WorksheetsBasic Coffee Knowledge
Total questions: 12
Worksheet time: 2mins
Kenapa ilmu kopi itu penting bagi tim service?
meningkatkan upselling
memenuhi standart penyajian hotel
guest preference
semua benar
Biji Kopi yang memiliki rasa lebih Asam?
Arabica
Liberica
Robusta
Excelsa
Berapa lama masa tumbuh Biji Kopi Robusta ?
7-9 bulan
7-11 bulan
9-11 bulan
9-12 bulan
Produk TANAMERA apa yang digunakan oleh KERATON AT THE PLAZA di bawah ini?
espresso blend
forte blend
drip bag aceh gayo 30% robusta
decafeinated bali kintamani
garut kamojang 100% arabica
Lahir pada tahun berapa Tanamera Indonesia ?
2011
2010
2015
2013
Roasting level untuk espresso ?
light roast
medium dark
medium roast
dark roast
grind size yang digunakan untuk espresso ?
medium
medium fine
coarse
fine
kata espresso berasal dari bahasa italy yang artinya ?
Cepat / ditekan keluar
Cepat / ditekan pelan
Cepat / dihirup
Cepat / diminum
perbedaan kopi pada gambar ?
cappucino foam tebal
flat white foam tebal
cappucino foam tipis
flat white susu sedikit
dibawah ini yang mana Classic Coffee Product turunan on white ?
Doppio
Lungo
Mocha
Longblack
dibawah ini yang mana Classic Coffee Product turunan on black ?
Latte
Macchiato
Triplo
Cappucino
Kandungan dalam produk signature "KOPI KELAPA KERATON" adalah?
Cascara Palm sugar
Milac cream
Nobo Coconut Milk
semua benar
