WorksheetsPre-Test KUE INDONESIA DARI BERAS DAN TEPUNG BERAS
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Indonesia memiliki banyak jenis kue tradisional yang dibuat dengan cara sederhana dan bahan alami. Kue tradisional Indonesia biasanya disajikan sebagai________
Makanan utama
Lauk pauk
Makanan selingan atau camilan
Makanan penutup pesta
Perhatikan pernyataan berikut: "Beras merupakan bahan makanan pokok masyarakat Indonesia yang juga dapat diolah menjadi berbagai jenis kue." Produk olahan beras yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue adalah….
Pati beras
Tepung beras
Beras ketan mentah
Nasi yang sudah matang
Banyak kue tradisional Indonesia menggunakan santan dalam adonannya. Fungsi utama santan pada adonan kue adalah untuk….
Menambah rasa gurih dan aroma
Membuat adonan lebih mengembang
Memberi warna putih alami
Membuat adonan menjadi keras
Kue yang dibuat dengan cara dikukus umumnya memiliki tekstur….
Keras dan renyah
Kering dan mudah hancur
Lembut dan sedikit lembap
Padat dan berminyak
Margarin termasuk bahan penambah mutu yang berfungsi untuk….
Membuat warna kue lebih cerah
Menambah kelembutan dan rasa gurih
