NEW
Font size
WorksheetsKIỂM TRA HỌC KỲ II - MÔN: CÔNG NGHỆ 11
Total questions: 23
Worksheet time: 12mins
Trong mô hình chăn nuôi gà công nghệ cao, trứng gà được xử lý như thế nào sau khi thu gom?
Đóng hộp và chuyển thẳng đến kho lạnh.
Được phân phối trực tiếp ra thị trường mà không qua xử lý.
Lược chín và đóng gói ngay sau khi thu gom.
Tự động phân loại, diệt khuẩn và in thông tin lên vỏ trứng.
Bước đầu tiên trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì?
Chuẩn bị công tác kiểm tra, đánh giá
Chuẩn bị con giống
Chuẩn bị hồ sơ lưu trữ
Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
Việc phân lô, phân đàn và đảm bảo mật độ nuôi trong nuôi dưỡng lợn thịt nhằm mục đích gì?
Cải thiện chất lượng thịt lợn.
Tăng năng suất lao động và giảm chi phí.
Thuận lợi cho việc nuôi dưỡng, chăm sóc.
Tăng trưởng nhanh và giảm tỷ lệ hao hụt.
Nguyên lí của công nghệ xử lí nhiệt độ cao trong bảo quản sản phẩm chăn nuôi là
nâng nhiệt độ sản phẩm chăn nuôi lên mức cao nhất sẽ làm tiêu diệt và ngừng các quá trình hoạt động của vi sinh vật trong sản phẩm chăn nuôi.
nâng nhiệt độ sản phẩm chăn nuôi lên mức cao nhất sẽ làm tiêu diệt và ngừng các quá trình hoạt động của vi sinh vật trong sản phẩm chăn nuôi.
nâng nhiệt độ sản phẩm chăn nuôi lên mức nhất định sẽ làm tiêu diệt và ngừng các quá trình hoạt động của vi sinh vật trong sản phẩm chăn nuôi.
nâng nhiệt độ sản phẩm chăn nuôi lên mức nhất định sẽ làm ức chế và ngừng các quá trình hoạt động của vi sinh vật trong sản phẩm chăn nuôi.
Bệnh nào sau đây ở gà cảm còn được gọi là bệnh gà rù?
Bệnh tụ huyết trùng.
Bệnh phó thương hàn.
Bệnh Newcastle.
Bệnh cúm gia cầm.
Phát biểu nào sau đây không đúng về chuồng kín?
Phù hợp chăn nuôi công nghiệp.
Chi phí xây dựng cao hơn chuồng hở.
Thoáng thông tự nhiên, có rèm che.
Có thể kiểm soát khí hậu, dịch bệnh.
Nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi là gì?
Việc nuôi nhốt mật độ cao trong chuồng trại.
Lượng chất thải chăn nuôi không được xử lý đúng cách.
Sử dụng quá nhiều thức ăn công nghiệp.
Lạm dụng các loại thuốc kháng sinh cho vật nuôi.
Mục đích của việc sử dụng các thiết bị công nghệ cao trong chăn nuôi là gì?
Chỉ tăng năng suất mà không ảnh hưởng đến môi trường.
Chỉ áp dụng công nghệ vào việc kiểm soát dịch bệnh.
Tăng năng suất và giảm chi phí lao động, bảo vệ môi trường.
Giảm thiểu việc sử dụng công nghệ tự động hóa trong chăn nuôi.
Phương pháp nào sau đây sử dụng chi phí phân tử để chẩn đoán bệnh ở vật nuôi?
Quan sát bằng mắt thường.
Nuôi cấy mô tế bào.
Phương pháp PCR
Công nghệ lên men vi sinh.
Phương pháp xử lý nào sau đây không bảo vệ môi trường chăn nuôi?
Quản lí nước thải, vệ sinh chuồng nuôi sạch sẽ.
Xả thẳng chất thải chăn nuôi ra ao, hồ, sông, suối, …
Bã thải được dùng làm phân bón cho cây.
Quản lí chất thải rắn, xây hầm biogas để xử lí chất thải.
Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mục đích gì?
Tăng năng suất lao động và giảm chi phí sản xuất.
Đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
Tăng sản lượng sản phẩm chăn nuôi.
Giảm chi phí đầu tư chuồng trại.
“Tăng sức đề kháng của vật nuôi” là tác dụng của việc phòng, trị bệnh cho vật nuôi ở vai trò gì?
Vai trò bảo vệ vật nuôi.
Vai trò bảo vệ môi trường.
Vai trò nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Vai trò bảo vệ sức khỏe con người.
Mô hình chăn nuôi công nghệ cao thường được áp dụng cho loại hình chăn nuôi nào?
Chăn nuôi truyền thống.
Chăn nuôi quy mô nhỏ, hộ gia đình.
Chăn nuôi công nghiệp, quy mô lớn.
Chăn nuôi bán công nghiệp.
Mục đích chính của việc gắn chíp điện tử trong mô hình chăn nuôi bò là gì?
Tăng cường sản lượng sữa của bò.
Cải thiện tốc độ sinh trưởng của bò.
Giảm chi phí thức ăn cho bò.
Theo dõi sức khỏe và hành vi của bò.
Bảo quản lạnh đông là phương pháp
áp dụng khi cần chế biến thịt trong thời gian dài.
áp dụng khi cần bảo quản thời gian ngắn và chủ yếu áp dụng cho sữa.
áp dụng khi cần bảo quản thịt để sử dụng trong ngày.
áp dụng khi cần bảo quản thời gian dài và chủ yếu áp dụng đối với bảo quản thịt.
Ngày nay, PCR được ứng dụng rộng rãi trong xét nghiệm chẩn đoán bệnh cho vật nuôi, nhất là các bệnh do:
Sự nóng lên toàn cầu
Con người
Kí sinh trùng
Virus và vi khuẩn
Theo tiêu chuẩn VietGAP, tại sao cần thực hiện cách ly vật nuôi trước khi thả giống mới hoặc tái đàn?
Đảm bảo con giống thích nghi với môi trường mới.
Nhằm tăng tốc độ phát triển của con giống.
Để giảm chi phí chăn nuôi.
Để kiểm soát và ngăn ngừa nguy cơ lây lan dịch bệnh.
Trong công nghệ chế biến sữa lên men, nguyên liệu giúp hỗn hợp sữa lên men là
sữa tươi
sữa đặc
nước lọc
men giống
Chế biến sản phẩm chăn nuôi là áp dụng các phương pháp để chuyển các nguyên liệu tươi thành sản phẩm thực phẩm cho con người sử dụng. Để chế biến sữa, người ta ứng dụng công nghệ chế biến sữa như Hình 1. Chọn đáp án sai cho mỗi ý a), b), c), d).
Chế biến sản phẩm chăn nuôi không làm kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Hình 1 là sơ đồ sản xuất sữa lên men.
Để sản xuất sữa lên men, nguyên liệu quan trọng giúp sữa lên men đó là sữa tươi.
Chế biến sữa lên men giúp các loại sữa có hương vị phù hợp với người tiêu dùng, nâng cao giá trị dinh dưỡng.
Câu 2. Đọc đoạn thông tin sau: Theo tính toán của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, lượng chất thải rắn mà các vật nuôi có thể thải ra (kg/con/ngày) là: bò 10, trâu 15, lợn 2, gia cầm 0.2, do vậy hằng năm, đàn vật nuôi Việt Nam thải vào môi trường khoảng 73 triệu tấn chất thải rắn (phân khô, thức ăn thừa) và 25 - 30 triệu khối chất thải lỏng (phân lỏng, nước tiểu và nước rửa chuồng trại). Trong đó, khoảng 50% lượng chất thải rắn (36,5 triệu tấn), 80% chất thải lỏng (20 - 24 triệu m³) xả thẳng ra môi trường không qua xử lí. (Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn).
Khoảng 50% lượng chất thải rắn từ chăn nuôi ở Việt Nam được xả thẳng ra môi trường mà không qua xử lý.
Chất thải từ chăn nuôi ở Việt Nam đều được xử lý qua các phương pháp công nghiệp hiện đại trước khi thải ra môi trường.
Chất thải rắn trong chăn nuôi thải ra môi trường chủ yếu là phân khô và thức ăn thừa.
Áp dụng công nghệ biogas để xử lý chất thải chăn nuôi nhằm giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tận dụng nguồn năng lượng tái tạo, góp phần bảo vệ môi trường một cách hiệu quả.
Ô nhiễm môi trường do hoạt động chăn nuôi tại địa phương chủ yếu gây ra hậu quả nào sau đây?
Gây ô nhiễm nguồn nước, không khí và đất do chất thải chăn nuôi.
Làm tăng sản lượng cây trồng nhờ phân bón tự nhiên.
Giúp giảm thiểu dịch bệnh cho cộng đồng.
Tăng đa dạng sinh học trong khu vực.
Biện pháp nào sau đây giúp khắc phục ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi ở địa phương?
Xử lý chất thải chăn nuôi đúng cách
Tăng số lượng vật nuôi không kiểm soát
Đổ chất thải ra sông suối
Không xây dựng hệ thống xử lý nước thải
Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP gồm những bước nào sau đây và lợi ích của nó là gì?
Quy trình gồm: chọn giống, chăm sóc, phòng bệnh, vệ sinh môi trường; lợi ích: đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Chỉ cần chọn giống tốt và cho ăn đầy đủ; lợi ích: tiết kiệm chi phí.
Không cần phòng bệnh, chỉ cần vệ sinh chuồng trại; lợi ích: giảm công lao động.
Chỉ cần chăm sóc và thu hoạch đúng thời điểm; lợi ích: tăng sản lượng nhanh chóng.
