NEW
Font size
WorksheetsФальсификация продуктов
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Что такое фальсификация продовольственных продуктов?
маркировка продуктов
изменение консистенции
изменение состава
этикетирование
фальсификация алкогольных напитков
замена техническим спиртом
замена этиленом
замена фторидом
замена полифенилом
Наиболее часто используется такой ГМО продукт как
лимонная кислота
крахмал
соя
йод
Какого вида фальсификации не существует
ассортиментная (видовая);
качественная;
экспериментальная
стоимостная;
Более дешевые продукты питания, отличающиеся пониженной пищевой ценностью и сходством с натуральным продуктом по одному или нескольким признакам называется
пищевые заменители
не пищевые заменители
консерванты
ароматизаторы
Какой из следующих продуктов чаще всего подвергается фальсификации?
вода
мясо
молоко
хлеб
Что такое имитаторы?
продукты, применяемые или специально разработанные для замены натуральных продовольственных товаров
продукты, предназначенные для замены консервантами
продукты, отличающиеся особым составом
продукты, пониженной калорийности
Что такое подделка рыбных продуктов?
изменение срока годности
добавление консервантов
все вышеперечисленное
использование некачественной рыбы
Что такое фальсификация хлебобулочных изделий?
добавление некачественной муки
изменение срока годности
использование искусственных добавок
все вышеперечисленное
Какой из следующих продуктов наиболее подвержен фальсификации?
молоко
мясо
овощи
рыба
