NEW
Font size
WorksheetsChuong 3 Văn Hóa Ẩm Thực Phương Đông
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Người phương Đông chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ loại hình kinh tế nào?
Công nghiệp
Thương nghiệp
Nông nghiệp
Dịch vụ
Người châu Á coi trọng điều gì trong mối quan hệ xã hội?
Cá nhân độc lập
Tinh thần cộng đồng
Kinh tế thị trường
Công nghệ
Số bữa ăn chính của người châu Á trong ngày là:
1
2
3
4
Trong mâm cơm truyền thống châu Á, các món ăn thường được bày trên loại bàn nào?
Bàn tròn hoặc chữ nhật
Bàn vuông
Bàn dài
Bàn hình oval
Thực đơn điển hình của bữa tiệc người châu Á thường chia thành:
2 nhóm
3 nhóm
4 nhóm
5 nhóm
Ẩm thực Trung Hoa chú trọng sự kết hợp giữa:
Màu sắc, hương vị, hình thức
Thịt, cá, cơm
Gia vị cay và chua
Chất ngọt và béo
Công cụ ăn chính của người Trung Quốc là:
Thìa và nĩa
Dao
Đũa
Tay
Trung Quốc có bao nhiêu trường phái ẩm thực chính?
4
6
8
10
Món Vịt quay Bắc Kinh nổi bật ở đặc điểm:
Da giòn, thịt mềm
Nướng bằng than củi
Chấm mù tạt
Dùng trong đám cưới
Đậu phụ thối có nguồn gốc từ thời:
Nhà Hán
Nhà Nguyên
Nhà Thanh
Nhà Minh
Quan niệm "tam ngũ" trong ẩm thực Nhật gồm:
Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp
Ngũ cốc, ngũ quả, ngũ vị
Tam vị, tam sắc, tam pháp
Ngũ hành
Người Nhật thường nói gì trước khi ăn?
Arigato
Itadakimasu
Gochiso sama deshita
Konichiwa
Sushi được làm từ:
Bột mì, cá khô
Cơm trộn giấm, cá sống, rong biển
Mì và cá
Rau củ luộc
Món sashimi đặc trưng ở điểm:
Cá tươi sống thái lát
Cơm cuộn
Thịt bò nướng
Rau củ muối
Thức uống đặc trưng trong bữa ăn Nhật là:
Rượu sake
Trà sữa
Nước ép
Cà phê
Món ăn nào được xem là quốc hồn quốc túy của Hàn Quốc?
Bulgogi
Kim chi
Kimbap
Mì lạnh
Bánh gạo Hàn Quốc có tên là:
Ttok
Udon
Ramen
Tempura
Món "Kimbap" của Hàn Quốc có hình thức giống:
Bánh bao
Sushi
Phở cuốn
Bánh cuốn
Vào ngày Đông chí, người Hàn thường ăn món gì?
Kim chi
Cháo đậu đỏ
Bulgogi
Mì lạnh
Món gà hầm sâm có ý nghĩa gì?
Giúp giảm cân
Tăng cường sinh lực, giải nhiệt
Ăn trong Tết Trung thu
Món chay truyền thống
Người Campuchia thường dùng loại mắm nào đặc trưng?
Mắm cáy
Mắm bồ hóc
Mắm tôm
Mắm ruốc
Loại cây gắn liền với đời sống Campuchia:
Cây cau
Cây thốt nốt
Cây dừa
Cây mít
Món ăn Campuchia thường trộn gỏi với hoa nào?
Hoa chuối
Hoa lục bình
Hoa sầu đâu
Hoa bí
Nước thốt nốt thường được chế biến thành:
Nước ngọt đóng chai
Đường và rượu
Nước khoáng
Sữa đặc
Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ:
Thái Lan
Trung Quốc
Campuchia
Việt Nam
Thủ đô của Thái Lan là:
Chiang Mai
Phuket
Bangkok
Pattaya
Đặc điểm khí hậu Thái Lan có mấy mùa chính?
2
3
4
5
Đặc trưng gia vị Thái Lan là gì?
Dùng nhiều dầu mỡ
Dùng thảo mộc, chanh, sả, ớt
Ít cay, ít chua
Chủ yếu muối
Người Thái thường dùng loại nước chấm phổ biến nhất:
Nước mắm ớt
Xì dầu
Muối tiêu chanh
Tương đen
Câu chào phổ biến của người Thái thể hiện tính hiếu khách là:
Bạn khỏe không?
Anh/chị đã ăn chưa?
Chúc một ngày tốt lành
Bạn đi đâu vậy?
