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WorksheetsCuestionario sobre la normativa turística de restaurantes
Total questions: 96
Worksheet time: 48mins
¿En qué fecha se aprobó la ordenación turística de los restaurantes según la normativa legal mencionada?
17 de marzo de 1965
18 de marzo de 1965
20 de marzo de 1965
15 de marzo de 1965
¿Quién emitió las órdenes para la ordenación turística de restaurantes y cafeterías en 1965?
Ministerio de Información y Turismo
Ministerio de Sanidad
Ministerio de Educación
Ministerio de Agricultura
La normativa legal sobre la tipología y clasificación de los establecimientos de restauración en el sector turístico español es importante porque:
Permite regular y mejorar la calidad de los servicios ofrecidos.
Limita la creatividad de los empresarios.
No tiene impacto en la experiencia del cliente.
Solo afecta a los precios de los menús.
¿Cuántas categorías de clasificación existen para los restaurantes según el número de forquillas?
Cinco
Cuatro
Tres
Seis
¿Qué tipo de establecimiento sirve principalmente platos fríos y calientes, simples o combinados, confeccionados normalmente a la plancha?
Cafetería
Restaurante de lujo
Bar de copas
Pizzería
¿Cuál es la máxima clasificación que puede obtener una cafetería según el número de tazas?
Especial: tres tazas
Primera: dos tazas
Segona: una taza
Luxe: cinco tazas
Relaciona el número de forquillas con la categoría correspondiente de restaurante: ¿A qué categoría pertenece un restaurante con dos forquillas?
Tercera
Primera
Segona
Quarta
La principal diferencia en la clasificación de restaurantes y cafeterías según el sistema presentado es:
Ambos se clasifican por estrellas.
Los restaurantes se clasifican por forquillas y las cafeterías por tazas.
No existe diferencia en la clasificación.
Las cafeterías se clasifican por platos y los restaurantes por bebidas.
¿Según la normativa de Cataluña, qué documento regula la ordenación y clasificación de los establecimientos de restauración?
Decreto 317/1994, de 4 de noviembre
Ley 10/2002, de restauración
Real Decreto 100/1990, de hostelería
Orden Ministerial de 1995
¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente la función principal de los bares según la clasificación organizativa?
Sirven bebidas y aperitivos, raciones, tapas y bocadillos por un precio determinado.
Ofrecen exclusivamente cenas de gala.
Organizan eventos privados con menú cerrado.
Solo sirven bebidas alcohólicas.
¿Qué característica distingue a los salones de banquetes de otros establecimientos de restauración?
Sirven comidas y bebidas a grupos mediante un precio previamente acordado para ser consumidas en un lugar, fecha y hora predeterminados.
Ofrecen menú del día a clientes individuales.
Solo sirven bebidas sin comida.
No requieren reserva previa.
¿Cuál es uno de los pasos principales en la función de organización dentro de una empresa de restauración?
Identificar y clasificar las actividades requeridas por la empresa
Realizar auditorías externas
Contratar personal sin criterios
Elaborar menús diarios
Según el material, ¿qué significa organizar en el contexto de la gestión administrativa y comercial en restauración?
Ordenar y dividir el trabajo entre las personas y los grupos coordinando las actividades
Cocinar los platos principales del menú
Realizar campañas de marketing
Supervisar únicamente el área de cocina
¿Cuál de las siguientes acciones NO forma parte de los pasos de la función de organización en una empresa de restauración?
Asignar un responsable
Agrupar las actividades necesarias para alcanzar los objetivos
Tomar medidas para coordinar horizontal y verticalmente la organización
Realizar estudios de mercado internacionales
Imagina que eres el gerente de un restaurante y debes mejorar la coordinación entre los equipos de cocina y sala. ¿Qué medida tomarías según los pasos de la función de organización?
Tomar medidas para coordinar horizontal y verticalmente la organización
Ignorar los conflictos entre los equipos
Permitir que cada equipo trabaje de forma independiente sin comunicación
Eliminar reuniones de coordinación
¿Cuál es la función principal de la tecnoestructura en una empresa de restauración según el modelo organizativo presentado?
Estandarizar el trabajo de otros y aplicar técnicas para que la organización se adapte a un entorno cambiante.
Tomar decisiones estratégicas para la empresa.
Realizar tareas operativas directamente con los clientes.
Supervisar únicamente al staff.
¿A qué se dedica el staff en el modelo organizativo de empresas de restauración?
Apoyar indirectamente al núcleo operativo.
Dirigir la línea media.
Estandarizar procesos técnicos.
Tomar decisiones estratégicas.
Relaciona cada nivel del modelo organizativo (Ápice estratégico, Línea media, Núcleo operativo) con su función principal en una empresa de restauración.
Ápice estratégico: dirección general; Línea media: supervisión intermedia; Núcleo operativo: ejecución de tareas.
Ápice estratégico: apoyo indirecto; Línea media: estandarización; Núcleo operativo: toma de decisiones.
Ápice estratégico: tareas operativas; Línea media: apoyo técnico; Núcleo operativo: supervisión.
Ápice estratégico: supervisión intermedia; Línea media: dirección general; Núcleo operativo: apoyo indirecto.
La importancia de la tecnoestructura en la adaptación de una organización de restauración a un entorno cambiante radica en:
Que estandariza el trabajo y aplica técnicas que permiten la adaptación organizativa.
Que toma todas las decisiones estratégicas.
Que ejecuta directamente las tareas operativas.
Que supervisa únicamente al staff.
¿A qué parte de la estructura organizativa corresponde la "cúpula directiva" en una empresa de restauración?
Ápice estratégico
Línea media
Núcleo operativo
Mandos intermitjos
En el modelo organizativo de empresas de restauración, ¿quiénes son los responsables de realizar el trabajo básico?
Cúpula directiva
Mandos intermitjos
Operaris que fan treball bàsic
Ápice estratégico
Analiza cómo la estructura organizativa presentada puede influir en la eficiencia operativa de una empresa de restauración.
Permite una clara división de responsabilidades y mejora la supervisión
Genera confusión en los roles y dificulta la comunicación
Reduce la productividad al aumentar la burocracia
Elimina la necesidad de supervisión
¿Cuál de las siguientes opciones es una estructura organizativa clásica?
Por proyectos
Matricial
Jerarquía
Por redes
¿Cuál de las siguientes estructuras organizativas modernas se basa en la colaboración entre diferentes grupos o entidades?
Por redes
Funcional
Mixta
Jerarquía
¿Cuál es la principal diferencia entre una estructura organizativa clásica y una moderna?
Las clásicas se centran en la jerarquía y funciones, mientras que las modernas se enfocan en proyectos, matrices y redes.
Las clásicas y modernas son exactamente iguales en su funcionamiento.
Las modernas solo existen en empresas pequeñas.
Las clásicas se basan en redes y proyectos, mientras que las modernas en jerarquía y funciones.
¿Cuál de las siguientes es una ventaja de la estructura organizativa jerárquica?
Facilidad en la toma de decisiones (rápida y sencilla).
Es rígida e inflexible.
No fomenta la especialización.
Los ejecutivos están saturados de trabajo.
¿Qué inconveniente presenta la estructura organizativa jerárquica?
Facilita la especialización.
No hay conflictos de autoridad.
Es rígida e inflexible.
Permite la flexibilidad en la toma de decisiones.
¿Por qué es fácil mantener la disciplina en una estructura organizativa jerárquica?
Porque no hay conflictos de autoridad.
Porque fomenta la especialización.
Porque los ejecutivos tienen poco trabajo.
Porque es una estructura flexible.
¿Qué impacto puede tener en el desarrollo profesional de los empleados el hecho de que la estructura organizativa jerárquica no fomente la especialización?
Permite que los empleados se especialicen en diferentes áreas.
Facilita la rotación de puestos entre los empleados.
Puede limitar el desarrollo de habilidades específicas en los empleados.
Aumenta la motivación de los empleados para especializarse.
En una estructura organizativa jerárquica, ¿qué problema puede surgir si los ejecutivos están saturados de trabajo?
No se dedican a labores directivas sino operativas.
Se fomenta la especialización.
La toma de decisiones es más rápida.
Se generan conflictos de autoridad.
¿A qué tipo de estructura organizativa corresponde el diagrama mostrado?
Estructura organizativa jerárquica.
Estructura matricial.
Estructura horizontal.
Estructura en red.
¿Cuál de las siguientes es una ventaja de la estructura organizativa funcional?
Mayor especialización, ya que se obtiene la más alta eficiencia de cada persona.
Dificultad de localizar y fijar la responsabilidad.
Lentitud de respuesta en la toma de decisiones.
Poca coordinación entre unidades.
¿Qué inconveniente se asocia a la estructura organizativa funcional?
Dificultad de localizar y fijar la responsabilidad.
Favorece el desarrollo de conocimientos en un área concreta.
Disminuye la presión sobre un solo jefe.
Es adecuada para entornos estables y de poca complejidad.
¿Por qué la estructura organizativa funcional es adecuada para entornos estables y de poca complejidad?
Porque permite una mayor especialización y eficiencia en cada área.
Porque facilita la coordinación entre unidades.
Porque agiliza la toma de decisiones.
Porque aumenta la presión sobre un solo jefe.
¿Cuál es una consecuencia de la lentitud de respuesta en la toma de decisiones en una empresa con estructura organizativa funcional?
Puede retrasar la adaptación a cambios y reducir la competitividad.
Puede mejorar la especialización de los empleados.
Puede aumentar la presión sobre un solo jefe.
Puede favorecer el desarrollo de conocimientos en un área concreta.
¿Cuál es el nivel jerárquico más alto en una estructura organizativa funcional clásica como la mostrada en la imagen?
Director de RRHH
Responsable de Contabilidad
Presidencia
Director Comercial
En una estructura organizativa funcional, ¿qué departamento suele estar encargado de la selección y formación de personal?
Departamento de Producción
Departamento de Recursos Humanos (RRHH)
Departamento Comercial
Departamento Financiero
¿Por qué la estructura de un organigrama funcional puede facilitar la especialización de tareas en una empresa de restauración?
Porque cada área tiene responsables y directores especializados en funciones concretas.
Porque todos los empleados realizan las mismas tareas.
Porque los empleados pueden cambiar de departamento libremente.
Porque no existe una jerarquía clara.
¿En qué consiste la estructura organizativa por proyectos?
En agrupar recursos humanos y materiales de forma temporal en los diferentes proyectos de la organización.
En dividir la empresa en departamentos fijos.
En asignar tareas sin responsables definidos.
En mantener una estructura jerárquica rígida.
¿Cuál de las siguientes es una ventaja de la estructura organizativa por proyectos?
Los gerentes de proyecto reportan al nivel alto de la organización.
Duplicación de recursos.
Menor especialización técnica.
Menor grado de control de la alta administración.
¿Qué inconveniente puede surgir en la estructura organizativa por proyectos?
Duplicación de recursos.
Respuesta rápida y flexible.
Preocupación por las necesidades del cliente.
Satisfacción de los clientes externos.
Analiza por qué la estructura organizativa por proyectos puede generar competencia por la obtención de recursos dentro de la organización.
Porque los proyectos compiten entre sí por los recursos limitados disponibles.
Porque todos los recursos son ilimitados y no hay competencia.
Porque los recursos se asignan automáticamente sin necesidad de gestión.
Porque los proyectos no requieren recursos materiales ni humanos.
Explica cómo la estructura organizativa por proyectos puede afectar la especialización técnica dentro de una organización.
Puede disminuir la especialización técnica debido a la asignación temporal de recursos.
Puede aumentar la especialización técnica en todos los departamentos.
No tiene ningún efecto sobre la especialización técnica.
Garantiza la máxima profundidad técnica en todos los proyectos.
¿Quién está en la parte superior de la estructura organizativa mostrada en la imagen?
Dirección General
PM Proyecto 1
Recurso
PM Proyecto 2
Según la estructura organizativa moderna de proyectos, ¿qué función tienen los "Recursos" en relación con los PM de proyectos?
Son subordinados directos de los PM de proyectos
Dirigen los proyectos
Supervisan la Dirección General
No tienen relación con los PM de proyectos
Analiza la estructura organizativa presentada. ¿Qué ventajas podría tener la gestión de proyectos bajo una Dirección General con varios PM de proyectos y recursos asignados?
Permite una mejor especialización y control de cada proyecto
Genera confusión en la asignación de tareas
Limita la comunicación entre los equipos
Reduce la eficiencia de los recursos
¿En qué consiste una organización matricial?
Es una estructura donde los equipos dependen de varios líderes y se mantiene una comunicación abierta entre ellos.
Es una estructura donde cada equipo depende de un solo líder y no hay comunicación entre equipos.
Es una estructura donde los empleados trabajan de manera individual sin equipos.
Es una estructura donde los equipos solo se comunican con la dirección general.
¿Cuál es una ventaja principal de la estructura organizativa matricial?
Énfasis y dedicación a su producto o proyecto específico.
Incremento en el coste de personal directivo.
Los trabajadores tienen doble dependencia jerárquica.
Requiere habilidades personales para el trabajo en grupo.
¿Qué inconveniente presenta la estructura organizativa matricial?
Incremento en el coste de personal directivo.
Reducción de la necesidad de buscar información.
Mayor autonomía de los trabajadores.
Menor comunicación entre equipos.
¿Cuál es una forma en que la estructura matricial puede ayudar a las organizaciones a ser más innovadoras?
Permite una comunicación abierta entre equipos, lo que facilita la creación de productos y servicios innovadores.
Limita la comunicación entre equipos, dificultando la innovación.
Obliga a los equipos a seguir instrucciones estrictas sin margen de creatividad.
Reduce la colaboración entre los diferentes departamentos.
¿En qué consiste la esencia de la estructura matricial en las organizaciones modernas de restauración?
En la combinación de patrones funcionales y por proyectos.
En la separación total de funciones y proyectos.
En la eliminación de los proyectos puntuales.
En la especialización exclusiva de los trabajadores.
Según la estructura matricial, ¿qué hacen los trabajadores cuando participan en proyectos puntuales?
Dejan de lado sus funciones habituales.
Mantienen sus funciones mientras participan en los proyectos.
Cambian de departamento permanentemente.
Solo realizan tareas administrativas.
¿Cuál es el papel de los directores de proyecto/evento en la estructura matricial?
Supervisar exclusivamente a los jefes de cocina.
Coordinar la realización de proyectos/eventos específicos.
Gestionar únicamente el aprovisionamiento.
Realizar tareas de sala.
Imagina que eres el jefe de sala en una estructura matricial. ¿Cómo podrías contribuir a un proyecto/evento sin dejar de lado tus funciones habituales?
Participando en el proyecto/evento mientras continúo con mis responsabilidades de sala.
Dejando todas mis funciones habituales para centrarme solo en el proyecto.
Ignorando el proyecto/evento y enfocándome solo en la sala.
Cambiando de puesto para trabajar en cocina.
¿Cuál es una de las principales ventajas de la estructura organizativa por redes?
Facilita un desarrollo más rápido de productos diferenciados.
Permite una jerarquía rígida y centralizada.
Reduce la comunicación entre equipos.
Limita la colaboración entre compañías.
¿Qué característica define principalmente a la estructura organizativa por redes?
Relación integrada e interdependiente entre dos o más organizaciones.
Jerarquía vertical estricta.
Foco exclusivo en la producción en masa.
Separación total entre equipos sin conexión.
¿Cuál de los siguientes es un inconveniente de la estructura organizativa por redes?
Se orienta solo a la ejecución de proyectos.
Facilita la comunicación directa y rica.
Permite la colaboración real entre compañías.
Desarrolla productos diferenciados rápidamente.
En una estructura organizativa por redes, ¿cómo se organiza cada una de las “redes”?
Como una entidad separada que se conecta con el resto.
Como un departamento centralizado sin conexión externa.
Como una unidad completamente independiente y aislada.
Como una jerarquía tradicional con un solo líder.
Analiza por qué la estructura organizativa por redes puede ser más adecuada para organizaciones con equipos externos o negocios pequeños.
Porque permite flexibilidad y conexión entre entidades separadas, facilitando la colaboración y la comunicación directa.
Porque impone una estructura rígida y centralizada que controla todos los procesos.
Porque limita la interacción entre equipos y reduce la innovación.
Porque elimina la necesidad de comunicación entre diferentes ubicaciones.
¿Cuál de las siguientes áreas NO aparece en la estructura organizativa moderna por “redes” mostrada en la imagen?
Recursos Humanos
Marketing Digital
Administración
Calidad
Según la estructura por “redes”, ¿qué área está directamente relacionada con “Administración”?
Informática
Comercial
Calidad
Obra Civil
Analiza la estructura organizativa en red presentada. ¿Por qué crees que la “Prevención” y la “Producción” están conectadas en este modelo?
Porque ambas áreas requieren coordinación para garantizar la seguridad y eficiencia en los procesos productivos.
Porque la prevención solo afecta a la administración y no a la producción.
Porque la producción depende exclusivamente del área comercial.
Porque la prevención es irrelevante en la estructura moderna.
¿Cuál es la característica principal de la departamentalización por nombre simples?
Consiste en reunir las personas que harán las mismas tareas.
Consiste en agrupar actividades según el tiempo de desarrollo.
Se agrupa según las funciones de la empresa.
Se basa en la localización geográfica de los empleados.
¿Qué ejemplo corresponde a la departamentalización por temps?
El número de camareros que hay en un rango.
Los hoteles y hospitales con turnos de trabajo.
El departamento de marketing de una empresa.
El almacén de productos terminados.
¿En qué se basa la departamentalización por funciones?
En el tiempo que dura el desarrollo de las actividades.
En las funciones de la empresa.
En la cantidad de empleados por tarea.
En la ubicación física de los departamentos.
Analiza la siguiente situación: En un restaurante, los empleados se agrupan según los turnos de trabajo (mañana, tarde, noche). ¿Qué tipo de departamentalización se está aplicando y por qué?
Por nombre simples, porque se agrupan por tareas.
Por temps, porque se agrupan según el tiempo de trabajo.
Por funciones, porque se agrupan por departamentos.
Por productos, porque se agrupan por tipo de comida.
Explica por qué la departamentalización por funciones puede ser útil en una empresa hotelera.
Porque permite agrupar empleados por turnos.
Porque facilita la especialización de tareas según las funciones de la empresa.
Porque reduce el número de empleados necesarios.
Porque elimina la necesidad de supervisores.
¿Cuál es la característica principal de la departamentalización territorial o geográfica?
Agrupa actividades según el tipo de producto.
Opera en áreas geográficas muy amplias.
Agrupa actividades por procesos.
Opera grupos diferenciados de clientes.
¿Qué tipo de empresa utiliza la departamentalización por clientes?
Empresas que agrupan actividades por procesos.
Empresas que operan en áreas geográficas amplias.
Empresas que operan grupos diferenciados de clientes.
Empresas que agrupan actividades según el tipo de producto.
¿Cuál de los siguientes ejemplos corresponde a la departamentalización por procesos?
Agencias de viaje.
Inditex.
Fábricas.
Catering.
Si una empresa agrupa sus actividades según el tipo o línea de producto, ¿qué tipo de departamentalización está utilizando?
Departamentalización por procesos.
Departamentalización territorial o geográfica.
Departamentalización por producto.
Departamentalización por clientes.
Analiza y explica por qué una empresa de fábricas podría beneficiarse de la departamentalización por producto en lugar de por procesos.
Porque permite agrupar actividades por áreas geográficas.
Porque facilita la especialización en cada línea de producto y mejora la gestión de recursos específicos para cada producto.
Porque se enfoca en grupos diferenciados de clientes.
Porque todas las actividades se agrupan en un solo proceso.
¿Cuál de las siguientes opciones describe correctamente la restauración hotelera?
Es aquella que complementa el alojamiento turístico.
Es aquella que se da fuera del ámbito hotelero.
Es la restauración institucional comercial.
Es la restauración colectiva o sector institucional.
¿Cuál es una característica principal de la restauración extrahotelera?
Se da fuera del ámbito hotelero.
Complementa el alojamiento turístico.
Es siempre tradicional.
Solo pertenece al sector comercial.
¿Cuál de las siguientes opciones NO es una subcategoría de la restauración hotelera?
Restauración institucional comercial.
Restauración pública o sector comercial.
Restauración colectiva o sector institucional.
Restauración tradicional.
¿Cuál de los siguientes establecimientos pertenece a la restauración hotelera?
Restaurant o comedor del hotel
Restauración pública
Restauración colectiva
Restauración institucional-comercial
¿Qué caracteriza a la restauración extrahotelera en comparación con la hotelera?
Está formada por empresas que prestan servicios en libre mercado y abierta a todo público.
Incluye solo restaurantes dentro de hoteles.
Solo ofrece servicios a huéspedes.
Se limita a cafeterías y bares principales.
¿Cuál de los siguientes NO es un ejemplo de restauración hotelera?
Restauración colectiva o sector institucional
Restaurant bufet
Bar principal
Discoteca
Analiza la diferencia entre restauración colectiva y restauración institucional-comercial según la clasificación de restauración extrahotelera.
La restauración colectiva está dirigida a personas obligadas a comer en instituciones, mientras que la institucional-comercial se ubica en lugares donde la restauración no es la función principal pero es necesaria.
La restauración colectiva solo existe en hoteles, mientras que la institucional-comercial es exclusiva de restaurantes independientes.
Ambas se refieren a servicios de comida en hoteles.
La restauración institucional-comercial es para el público en general, mientras que la colectiva es solo para empleados.
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la función de la restauración institucional-comercial?
Establecimientos ubicados en lugares donde la restauración no es la función principal pero que son necesarias.
Restaurantes exclusivos para huéspedes de hotel.
Bares principales en hoteles.
Discotecas dentro de hoteles.
¿Cuál de las siguientes opciones NO es un tipo de restaurante tradicional según la clasificación de la restauración extrahotelera?
Restaurante temático
Restaurante convencional
Restaurante regional
Food truck
¿Qué tipo de restauración extrahotelera incluye servicios como escuelas y hospitales?
Restauració pública o sector comercial
Restauració col·lectiva o sector institucional
Restauració institucional-comercial
Neorestauració o restauració evolutiva
Selecciona la opción que corresponde a un ejemplo de neorestauració o restauració evolutiva.
Restaurante de lujo
Self-service
Restaurante temático
Restaurante convencional
¿Cuál es la principal diferencia entre la restauració pública o sector comercial y la restauració col·lectiva o sector institucional?
La restauració pública se centra en clientes individuales, como restaurantes convencionales, mientras que la restauració col·lectiva atiende a grupos en instituciones como hospitales.
La restauració col·lectiva solo incluye food trucks y catering.
La restauració pública solo existe en aeropuertos.
Ambas se centran en clientes individuales, como restaurantes de lujo.
¿Cuál de los siguientes servicios pertenece a la restauración institucional-comercial?
Restaurante regional
Drug store
Restaurante mono-producte
Restaurante temático
¿Cuál es el nombre que recibe la restauración ofrecida como complemento al alojamiento turístico?
Restauración hotelera
Fast food
Vending
Self service
¿Cómo se conocen los establecimientos en los que se paga primero, no hay camareros y la oferta de productos es limitada?
Restauración hotelera
Fast food
Vending
Restauración colectiva
¿A través de qué modalidad podemos consumir una gran variedad de alimentos y bebidas estando en cualquier lugar, como transporte público u oficina?
Self service
Restauración hotelera
Vending
Fast food
La oferta en la que el propio cliente se sirve los productos elegidos entre la variedad presentada y ya preparada se denomina:
Self service
Fast food
Restauración colectiva
Vending
¿Cómo se denomina a los establecimientos dirigidos a personas que se sienten obligadas, por uno u otro motivo, a comer en ellos, no pudiendo elegir?
Restauración hotelera
Restauración colectiva
Fast food
Vending
¿Qué representan los organigramas en una empresa de restauración?
Representaciones gráficas de la estructura de la empresa, personas, funciones y relaciones internas.
Listados de productos y servicios ofrecidos por la empresa.
Manuales de procedimientos de cocina.
Informes financieros trimestrales.
¿Cuál de las siguientes NO es una característica de un organigrama?
Representa la realidad de la empresa en un momento y entorno determinados.
Es una representación concreta y real de la jerarquía de la empresa.
Sirve como referencia informativa de funciones y actividades.
Muestra únicamente los productos vendidos por la empresa.
¿Por qué se debe considerar el organigrama como un elemento dinámico?
Porque evoluciona junto a la organización.
Porque nunca cambia y es fijo.
Porque solo muestra los empleados temporales.
Porque es exclusivo para empresas tecnológicas.
Imagina que una empresa de restauración ha cambiado su estructura interna. ¿Qué debe hacer con su organigrama?
Actualizarlo para reflejar la nueva realidad y relaciones internas.
Eliminarlo porque ya no es necesario.
Mantener el antiguo sin cambios.
Usar un organigrama de otra empresa.
Analiza por qué es importante que un organigrama incluya todos los puestos de trabajo de la empresa.
Para asegurar que todas las funciones y relaciones estén representadas y facilitar la gestión.
Para reducir el número de empleados.
Para ocultar información a los trabajadores.
Para aumentar la complejidad del documento.
¿Cuál es la característica principal de un organigrama general según su extensión?
Refleja específicamente un área de la empresa que se quiere destacar.
Visión conjunta de la organización.
Solo muestra el departamento de ventas.
Se utiliza únicamente en pequeñas empresas.
