NEW
Font size
WorksheetsDinh dưỡng học đường 3-5 tuổi
Total questions: 30
Worksheet time: 11mins
Dinh dưỡng học đường cho trẻ mẫu giáo (3–5 tuổi) có ý nghĩa quan trọng nhất là gì?
Giúp trẻ ăn được nhiều món ăn hơn
Bảo đảm sự phát triển thể chất và trí tuệ toàn diện
Giảm căng thẳng trong học tập
Giúp trẻ nhanh chóng tăng cân
Nếu trẻ không được cung cấp đủ dinh dưỡng giai đoạn 3–5 tuổi, hậu quả lâu dài có thể là:
Trẻ vẫn phát triển bình thường
Tăng nguy cơ thấp còi, chậm phát triển trí tuệ
Dễ đạt chiều cao tối đa khi trưởng thành
Giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính
Việc chăm sóc dinh dưỡng tại trường mầm non giúp hình thành:
Thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ
Thói quen tiêu thụ nhiều nước ngọt
Thói quen ăn uống theo sở thích
Khả năng ăn nhiều thức ăn nhanh
“Gánh nặng kép về dinh dưỡng” ở trẻ mầm non có nghĩa là:
Trẻ vừa thiếu vitamin vừa thừa canxi
Trẻ vừa suy dinh dưỡng vừa thừa cân – béo phì
Trẻ vừa ăn ít vừa ăn nhiều thịt
Trẻ vừa thiếu ngủ vừa ít vận động
Tỷ lệ trẻ em mầm non bị thiếu máu chủ yếu do thiếu chất dinh dưỡng nào?
Sắt
Canxi
Vitamin D
Kẽm
Một số vi chất quan trọng đối với sự phát triển não bộ ở trẻ 3-5 tuổi gồm:
Vitamin A, Sắt, Kẽm, I-ốt
Vitamin C, Nước ngọt, Muối
Đường, Bột ngọt, Dầu ăn
Chất tạo màu và phụ gia
Thừa cân – béo phì ở trẻ mầm non thường gặp nhiều ở khu vực nào?
Vùng nông thôn, miền núi
Khu vực thành thị
Vùng biển
Vùng cao nguyên
Một trong những nguyên nhân phổ biến dẫn đến suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ mẫu giáo là:
Thiếu protein động vật trong bữa ăn
Ăn quá nhiều trái cây
Ngủ quá nhiều giờ
Uống đủ nước mỗi ngày
Thói quen ăn vặt không hợp lý nào thường gặp ở trẻ mầm non?
Ăn nhiều rau xanh
Uống nước ngọt có ga, ăn bánh kẹo, đồ chiên rán
Ăn nhiều cá, tôm, cua
Uống nhiều sữa mẹ
Thiếu hoạt động thể lực ở trẻ mầm non có thể dẫn đến:
Nguy cơ tăng cân, béo phì
Nguy cơ suy dinh dưỡng thấp còi
Không ảnh hưởng đến sức khỏe
Chỉ ảnh hưởng đến trí tuệ
Một nguyên nhân gián tiếp làm tăng nguy cơ thiếu vi chất ở trẻ là:
Trẻ ăn đa dạng thực phẩm
Trẻ thường xuyên bỏ bữa sáng
Trẻ được bổ sung thực phẩm giàu vi chất
Trẻ uống sữa hằng ngày
Khẩu phần ăn của trẻ mẫu giáo 3–5 tuổi cần cung cấp năng lượng từ chất đạm khoảng:
5–10%
13–20%
25–30%
35–40%
Theo tháp dinh dưỡng, tầng 1 (đáy) bao gồm nhóm thực phẩm:
Thịt, cá, trứng, sữa
Hoạt động thể lực, uống đủ nước
Rau củ, trái cây
Dầu mỡ, đường
Trẻ mẫu giáo 3–5 tuổi nên ăn bao nhiêu loại rau củ mỗi bữa để đảm bảo đa dạng thực phẩm?
1–2 loại
3–5 loại
6–7 loại
Tùy sở thích trẻ
Một bữa chính ở trường mầm non cần đáp ứng bao nhiêu phần trăm nhu cầu năng lượng cả ngày của trẻ?
10–20%
20–25%
30–35%
50%
Lượng muối khuyến nghị tối đa cho trẻ mẫu giáo trong một ngày là:
Dưới 1 g
Dưới 2 g
Dưới 3 g
Dưới 4 g
Giải pháp quan trọng để phòng chống suy dinh dưỡng và thừa cân ở trẻ mẫu giáo là:
Tăng cường chương trình bữa ăn học đường
Cho trẻ ăn theo sở thích
Khuyến khích trẻ ăn nhiều đồ ngọt
Cho trẻ vận động ít hơn
Ai là người cần phối hợp chặt chẽ để đảm bảo dinh dưỡng học đường hiệu quả?
Chỉ giáo viên lớp
Gia đình và nhà trường
Bạn bè cùng lớp
Cán bộ y tế xã hội
Câu hỏi:Cán bộ y tế trường học có trách nhiệm chính trong công tác dinh dưỡng là:
Thay giáo viên nấu ăn cho học sinh
Chỉ kiểm tra vệ sinh lớp học
Cung cấp thực phẩm cho nhà bếp
Giám sát bữa ăn bán trú, tư vấn và giáo dục dinh dưỡng cho trẻ
Một trong những mục tiêu chính của chương trình bữa ăn học đường cho trẻ mẫu giáo là:
Giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ
Giảm chi phí chăm sóc trẻ
Tạo cơ hội cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt
Cho phép trẻ lựa chọn thức ăn tự do
Nhu cầu chất béo (lipid) cho trẻ 3–5 tuổi chiếm:
15–20% năng lượng
20–25% năng lượng
25–35% năng lượng
40–50% năng lượng
Nhu cầu glucid cho trẻ 3–5 tuổi chiếm:
40–45%
47–50%
52–60%
65%
Lượng đường tối đa cho trẻ 3–11 tuổi theo khuyến nghị là:
10 g/ngày
15 g/ngày
20 g/ngày
25 g/ngày
Khung thực đơn cho trẻ mẫu giáo (36-72 tháng tuổi) không lặp lại trong vòng bao nhiêu tuần?
1 tuần
2–4 tuần
5–6 tuần
1 tháng
Một bữa phụ cho trẻ mẫu giáo có thể bao gồm:
Nước ngọt và bánh kẹo
Sữa/chế phẩm từ sữa hoặc quả chín
Thịt nướng và nước ngọt
Đồ chiên rán
Chất xơ trong khẩu phần của trẻ có tác dụng:
Cung cấp năng lượng chính
Giúp tiêu hóa tốt, phòng táo bón
Gây thừa cân
Không cần thiết
Nhu cầu khuyến nghị chất xơ của trẻ 3-5 tuổi mỗi ngày là:
24-26g
27-28g
20-21g
19g
Khẩu phần bữa ăn học đường của trẻ em dưới 5 tuổi nên có tỷ lệ chất đạm động vật/chất đạm tổng số là:
Trên 60%
Trên 50%
Trên 35%
Trên 20%
Khi xây dựng thực đơn, bước đầu tiên cần thực hiện là:
Chọn mức năng lượng và tỷ lệ P:L:G theo lứa tuổi
Tính toán chi phí
Xác định món tráng miệng
Hỏi sở thích học sinh
Nhu cầu Canxi của trẻ 3-5 tuổi mỗi ngày là:
500mg
600mg
650mg
700mg
