Font size
WorksheetsCHƯƠNG 1: Câu hỏi ôn tập Vi sinh vật học (Phần 1)
Total questions: 36
Worksheet time: 19mins
Ai là người chứng minh quá trình lên men lactic do vi sinh vật gây ra vào năm 1860?
Louis Pasteur
Robert Koch
Alexander Fleming
Antonie van Leeuwenhoek
Ai đưa ra phương pháp nuôi cấy vi sinh vật bằng hộp lồng (đĩa Petri) vào năm 1887?
Richard Petri
Hans Christian Gram
Julius Richard Petri
Dmitri Ivanovski
Nhà khoa học nào tìm ra vi khuẩn Escherichia coli gây bệnh tiêu chảy?
Theodor Escherich
Robert Koch
Paul Ehrlich
Selman Waksman
Loài vi khuẩn nào sau đây gây ra bệnh viêm phổi?
Streptococcus pneumoniae
Bacillus subtilis
Vibrio cholerae
Clostridium botulinum
Ai phát hiện ra mầm bệnh nhỏ hơn vi khuẩn (virus) gây ra bệnh khảm ở cây thuốc lá?
Dmitri Ivanovski
Louis Pasteur
Edward Jenner
Frederick Twort
Ai tìm ra phương pháp nhuộm Gram?
Hans Christian Gram
Louis Pasteur
Paul Ehrlich
Carl Woese
Bacillus subtilis thuộc nhóm hình thái vi sinh vật nào?
Trực khuẩn
Cầu khuẩn
Xoắn khuẩn
Phẩy khuẩn
Theo sự tiến hóa của sinh giới, sinh vật được chia thành mấy giới?
Chia thành 5 giới
Chia thành 2 giới
Chia thành 3 giới
Chia thành 6 giới
Theo sự tiến hóa của nhân, vi sinh vật chia thành mấy giới?
Chia thành 2 giới
Chia thành 5 giới
Chia thành 3 giới
Chia thành 4 giới
Vi khuẩn thường có dạng hình thái nào?
Hình cầu, hình que, hình xoắn
Hình lập phương, hình tam giác, hình sao
Chỉ hình cầu
Chỉ hình que
Vi khuẩn sinh sản chủ yếu bằng phương thức nào?
Phân đôi tế bào
Nảy chồi
Hình thành bào tử hữu tính
Nội thụ tinh
Chức năng chính của lông roi ở vi khuẩn là gì?
Giúp vi khuẩn di chuyển một cách chủ động
Tham gia hô hấp
Tổng hợp protein
Dự trữ dinh dưỡng
Ở Việt Nam, người ta thường dùng loại liên cầu khuẩn nào để lên men sữa chua?
Streptococcus
Lactobacillus
Bacillus
Pseudomonas
Nấm men Saccharomyces cerevisiae có thể diễn hình dạng nào?
Hình cầu hoặc hình oval
Chỉ hình que
Chỉ hình xoắn
Hình tam giác
Nhóm vi sinh vật thường nhiễm vào thực phẩm gây bệnh và hư hỏng gồm những gì?
Vi khuẩn, nấm men, nấm mốc
Chỉ vi khuẩn
Chỉ nấm mốc
Chỉ virus
Vách tế bào vi khuẩn chủ yếu được cấu tạo từ chất gì?
Peptidoglycan
Cellulose
Chitin
Lignin
Sự khác biệt cơ bản giữa tế bào Gram âm và tế bào Gram dương nằm ở đâu?
Thành tế bào
Màng sinh chất
Nhân tế bào
Lysosome
Tế bào nấm men và tế bào vi khuẩn khác nhau cơ bản ở điểm nào?
Nấm men có nhân thật, vi khuẩn không có màng nhân
Vi khuẩn có ti thể, nấm men không có
Nấm men không có vách tế bào, vi khuẩn có
Vi khuẩn có lục lạp, nấm men có không
Bao nhầy của vi khuẩn thường có thành phần hóa học chủ yếu là gì?
Các hợp chất hydrat carbon phức tạp
Chủ yếu lipid trung tính
Chủ yếu protein cấu trúc
Chủ yếu acid nucleic
Vi khuẩn Clostridium botulinum làm phồng đồ hộp và gây ngộ độc thực phẩm do sinh độc tố gì?
Botulin
Tetanospasmin
Choleragen
Shiga toxin
Phẩy khuẩn tả Vibrio cholerae thường có mặt trong thực phẩm chế biến kém vệ sinh gây bệnh dịch tả do sinh độc tố gì?
Độc tố tả (choleragen)
Botulin
Tetanospasmin
Enterotoxin E. coli
Những chất tách chiết từ tảo nào được ứng dụng trong ngành thực phẩm làm chất keo tạo cấu trúc?
Agar, carrageenan, gellan
Pectin, cellulose
Chitin, keratin
Casein, whey
Virus sinh sản bằng cách nào theo đặc điểm ký sinh nội bào bắt buộc?
Xâm chiếm tế bào chủ và nhân lên nhờ bộ máy của tế bào chủ
Tự phân đôi độc lập
Nảy chồi như nấm men
Hình thành bào tử hữu tính
Khẳng định về sinh sản hữu tính của các giống nấm men theo tài liệu là gì?
Sai: không phải tất cả các giống nấm men đều có thể sinh sản hữu tính
Đúng: mọi nấm men đều có sinh sản hữu tính
Đúng: nấm men chỉ sinh sản hữu tính
Sai: nấm men không có sinh sản vô tính
Tế bào vi khuẩn Gram dương bắt màu gì khi nhuộm Gram?
Màu tím
Màu hồng
Màu xanh
Không bắt màu
Tế bào vi khuẩn Gram âm bắt màu gì khi nhuộm Gram?
Màu hồng
Màu tím
Màu nâu
Màu đen
Vi khuẩn tạo với nhau thành hình chùm nho thường gặp ở giống nào?
Streptococcus
Staphylococcus
Bacillus
Clostridium
Đại diện điển hình của phẩy khuẩn gây bệnh tả là loài nào?
Vibrio cholerae
Salmonella enterica
Escherichia coli
Shigella dysenteriae
Chọn đại diện đúng của cầu khuẩn trong các lựa chọn sau:
Bacillus subtilis
Staphylococcus aureus
Proteus mirabilis
Clostridium tetani
Tác nhân chính gây bệnh lỵ là loài nào?
Vibrio cholerae
Shigella
Salmonella
Clostridium botulinum
Vi khuẩn ứng dụng làm men tiêu hóa ở người thường là loài nào?
Staphylococcus aureus
Bacillus subtilis
Escherichia coli
Clostridium tetani
Thành tế bào vi khuẩn được cấu tạo chủ yếu từ những thành phần nào?
Peptidoglycan, acid teichoic, lipid, protein
Cellulose, chitin, lignin
Phospholipid, cholesterol, glycolipid
Chitin, mannan, ergosterol
Ribosome của vi khuẩn thuộc loại nào, và rRNA của ribosome đảm nhiệm vai trò gì?
Ribosome 80S; rRNA chỉ làm khuôn dịch mã
Ribosome 70S; rRNA tham gia cấu trúc và xúc tác trong dịch mã
Ribosome 60S; rRNA tổng hợp DNA
Ribosome 50S; rRNA vận chuyển amino acid
Bào tử nấm men dùng chủ yếu cho mục đích nào?
Sinh sản hữu tính bằng ti thể
Sinh sản vô tính bằng bào tử đơn tính hoặc hữu tính bằng túi bào tử
Dự trữ glycogen cho tế bào
Tăng khả năng kháng sinh tự nhiên
Xạ khuẩn là đại diện của giới vi sinh vật nào?
Sinh vật nhân chuẩn đa bào
Nhóm vi sinh vật đơn bào (có giai đoạn đa bào)
Virus có vỏ capsid
Tảo lam quang hợp
Vi khuẩn gây bệnh thương hàn là loài gì?
(a)
