Nam, Nhà nghỉ du lịch được xếp hạng cao nhất là.....

a)

1 sao

b)

Đạt tiêu chuẩn kinh doanh du lịch

c)

3 sao

d)

Không xếp hạng

34.

Luật Du lịch Việt Nam, Nhà nghỉ du lịch được xếp hạng cao nhất là.....

a)

1 sao

b)

Đạt tiêu chuẩn kinh doanh du lịch

c)

3 sao

d)

Không xếp hạng

35.

Theo các nhà nghiên cứu, nền móng đầu tiên của ngành lưu trú bắt đầu từ

a)

Thế kỷ thứ 6 TCN

b)

Thế kỷ thứ 13 TCN

c)

Thế kỷ thứ 19 TCN

d)

Thế kỷ thứ 18 TCN

36.

Theo tiêu chuẩn Quốc tế, giường nào là kích thước giường T?

a)

1.2m x 2.0m và 1.0m x 2.0m

b)

140cm x 200cm và 160cm x 200cm

c)

1.8m x 2.0m và 2.0m x 2.0m

d)

180cm x 180cm và 1.6m x 2.0cm

37.

Theo TCVN, thời hạn công nhận cơ sở lưu trú được xếp hạng là

a)

5 năm

b)

3 năm

c)

4 năm

d)

Vĩnh viễn

38.

Dịch vụ bổ sung giúp cho

a)

Tạo nhiều cơ hội việc làm hơn cho người lao động trong khu vực địa bàn cơ sở kinh doanh

b)

Các câu đều đúng

c)

Tạo thêm cơ hội giao lưu của du khách với nhau

d)

Làm phong phú thị trường khách của khách sạn

39.

Trong dãy số của thẻ tín dụng Visa, có bao nhiêu chữ số và bắt đầu là số mấy?

4 lines
40.

Trong dãy số của thẻ tín dụng Master, có bao nhiêu chữ số và bắt đầu là số mấy?

4 lines
41.

Các công việc trong một khách sạn bình thường được chia theo các giai đoạn nào?

a)

Giai đoạn: trước đến; đặt phòng; nhận phòng; lưu trú & trả phòng

b)

Giai đoạn: trước đến; nhận phòng; lưu lại; thanh toán & trả phòng

c)

Giai đoạn: trước đến; đặt phòng; nhận phòng; lưu lại & trả phòng

d)

Giai đoạn: trước đến; đến; lưu trú & trả phòng

42.

Các vật dụng bổ sung cho khách trong phòng ngủ khách sạn 4-5 sao gồm những vật dụng nào?

4 lines
43.

Các vật dụng bổ sung cho khách trong phòng ngủ khách sạn 4-5 sao gồm những vật dụng nào?

a)

Trà, cafe, đường, nước suối miễn phí, Duvet và áo gối

b)

Trà, cafe, đường, nước suối miễn phí, văn phòng phẩm

c)

Trà, cafe, đường, nước suối miễn phí, Amenity

d)

Trà, cafe, đường, nước suối miễn phí, Drap giường, khăn tắm

44.

Khách sạn cao cấp là loại hình kinh doanh lưu trú được phân loại theo...

a)

Thị trường mục tiêu

b)

Hình thức quản lý

c)

Đặc điểm kiến trúc và trang thiết bị

d)

Mức độ dịch vụ

45.

Ở Mỹ, khách sạn đầu tiên được xây dựng vào năm

a)

1794

b)

1800

c)

1829

d)

1908

46.

Thuật ngữ "Upgrading room" có nghĩa là gì?

a)

Chào bán hạng phòng cao hơn với giá thấp hơn

b)

Cung cấp hạng phòng cao hơn hạng phòng khách chọn với cùng giá đó

c)

Chào bán hạng phòng cao cấp hơn, với giá cao hơn

d)

Các câu đều đúng

47.

R.O.H is: (là một loại giá phòng linh hoạt, cho phép khách sạn quyết định loại phòng của bạn khi check-in, thường đi kèm với mức giá ưu đãi hơn.)

a)

Run of house

b)

Run of hotel

c)

Run of housing

d)

All are correct

48.

"Published rate" or "Rack rate" là khái niệm để chỉ giá:

a)

Miễn giảm

b)

Công bố

c)

Hợp dồng

d)

Xuất bản

49.

Hiện nay thu ngân được phép đổi ngoại tệ nào tại khách sạn ở VN?

a)

Đô la Mỹ

b)

Đô la Úc

c)

Đồng tiền chung Châu Âu

d)

Không được thu đổi ngoại tệ chỉ sử dụng VNĐ

50.

Tiêu chuẩn giường trong phòng khách trải xong phải như thế nào?

a)

Giường hoàn chỉnh phải: Căng, phẳng phiu, cân đối, đẹp và đúng tiêu chuẩn

b)

Giường hoàn chỉnh phải: Căng, phẳng phiu, cân đối, đẹp và đúng kích thước

c)

Giường hoàn chỉnh phải: Căng, phẳng phiu, cân đối, đẹp và đúng phong cách

d)

Giường hoàn chỉnh phải: Căng, phẳng phiu, cân đối, đẹp và đúng yêu cầu

51.

Theo TCVN, số lượng nhà hàng tối tiểu cho khách sạn 3, 4, 5 sao lần lượt là

a)

0, 1, 3

b)

2, 3, 5

c)

1, 3, 5

d)

1, 2, 3

52.

"Cut of time" hay C.O.T là thuật ngữ dùng để chỉ:

a)

Thời gian khách phải trả phòng khách sạn

b)

Thời gian khách không đến

c)

Thời gian buộc khách phải nhận phòng

d)

Thời gian cuối cùng m

53.

"Cut of time" hay C.O.T là thuật ngữ dùng để chỉ:

a)

Thời gian khách phải trả phòng khách sạn

b)

Thời gian khách không đến

c)

Thời gian buộc khách phải nhận phòng

d)

Thời gian cuối cùng mà khách sạn có thể giữ phòng cho khách

54.

Thuật ngữ nào biết là phòng khách chuẩn bị C/O và chuẩn bị C/I?

a)

EB và ED

b)

EC và EF

c)

EO và EK

d)

ED và EA

55.

Tiêu chuẩn quốc tế của việc sử dụng điện thoại là phải nhấc máy trong vòng mấy hồi chuông?

a)

4 hồi

b)

3 hồi

c)

Càng sớm càng tốt

d)

2 hồi

56.

Theo Tổng cục Du lịch VN thì "Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có qui mô từ ... buồng ngủ trở lên"

a)

20

b)

50

c)

30

d)

10

57.

Thời hạn cho việc giữ đặt phòng tạm thời gọi là:

a)

Limit date (thời hạn đặt phòng)

b)

Date of cancellation (ngày hủy phòng)

c)

Cut of date

d)

Date of amendment (ngày sửa đổi đặt phòng)

58.

"ETD" (Estimated Time of Departure) là thuật ngữ dùng để chỉ:

a)

Thời gian khách đi tham quan

b)

Các câu đều đúng

c)

Thời gian khách dự kiến đến khách sạn

d)

Thời gian khách dự kiến trả phòng khách sạn

59.

"Corporate rate" là khái niệm để chỉ giá:

a)

Khách đặc biệt

b)

Giá thương mại

c)

Khách lẻ

d)

Khách đoàn

60.

"ETA" (Estimated Time of Arrival) là thuật ngữ dùng để chỉ:

a)

Thời gian khách đi tham quan

b)

Thời gian khách ăn sáng

c)

Thời gian khách dự kiến ở tại khách sạn

d)

Thời gian khách dự kiến đến khách sạn

61.

Người chịu trách nhiệm và kiểm soát mọi hoạt động của bộ phận phòng trong khách sạn là ai?

a)

Public Area Manager

b)

Assistant Housekeeper

c)

Housekeeping Execcutive

d)

Executive Housekeeper

62.

Chọn cụm từ dúng để chỉ: Phòng tiêu chuẩn có một giường đôi hướng thành phố

a)

STD/DBL/City view

b)

DBL/STD/City view

c)

DLX/DBL/City view

d)

SUP/DBL/City view

63.

Trong khách sạn, Khối Lưu trú (Room Division) dùng để nói đến:

a)

Bộ phận lễ tân; bộ phận phòng; bộ phận bảo vệ

b)

Bộ phận phòng; bộ phận bảo vệ; bộ

64.

Trong khách sạn, Khối Lưu trú (Room Division) dùng để nói đến:

a)

Bộ phận lễ tân; bộ phận phòng; bộ phận bảo vệ

b)

Bộ phận phòng; bộ phận bảo vệ; bộ phận nhà hàng

c)

Bộ phận phòng; bộ phận nhà hàng; bộ phận lễ tân

d)

Bộ phận bán hàng; bộ phận lễ tân; bộ phận phòng

65.

Một trong những đặc điểm của sản phẩm dịch vụ lưu trú là "Quá trình sản xuất & tiêu dùng sản phẩm diễn ra ..."

a)

Đồng thời

b)

Đồng điệu

c)

Đồng đẳng

d)

Đồng nhất

66.

Chọn đáp án đúng:

a)

Bộ phận sales cung cấp thông tin về thông báo phòng hư hỏng với Kỹ thuật để bảo trì và sửa chữa

b)

Bộ phận giặt ủi bảo quản hàng vải khu vực nhà hàng do bộ phận thu mua cung cấp

c)

Bộ phận quản gia (Housekeeping) liên hệ Bộ phận ẩm thực báo cáo đã sửa xong phòng khách để Housekeeping dọn phòng

d)

Bộ phận quản gia (Housekeeping) thông báo với Kỹ thuật các phòng hư hỏng để bảo trì sửa chữa

67.

Quá trình tạo ra sản phẩm trong kinh doanh Khách sạn có sự tham gia của:

a)

Người lao động

b)

Khách hàng

c)

Chủ đầu tư

d)

Nhà cung cấp

68.

Khách vãng lai đến & lưu trú tại khách sạn mà không có bất cứ đặt phòng trước gọi là?

a)

MICE

b)

Walk-in (khách vãn lai)

c)

FIT

d)

Repeating guest

69.

Make up room là gì?

a)

Khách thuê trang điểm

b)

Khách cần dụng cụ trang điểm

c)

Khách thích trang điểm

d)

Vệ sinh phòng khách

70.

Khách sạn nhượng quyền thương hiệu (Franchise Hotel) là loại hình kinh doanh khách sạn được phân loại theo ...

a)

Mức độ dịch vụ

b)

Thị trường mục tiêu

c)

Hình thức quản lý

d)

Đặc điểm kiến trúc và trang thiết bị

71.

"Up-grading" là thuật ngữ chỉ:

a)

Khách sạn xếp phòng loại cao cấp hơn loại phòng khách đã đặt mà không tính thêm chi phí

b)

Khách thanh toán ít hơn giá phòng đã đặt

c)

Khách sạn tính phí bổ sung khi khách trả phòng trễ

d)

Khách sạn tính giá phòng cao hơn loại phòng mà khách đã đặt

72.

Để Bộ phận quản gia (Housekeeping) phòng nắm được các thông tin về: Công suất phòng, Extra bed, Baby cot, Khách VIP, cần liên hệ với bộ phận nào?

(a)  

73.

Để Bộ phận quản gia (Housekeeping) phòng nắm được các thông tin về: Công suất phòng, Extra bed, Baby cot, Khách VIP, cần liên hệ với bộ phận nào?

a)

Sales & Marketing department

b)

Engineering department

c)

F/O department (Front Office Department - Bộ phận Lễ tân)

d)

Purchasing department

74.

Căn cứ vào hình thức quản lý, mô hình tổ chức khách sạn quốc tế tại VN được chia thành mấy loại?

a)

5

b)

4

c)

3 (Khách sạn thuộc sở hữu và quản lý độc lập (Independent/Owner-operated Hotels), Khách sạn thuộc chuỗi (Chain Hotels), Khách sạn liên kết (Affiliate/Referral Hotels)

d)

6

75.

Theo Luật Du lịch VN, Làng du lịch được xếp hạng cao nhất là ...

a)

5 sao

b)

Đạt tiêu chuẩn kinh doanh du lịch

c)

Không xếp sao

d)

4 sao

76.

Đặt phòng đảm bảo là loại đặt phòng:

a)

Chỉ cần đặt cọc 50% số đêm phòng được đặt

b)

Phải thanh toán toàn bộ số đêm phòng được đặt trước khi khách đến

c)

Đặt cọc ít nhất một đêm tiền phòng trước khi khách đến

d)

Không cần đặt cọc tiền phòng

77.

Laundry cung cấp dịch vụ gì cho khách lưu trú tại khách sạn:

a)

Dịch vụ giải trí

b)

Dịch vụ ẩm thực

c)

Dịch vụ lưu trú

d)

Dịch vụ giặt ủi

78.

Điều quan trọng nhất đối với một nhân viên ngành dịch vụ là gì?

a)

Ngoại ngữ

b)

Nghiệp vụ chuyên môn

c)

Ngoại hình

d)

Thái độ

79.

Twin Bedroom là thuật ngữ trong khách sạn để chỉ loại phòng

a)

Phòng 1 giường đôi và 1 giường đơn

b)

Phòng 2 giường đơn cho 2 người

c)

Phòng 1 người đơn cho 1 người

d)

Phòng 1 giường đôi cho 2 người

80.

Supper có nghĩa là ...

a)

Bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ

b)

Bữa ăn chính trong ngày

c)

Bữa ăn xế trong ngày

d)

Món xúp rau củ và nấm

81.

Barista là:

a)

Nhân viên pha chế cà phê

b)

Không có đáp án nào đúng

c)

Nhân viên hỗ trợ hành lý cho khách

d)

Nhân viên phục vụ nhà hàng

82.

Hình thức đặt cọc nào thường không được sử dụng khi khách đặt phòng qua điện thoại?

a)

Chuyển khoản

b)

Tiền mặt

c)

Thẻ ngân hàng

d)

Công ty bảo hành

83.

Các khách sạn so sánh chất lượng dịch vụ thông qua tiêu chí nào?

a)

Hạng sao

b)

Theo quan điểm của khách sạn

c)

Theo

84.

khi khách đặt phòng qua điện thoại?

a)

Chuyển khoản

b)

Tiền mặt

c)

Thẻ ngân hàng

d)

Công ty bảo hành

85.

Các khách sạn so sánh chất lượng dịch vụ thông qua tiêu chí nào?

a)

Hạng sao

b)

Theo quan điểm của khách sạn

c)

Theo giá phòng trung bình

d)

Đánh giá khách hàng

86.

"Free flow..." là thuật ngữ để chỉ:

a)

Một loại thức uống nào đó được phục vụ miễn phí

b)

Miễn phí thức ăn nhẹ

c)

Miễn phí toàn bộ thức ăn và uống

d)

Miễn phí âm thanh ánh sáng

87.

Hình thức phục vụ ăn sáng tại các khách sạn 4 đến 5 sao

a)

Buffet

b)

Tô + ly

c)

Set menu

d)

A la carte

88.

Banquet đảm nhận trách nhiệm gì trong khách sạn

a)

Quản lý hồ bơi

b)

Quản lý dịch vụ phòng

c)

Quản lý tiệc và hội nghị

d)

Quản lý buffet sáng

89.

Turndown service là dịch vụ gì tại khách sạn?

a)

Dịch vụ tư vấn thông tin cho khách

b)

Dịch vụ chỉnh chu phòng vào buổi tối

c)

Dịch vụ dọn phòng ngủ của khách

d)

Dịch vụ phục vụ ăn uống tại phòng

90.

Room division được hình thành từ sự kết hợp của các bộ phận nào?

a)

F&B + HK

b)

FO + HK (lễ tân và buồng phòng)

c)

FO + F&B

d)

FO + M&E

91.

... là từ viết tắt của American Breakfast

a)

FAB

b)

ABF

c)

BAF

d)

AFB

92.

Một trong những việc nhân viên phải thực hiện trong quy trình Turndown service là. .....

a)

Thay khăn mặt khách đã sử dụng

b)

Đặt các phiếu ăn sáng và tối

c)

Gửi lời chúc sức khỏe đến khách

d)

Mở tất cả rèm cửa sổ phòng ngủ

93.

Thuật ngữ studio room trong khách sạn là nói về phòng:

a)

Phòng liền kề có cửa thông nhau

b)

Phòng dành cho người khuyết tật

c)

Phòng liền kề không thông nhau

d)

Phòng có phòng bếp và phòng vệ sinh

94.

Khách sạn hội nghị (Convention Hotel) là loại hình lưu trú được phân loại theo ...

a)

Thị trường mục tiêu

b)

Chất lượng dịch vụ

c)

Hình thức quản lý

d)

Đặc điểm kiến trúc và trang thiết bị

95.

Thông thường các dịch vụ khách được sử dụng miễn phí khi đặt phòng là:

a)

Ăn sáng và Pool bar

b)

Ăn sáng, mịnibar

c)

Hồ bơi, phòng tập thể dục

d)

Room service, bar

96.

Khách ở quá ngày dự kiến trả phòng thì đc gọi là khách:

a)

Overbook

b)

Overstays

c)

Stayover

d)

Late check out

97.

CI/CO là thuật ngữ dun

4 lines
98.

Khách ở quá ngày dự kiến trả phòng thì đc gọi là khách:

a)

Overbook

b)

Overstays

c)

Stayover

d)

Late check out

99.

CI/CO là thuật ngữ dung để chỉ việc:

a)

Đặt phòng và nhận phòng

b)

Nhận phòng và trả phòng

c)

Đón khách và tiễn khách

d)

Đặt phòng và thanh toán

100.

Theo TCVN (4391:2015), diện tích buồng phòng tối thiểu qui định cho khách sạn 1,2,3,4,5 sao lần lượt là:

4 lines
101.

Thuật ngữ Turndown service là gì

a)

Dịch vụ làm phòng buổi tối phải trả tiền

b)

Dịch vụ làm phòng về khuya tính phí

c)

Dịch vụ làm phòng khách theo yêu cầu

d)

Dịch vụ chỉnh trang buồng buổi tối

102.

Giá "++" (giá Cross) là từ dung để chỉ:

a)

Giá chưa bao gồm phí phục vụ và thuế

b)

Giá đã bao gồm phí phục vụ và thuế

c)

Giá ưu đãi

d)

Giá thanh toán khi trả phòng

103.

Đối với khách lưu trú thì dịch vụ bổ sung có vai trò

a)

Tạo nhiều cơ hội việc làm hơn cho người lao động

b)

Khai thác tối đa tiềm năng của khách sạn

c)

Đa dạng thêm các hình thức vui chơi giải trí cho cộng đồng cư dân địa phương

d)

Đáp ứng đc các nhu cầu thư giãn, vui chơi, giải trí trong suốt tgian lưu trú

104.

Các bộ phận cơ bản trong 1 khách sạn:

a)

Đặt phòng và tiệc

b)

Nhà hàng và lễ tân

c)

Lưu trú và ẩm thực

d)

Nhân sự và lưu trú

105.

Thẻ thanh toán là loại thẻ:

a)

Debit

b)

Các câu đều đúng

c)

Prepaid

d)

Credit

106.

Theo TCVN, người quản lý khách sạn 3 sao phải tốt nghiệp trình độ

4 lines
107.

Các loại khách sạn nào thường bố trí 1 nhân viên thực hiện nhiều công việc

a)

Khách sạn vừa

b)

Khách sạn thường

c)

Khách sạn nhỏ

d)

Khách sạn chuẩn 5 sao

108.

Đối với khách sạn thì dịch vụ bổ sung có vai trò

4 lines
109.

Khách sạn cao cấp là loại hình kinh doanh lưu trú đc phân loại theo

a)

Hình thức quản lý

b)

Mức độ dịch vụ

110.

Khách sạn cao cấp là loại hình kinh doanh lưu trú đc phân loại theo

a)

Hình thức quản lý

b)

Mức độ dịch vụ

c)

Thị trường mục tiêu

d)

Đặc điểm ktruc và thiết bị

111.

Trong thủ tục nhận phòng & đăng ký, tiếp tân phải làm gì

a)

Đưa phiếu ăn sáng cho khách

b)

Phân phòng và trao chìa khóa cho khách

c)

Giúp khách hoàn thiện phiếu đăng ký nhận phòng

d)

Tất cả các ý trên đều đúng

112.

Theo quy định của Việt Nam, số sao sao đc công nhận bởi

a)

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch: 1,2,3 sao

b)

Tổng cục du lịch: 4,5 sao

113.

Khi trả phòng cho khách đoàn du lịch tiếp tân thường lưu ý điều gì

a)

Các câu trên đều đúng

b)

Trách nghiệm thanh toán

c)

Gờ khách trả phòng

d)

Các khoảng chi phí phát sinh

114.

Theo luật DLVN nhà nghỉ du lịch đc xếp hạng cao nhất là

a)

3 sao

b)

1 sao

c)

K xếp hạng

d)

Đạt tiêu chuẩn kinh doanh du lịch

115.

STD - TWN - OCEAN view là cụm từ dung để chỉ

4 lines
116.

CASINO là là loại hình dịch vụ bổ sung trong khách sạn thuộc nhóm

4 lines
117.

Quy trình thu gom đồ giặt ủi được thực hiện như thế nào

a)

Nếu số bao giặt ủi nhìu hơn 1 nhân viên bỏ chung vào 1 bao

b)

Quần áo phải đc bỏ riêng vào 1 bao bao, hóa đơn để riêng

c)

Nhân viên nhận quần áo đưa đi giặt ủi tại phòng khách

d)

Quần áo chỉ đc nhận đưa đi giặt ủi khi có hóa đơn đính kèm

118.

Full board là thuật ngữ dung để

4 lines
119.

Làng du lịch đc xếp hạng cao nhất

a)

Đạt tiêu chuẩn kinh doanh du lịch

b)

5 sao

c)

Ko xếp sao

d)

4 sao

120.

Các dịch vụ trong khách sạn thông thường chia làm bao nhiêu nhóm chính:

(a)  

121.

Khoản tiền khách đảm bảo cho khách sạn để chi trả cho các khoản chi phí trong suốt quá trình lưu trú tại khách sạn, goi là

a)

Đảm bảo chi trả

b)

Đảm bảo dịch vụ

c)

Đảm bảo thanh toán

d)

Đảm bảo đặt phòng

122.

Điền vào chổ trống "…" cho k

4 lines
123.

Điền vào chổ trống "…" cho khái niệm sau: "…….. là nhóm các tiêu chí đánh giá chất lượng trang thiết bị, cơ sở vật chất và chất lượng của cơ sở lưu trú du lịch."

a)

Bảng đánh giá xếp loại cơ sở lưu trú du lịch

b)

Hệ thống tiêu chuẩn xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

c)

Bảng phân loại cơ sở lưu trú du lịch

d)

Hệ thống tiêu chí xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch

124.

Căn cứ vào hình thức quản lý, mô hình tổ chức khách sạn quốc tế tại VN đc chia thành mấy loại:

a)

3

b)

4

c)

5

d)

6

125.

Khách có thể sử dụng loại thẻ tín dụng nào khi toán

4 lines
126.

Khách sạn nhượng quyền thương hiệu (Franchise Hotel) là loại hình kinh doanh khách sạn được phân theo:

a)

Đặc điểm ktruc và trang thiết bị

b)

Mức độ dịch vụ

c)

Thị trường mục tiêu

d)

Hình thức quản lý

127.

"Half board" là thuật ngữ dung để chỉ:

4 lines
128.

"Bufget free flow" là thuật ngữ

a)

Miễn phí âm thanh ánh sáng

b)

Miễn phí thức ăn nhẹ

c)

Ăn uống không giới hạn

d)

Một loại thức uống nào đó được phục vụ miễn phí

129.

"Double-Double bed room" là loại phòng:

a)

Có 2 giường đôi dành cho 4 người

b)

Có 1 giường đôi và 1 giường đơn dành cho 4 người

c)

Các câu trên đều đúng

d)

Có 4 giường đơn dành cho 4 người

130.

Khách sạn cao cấp thường có mấy bộ phận chính

(a)  

131.

Phòng Double có thể phục vụ tối đa bao nhiêu người lớn

(a)  

132.

F&B là thuật ngữ viết tắt của bộ phận

(a)  

133.

Bộ phận nào của khách sạn là quan trọng nhất đối với các cơ sở lưu trú tại Việt Nam

4 lines
134.

Thuật ngữ nào sau đây dùng để diễn tả chính xác nhất hoạt động lưu trú trong du lịch

(a)  

135.

Theo luật du lịch năm 2017, cơ sở lưu trú du lịch

4 lines
136.

Theo luật du lịch năm 2017, cơ sở lưu trú du lịch là nơi cung cấp dịch vụ phục vụ nhu cầu lưu trú của khách du lịch

4 lines
137.

Homestay là một loại hình lưu trú đc xác bằng cụm từ

4 lines
138.

Khách sạn là cơ sở lưu trú có từ 10 buồng ngủ trở lên cung cấp cho khách các dịch vụ lưu trú ăn uống và các dịch vụ bổ sung đáp ứng nhu cầu của khách

4 lines
139.

Theo luật du lịch Việt Nam 2017, Việt Nam có bao nhiêu cơ sở lưu trú

a)

6

b)

7

c)

8

d)

9

140.

Bellman là

a)

Nhân viên hành lý

b)

Nhân viên lễ tân

c)

Nhân viên phục vụ

d)

Nhân viên bảo vệ

141.

Sommelier một từ trong tiếng Pháp có nghĩa là

a)

Chuyên gia thử nếm và phục vụ rượu vang

b)

Chuyên gia ẩm thực

c)

Chuyên gia phục vụ

d)

Chuyên gia khách sạn

142.

Sắp xếp hạng phòng theo thứ tự cao xuống thấp

a)

Suite/Deluxe/Superior/Standard

b)

Standard/Superior/Deluxe/Suite

c)

Deluxe/Superior/Suite/Standard

d)

Superior/Standard/Deluxe/Suite

143.

Phòng Triple có thể phục vụ tối đa bao nhiêu người lớn

a)

2 người lớn

b)

3 người lớn

c)

4 người lớn

d)

5 người lớn

144.

Quy mô buồng 3 4 5 sao

4 lines
145.

Bộ phận thường giữ đồ thất lạc của khách

4 lines
146.

Thẻ thanh toán là

a)

Thẻ Debit

b)

Thẻ Credit

c)

Thẻ ghi nợ

d)

Thẻ tín dụng

147.

Thẻ tín dụng là

a)

Thẻ Credit

b)

Thẻ Debit

c)

Thẻ ghi nợ

d)

Thẻ thanh toán

148.

Loại hình lưu trú đặc trưng ở VN là

a)

Nhà khách

b)

Khách sạn

c)

Homestay

d)

Resort

149.

Khi trả phòng khách đoàn, tiếp tân thường lưu ý điều gì?

a)

Trách nhiệm thanh toán

b)

Thời gian trả phòng

c)

Số lượng khách

d)

Dịch vụ bổ sung

150.

Các dịch vụ bổ sung trong khách sạn chia làm

4 lines
151.

Theater là phòng họp kiểu

a)

Nhà hát

b)

Hội trường

c)

Phòng họp

d)

Phòng tiệc

152.

Khách sạn 4 sao hạng phòng thấp nhất là

a)

Superior

b)

Deluxe

c)

Standard

d)

Suite

153.

Framstay là viết tắt của

a)

Farm và homestay

b)

Family và homestay

c)

Friend và homestay

d)

Famous và homestay

154.

Phong OOC là phòng

a)

Có khách đang lưu trú

b)

Chưa có khách

c)

Đã đặt trước

d)

Đã thanh toán

155.

Guest Folio là gì?

a)

Bảng theo dõi chi tiêu khách lưu trú

b)

Bảng theo dõi dịch vụ

c)

Bảng theo dõi đặt phòng

d)

Bảng theo dõi thanh toán

156.

Coporate là phân khúc khách

a)

Công ty, doanh nghiệp, xí nghiệp

b)

Khách lẻ

c)

Khách đoàn

d)

Khách du lịch

157.

Imprinter là gì?

a)

Máy cà thẻ/ quẹt thẻ

b)

Máy in hóa đơn

c)

Máy quét thẻ

d)

Máy thanh toán

158.

Linen là gì?

a)

Hàng vải

b)

Hàng hóa

c)

Dịch vụ

d)

Phòng

159.

Conceirge là bộ phận nằm trong

a)

Tiền Sảnh

b)

Khách sạn

c)

Nhà hàng

d)

Phòng họp

Similar Resources on Wayground

Quiz Kinh Tế Chính Trị

154 questions

Quiz Kinh Tế Chính Trị

quiz

Worksheet

•

University

Câu hỏi về tiền tệ

161 questions

Câu hỏi về tiền tệ

quiz

Worksheet

•

University

Câu Hỏi Giáo Dục Chính Trị

155 questions

Câu Hỏi Giáo Dục Chính Trị

quiz

Worksheet

•

University

Ôn tập tâm lý học

157 questions

Ôn tập tâm lý học

quiz

Worksheet

•

University

Kiểm tra Bảo hộ lao động

157 questions

Kiểm tra Bảo hộ lao động

quiz

Worksheet

•

University