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Nutrition Sportive

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

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1.

La fonction principale des proteines:

a)

Source principale d'énergie pour l'effort

b)

Réserves énergétiques, soutien des efforts prolongés

c)

Construction et réparation musculaire

2.

La déshydratation cause une hyponatrémie ?

a)

Vrai (True)

b)

Faux (False)

3.

Parmi les facteurs suivants, lesquels influencent le métabolisme de base ?

a)

L'âge et la masse musculaire

b)

La couleur des yeux et la taille des ongles

c)

Le groupe sanguin et la longueur des cheveux

d)

La préférence alimentaire et le style vestimentaire

4.

La fonction principale des lipides:

a)

Construction et réparation musculaire

b)

Source principale d'énergie pour l'effort

c)

Réserves énergétiques, soutien des efforts prolongés

5.

Calculer les dépenses énergétiques totales en incluant l'effet thermique des aliments (ETA) pour une femme de 45 ans de taille 1.70 m et pesant 62 kg, sachant qu'elle est sédentaire. Utiliser la formule de Harris et Benedict : Femme : MB = 655 + (9,56 x poids en kg) + (1,85 x taille en cm) – (4,67 x âge en années)

a)

1352 kcal

b)

1622 kcal

c)

1892 kcal

d)

1487 kcal

6.

Voie aérobie

a)

Sans oxygène, formation d'acide lactique

b)

Utilise l'oxygène, production d'énergie lente mais efficace

c)

Sans oxygène, énergie rapide, durée très courte

7.

Cochez la fausse réponse

a)

1 cal = 4.18 kJ

b)

1 cal = 1000 kcal

c)

1 cal = 1 C

8.

Nommez une fonction principale de l’eau dans l’organisme ?

a)

Transport des nutriments et des déchets

b)

Production d’énergie

c)

Synthèse des protéines

d)

Stockage des vitamines

9.

L’apport recommandé des lipides est :

a)

10-15%

b)

45-60%

c)

20-35%

10.

10. Glucides

a)

Réserves énergétiques, soutien des efforts prolongés

b)

Source principale d'énergie pour l'effort

c)

Construction et réparation musculaire

11.

Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont des sources de perte d'eau suite à l'effort ?

a)

La transpiration et la respiration

b)

La digestion et la vision

c)

La parole et l'audition

d)

La croissance et le sommeil

12.

Glucides

a)

4 kcal/g

b)

6 kcal/g

c)

7 kcal/g

d)

9 kcal/g

13.

Proteines

a)

4 kcal/g

b)

6 kcal/g

c)

7 kcal/g

d)

9 kcal/g

14.

Lipides

a)

4 kcal/g

b)

6 kcal/g

c)

7 kcal/g

d)

9 kcal/g

15.

Dans le sport de force et de puissance, la durée est > 1 heure ?

a)

Vrai

b)

Faux

16.

Il est recommandé de manger des glucides complexes avant l’effort ?

a)

vrai

b)

Faux

17.

Voie anaérobie lactique

a)

Utilise l’oxygène, production d’énergie lente mais efficace

b)

Sans oxygène, formation d’acide lactique

c)

Sans oxygène, énergie rapide, durée très courte

18.

La sensation de soif apparaît après une perte de 1-2% du poids

a)

Faux

b)

vrai

19.

L'effet thermique des aliments (ETA) équivaut à :

a)

20%

b)

5%

c)

10%

d)

15%

20.

Voie anaérobie alactique

a)

Sans oxygène, énergie rapide, durée très courte

b)

Utilise l'oxygène, production d'énergie lente mais efficace

c)

Sans oxygène, formation d'acide lactique