WorksheetsCuestionario sobre Nutrición y Ejercicio
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Según la OMS, ¿qué diferencia principal existe entre “actividad física” y “ejercicio”?
El ejercicio no requiere gasto energético significativo.
El ejercicio es planificado, estructurado y busca mejorar la condición física.
La actividad física se limita a tareas laborales o domésticas.
La actividad física siempre implica competición.
En la clasificación de la actividad física, ¿cuál de las siguientes se considera de intensidad moderada?
Correr una carrera de 400 metros.
Subir escaleras a toda velocidad.
Caminar a paso rápido o bailar.
Levantar pesas con esfuerzo máximo.
¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono en el organismo?
Regular las reacciones metabólicas.
Aportar energía para esfuerzos cortos e intensos y medios prolongados.
Formar estructuras corporales.
Favorecer la absorción de vitaminas liposolubles.
La acumulación de ácido láctico en el músculo se asocia principalmente a:
Metabolismo aeróbico.
Metabolismo anaeróbico láctico.
Metabolismo anaeróbico aláctico.
Metabolismo oxidativo de las grasas.
En un esfuerzo físico de 4 segundos, como un sprint de 30 metros, la principal fuente de energía es:
Glucógeno muscular.
Ácidos grasos.
ATP almacenado en el músculo.
Fosfato de creatina (CP).
¿Cuál de los siguientes grupos alimenticios pertenece a los alimentos plásticos o constructores?
Verduras y frutas frescas.
Carnes, pescados, huevos y legumbres.
Cereales, pan y azúcar.
Aceites y grasas vegetales.
En los esfuerzos de larga duración, cuando se agotan las reservas de glucógeno, el cuerpo utiliza principalmente:
Proteínas musculares.
Ácidos grasos.
Ácido láctico.
Fosfatos inorgánicos.
Las vitaminas del complejo B tienen una función destacada en:
La contracción muscular inmediata.
El transporte de oxígeno en sangre.
La producción de energía en el metabolismo.
La síntesis de hormonas sexuales.
¿Cuál de los siguientes elementos no es un macronutriente energético?
Lípidos.
Proteínas.
Vitaminas.
Hidratos de carbono.
Los oligoelementos como el hierro y el magnesio tienen una función fundamental porque:
Aumentan la masa muscular.
Son fuente directa de energía.
Regulan procesos fisiológicos como la contracción muscular y el transporte de oxígeno.
Producen ácido láctico durante el ejercicio intenso.
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los lípidos es incorrecta?
Liberan 9 kcal por gramo.
Son esenciales para actividades aeróbicas.
Su exceso, especialmente de origen animal, eleva el colesterol.
Son la fuente principal en esfuerzos cortos e intensos.
La diferencia entre alimentación y nutrición radica en que:
La nutrición depende solo del entorno social.
La alimentación es un proceso interno y químico.
La nutrición se refiere al uso fisiológico de los nutrientes ingeridos.
La alimentación es independiente de las tradiciones culturales.
Una dieta equilibrada se caracteriza principalmente por:
Excluir completamente las grasas animales.
Aportar todos los nutrientes necesarios en proporciones adecuadas según edad y condición.
Ser baja en carbohidratos y alta en proteínas.
Ser igual para hombres y mujeres.
Durante un esfuerzo de 90 segundos al máximo de intensidad (p. ej., 400 m lisos), la energía proviene sobre todo de:
Fosfocreatina y ATP almacenado.
Oxidación de ácidos grasos.
Glucógeno por vía anaeróbica láctica.
Metabolismo aeróbico puro.
En la práctica deportiva, una deficiencia de sodio y cloro puede provocar:
Hipertermia y aumento de peso.
Deshidratación y calambres musculares.
Hipoglucemia y fatiga mental.
Aumento de la frecuencia cardíaca basal.
ficiencia de sodio y cloro puede provocar:
Hipertermia y aumento de peso.
Deshidratación y calambres musculares.
Hipoglucemia y fatiga mental.
Aumento de la frecuencia cardíaca basal.
En deportes de fuerza, uno de los principales motivos para repartir la ingesta proteica en varias tomas diarias es:
Minimizar la absorción de grasa dietética.
Mantener niveles constantes de aminoácidos que prolonguen la síntesis proteica.
Aumentar el catabolismo muscular durante el entrenamiento.
Reducir la disponibilidad de glucógeno intramuscular.
En deportistas que buscan reducir grasa sin perder masa magra, ¿qué estrategia se recomienda?
Reducir drásticamente la ingesta de proteínas y grasas.
Aumentar la ingesta de hidratos simples antes de dormir.
Aumentar la ingesta proteica y repartirla durante el día.
Beber más agua para disminuir la necesidad energética.
En una sesión típica de entrenamiento de fuerza con muchas repeticiones, ¿qué ocurre respecto al glucógeno muscular?
Se mantiene estable debido a la predominancia aeróbica.
Se incrementa un 10–12 % por el estrés metabólico inducido.
Puede disminuir hasta un 40 % según volumen e intensidad.
No se ve afectado mientras no haya fallo muscular.
¿Cuál es el consumo proteico recomendado para un deportista de fuerza en déficit calórico para preservar masa magra?
Entre 0,8 y 1,0 g/kg/día.
Hasta 2,7 g/kg/día.
Máximo 1,6 g/kg/día para no sobrecargar el hígado.
Entre 3 y 3,2 g/kg/día de proteína vegetal únicamente.
En deportes de velocidad, una deshidratación del 2–3 % del peso corporal puede:
Mejorar la aceleración al disminuir el peso total.
Aumentar la probabilidad de hipoglucemia.
Reducir los reflejos segmentarios.
Beneficiar la termorregulación en esfuerzos prolongados.
En deportes de fondo, cuando la duración supera los 90 minutos y no se aporta hidrato de carbono:
La intensidad del ejercicio se mantiene estable gracias al aumento de lactato.
El músculo aumenta su eficiencia usando exclusivamente ácidos grasos.
Se reduce la intensidad porque comienza a depender más de la glucosa sanguínea y grasa.
La disponibilidad de oxígeno mejora por vasodilatación cutánea.
¿Qué pauta de ingesta de hidratos de carbono se recomienda durante ejercicios de 2–3 horas en deportes de fondo?
Hasta 15 g/hora para evitar malestar gastrointestinal.
Hasta 60 g/hora para optimizar el rendimiento.
Más de 120 g/hora para compensar la oxidación de grasas.
Máximo 20 g/hora si hace calor o humedad.
¿Qué factor explica en gran medida los problemas gastrointestinales en deportes de resistencia?
Aumento del flujo sanguíneo esplácnico.
Disminución del aporte sanguíneo al sistema digestivo durante el esfuerzo.
Saturación hepática de proteínas.
Hiperventilación inducida por cargas excéntricas.
¿Qué característica corporal beneficia más a un jugador de fútbol según el documento?
Bajo volumen plasmático para facilitar la aceleración.
Alto porcentaje graso para mejorar la disponibilidad energética.
Masa muscular moderada con porcentaje de grasa bajo-medio.
Masa corporal muy baja independientemente de la composición.
¿Qué recomendación se establece para la última comida antes de la competición?
Rica en fibra para aumentar la sensación de saciedad.
Compuesta principalmente de grasas para preservar glucógeno.
Baja en grasa y fibra, con hidratos de carbono y bastante líquido.
Basada en proteínas de absorción lenta para evitar picos insulínicos.
