WorksheetsUlangan Harian Pelayanan Prima Fase E
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Seorang pelanggan merasa kecewa karena pelayan restoran tidak tanggap ketika ia meminta tambahan minuman. Setelah menerima keluhan tersebut, manajer restoran menegaskan pentingnya penerapan pelayanan prima oleh seluruh staf.
Berdasarkan situasi tersebut, apa tujuan utama dari penerapan pelayanan prima yang seharusnya ditekankan kepada karyawan?
Menarik pelanggan baru
Memberikan kepuasan kepada pelanggan
Meningkatkan keuntungan perusahaan
Menunjukkan kemampuan staff di hadapan atasan
Mengurangi complain pelanggan
Penampilan seseorang yang selalu terjaga rapih, serasi, dan bersih dari ujung rambut sampai ujung kaki merupakan pengertian dari…
Personal hygiene
Personal healthy
Personal beauty
Personal grooming
Personal branding
Berikut adalah standar penampilan untuk staff yang bekerja di food and beverage, kecuali …
Menggunakan chef jacket
Memakai safety shoes
Memakai jewelry
Menggunakan apron
Memakai penutup kepala
Salah satu standar grooming untuk karyawan Wanita di restoran adalah…
Memakai make up berlebihan agar terlihat cantik
Menggunakan parfum dengan aroma tajam agar wangi
Memakai anting besar agar terlihat elegan
Menyanggul rambut agar rapi
Menggunakan nail art agar lentik
Ungkapan terima kasih waiters ketika melayani tamu bisa berupa kata-kata maupun senyuman. Senyuman dan bahasa tubuh waiters ketika melayani tamu termasuk komunikasi….
Visual
Audio visual
Verbal
Non verbal
Satu arah
Salah satu cara untuk membangun komunikasi efektif adalah ketika penerima informasi mendengarkan orang lain berbicara. Berikut yang bukan merupakan etika mendengarkan pembicaraan orang lain adalah…
Mendengarkan pembicaraan dengan tulus
Tidak menyela dan menunggu giliran berbicara
Mengajukan pertanyaan langsung kepada pembicara sebelum pembicaraan selesai
Mendengarkan dengan penuh perhatian dan fokus kepada pembicara
Menyimak topik pembicaraan
Etika berbicara yang baik bagi seorang waiters kepada tamu adalah…
Berbicara seperlunya agar lebih efisien
Menggunakan bahasa sehari-hari agar lebih santai
Berbicara sopan dan jelas dengan nada suara yang ramah
Menjawab dengan singkat agar pesanan cepat diantar
Mengalihkan pembicaraan dengan topik yang lain
Ketika tamu sedang berbicara, sikap tubuh waiters yang benar adalah…
Menyilangkan tangan di dada
Berdiri tegak, senyum, dan menjaga kontak mata
Melihat kearah lain agar tidak canggung
Duduk di sebelah tamu agar lebih santai
Mengangguk tanpa memahami maksud tamu
Petugas yang bertanggung jawab dalam melaksanakan taking order dan penawaran produk adalah order taker atau disebut juga dengan…
Cerlk
Crelk
Crlek
Clerk
Clrek
Prosedur taking order pada room service adalah sebagai berikut, kecuali…
Menerima telepon tamu dengan cepat dan sopan
Menanyakan nama dan nomor kamar tamu
Menjelaskan rincian pesanan dan mengulanginya
Mengantarkan makanan ke kamar tamu
Menginformasikan waktu pengantaran
Dalam etika bertelepon, jangan biarkan telepon berdering lebih dari …
Satu kali
Dua kali
Tiga kali
Empat kali
Lima kali
Pada saat melakukan maupun menerima panggilan telepon, order taker harus selalu memperhatikan etika. Contoh komunikasi yang tidak sesuai etika menerima telepon adalah…
“Selamat siang, ada yang bisa kami bantu?”
“Hotel Jatra, dengan Laksita, ada yang bisa dibantu?”
“Halo, siapa ini? Mau pesan apa?”
“Selamat sore, dengan room service, ada yang bisa kami bantu?”
“Terima kasih telah menunggu, bagaimana kami bisa membantu Anda?”
Setelah menerima pesanan tamu melalui telepon, order taker wajib untuk…
Menyerahkan pesanan ke kitchen
Membacakan ulang pesanan
Mengantarkan makanan ke kamar tamu
Menunggu tamu menutup telepon
Menyebutkan total pembayaran
Dalam menulis pesan melalui WhatsApp ada beberapa hal yang harus diperhatikan maupun dihindari. Hal yang harus dihindari dalam berkomunikasi secara tertulis antara lain…
Menggunakan huruf kecil dalam menulis pesan kecuali huruf kapital di awal kalimat
Menggunakan tanda baca secara bijaksana
Memperhatikan pilihan kata yang tepat dalam menulis pesan
Membiasakan menyampaikan salam ketika mengawali percakapan
Menggunakan huruf kapital di semua pesan tertulis
Melakukan komunikasi melalui email yang baik adalah…
Membuat alamat email dengan nama samaran
Menunda untuk membalas email
Menyertakan lampiran dokumen melalui attachment
Mengosongkan bagian subjek email
Menggunakan tanda baca email dengan tanda seru untuk memperjelas penting
