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WorksheetsAVALIAÇÃO P2 DE ALIMET. ATIV FISICA E SAÚDE 2025
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
As vitaminas são precursoras de vários processos no organismo e dividem-se em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. Portanto, são vitaminas lipossolúveis:
Vitaminas A, B, C e D.
Vitaminas K, E, C e B.
Vitaminas A, D, E e K.
Vitaminas B, C, D e E.
Vitaminas A, C, D e K.
A vitamina em questão pode ser sintetizada a partir da exposição da pele à luz solar, é essencial para o crescimento e o desenvolvimento normal, importante na formação de dentes e ossos, e atua na manutenção dos níveis séricos de cálcio e fósforo para possibilitar a mineralização óssea. O texto acima se refere a qual vitamina?
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina K
Vitamina E
Vitamina D
As vitaminas são compostos essenciais para reações metabólicas específicas do interior da célula, necessários para o crescimento normal e para a manutenção da saúde. Analise as afirmações: I. Não fornecem calorias e nem contribuem para formação de massa corpórea. II. Variam muito quanto à estrutura química e à função no organismo. III. Com muito poucas exceções, o corpo não é capaz de sintetizar as vitaminas. É correto apenas o que se afirma em:
I
I e II
I e III
II e III
I, II e III
O vegetarianismo estrito caracteriza-se pela abstinência de alimentos de origem animal e tem sido relacionado à deficiência de uma vitamina, cujas complicações incluem anemia perniciosa e distúrbios neurológicos. A vitamina a que o texto se refere é:
A
D
C
B6
B12
A cegueira noturna, caracterizada por diminuição da adaptação ao escuro ou da capacidade de adaptação a uma luz brilhante ao passar para a escuridão, é decorrente da deficiência de qual vitamina?
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina A
Vitamina K
É necessária para a produção de colágeno (substância proteica encontrada no tecido conjuntivo, cartilagem, matriz óssea, dentina, pele e tendões), mantendo a integridade da estrutura celular e promovendo a cicatrização de ferimentos, fraturas, contusões, hemorragias e sangramentos. A descrição refere-se a qual vitamina?
Vitamina B1
Vitamina B12
Vitamina B6
Vitamina C
Ácido fólico
É útil para reduzir ferro férrico a ferro ferroso no trato intestinal, facilitando a absorção; é necessária para a conversão de triptofano em serotonina; participa na formação dos neurotransmissores noradrenalina e dopamina; e atua como antioxidante. A descrição refere-se a qual vitamina?
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B12
Vitamina B6
Ácido fólico
Quais são as vitaminas precursoras de NAD e FAD?
Biotina e riboflavina
Tiamina e niacina
Ácido pantotênico e ácido fólico
Riboflavina e niacina
Piridoxina e cianocobalamina
Qual vitamina é essencial para a formação do tubo neural do embrião durante a gestação?
Vitamina B5 (ácido pantotênico)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B12 (cianocobalamina)
Biotina
Ácido fólico (folato)
Nos esportes, considerando a preocupação com suplementos como shakes, aminoácidos, repositores energéticos e vitaminas, dentre os grupos de vitaminas estudados, quais podem exercer maior influência no desempenho esportivo?
As lipossolúveis
As hidrossolúveis
As do complexo B
As derivadas de gordura
As derivadas de proteína
Considerando as informações apresentadas, quais aminoácidos podem ser precursores diretos e indiretos de glicose?
Aspartato, isoleucina, leucina, glutamato e serina
Glutamina, isoleucina, leucina, lisina e fenilalanina
Piruvato, oxaloacetato, aspartato, glutamato e acetil-CoA
Acetil-CoA, fenilalanina, lisina, leucina e isoleucina
Aspartato, alanina, cisteína, glicina e serina
Assinale a alternativa correta para completar a sentença: "Portanto, aminoácidos que podem ser transformados em glicose..."
São denominados glicogênicos.
São denominados cetogênicos.
São denominados glicoácidos.
São denominados cetoácidos.
O nome dado ao processo no qual transforma-se um aminoácido em glicose é:
Desaminação.
Desativação.
Aminogênese.
Glicogênese.
Gliconeogênese.
A gliconeogênese ocorre no(s):
Coração, onde o substrato energético mais importante é a glicose.
Rins, onde se aproveita para excretar o grupo NH2 na forma de ureia junto com a urina.
Músculos, onde este processo propicia a rápida degradação de proteína para suprir a falta de energia.
Fígado, promovendo a manutenção dos níveis plasmáticos de glicose.
Cérebro, pois a necessidade de glicose como substrato principal exige uma oferta constante.
Dos substratos energéticos (carboidratos, proteínas e gorduras) representados na figura acima, qual ou quais poderão fornecer acetil CoA?
Apenas as gorduras e os carboidratos.
Apenas as proteínas e as gorduras.
Apenas os carboidratos e as proteínas.
Nenhum dos substratos energéticos.
Todos os substratos energéticos.
Analisando a clássica frase: “as gorduras queimam numa chama de carboidratos...”, podemos entender que:
Para que se utilize o acetil-CoA proveniente das gorduras como fontes de energia, é fundamental a presença oxaloacetato e este, na maior parte do tempo é fornecido pela degradação de moléculas de glicose.
Sem carboidratos conseguimos queimar mais gorduras e é por esta razão que devemos restringir os carboidratos durante a noite.
Este é um conceito ultrapassado, são as proteínas as precursoras do oxalacetato e não os carboidratos. Portanto, este é um conceito equivocado.
O principal fornecedor de oxalacetato é o fígado, a partir das transaminases (TGO e TGP). Portanto, são as proteínas e não os carboidratos os responsáveis pela queima das gorduras.
Para que se utilize o ácido graxo proveniente das gorduras como fontes de energia, é fundamental a presença oxaloacetato e este, na maior parte do tempo, é fornecido pela degradação de moléculas de oxigênio.
Como sabemos, o açúcar contribui muito com o aumento descontrolado de peso. Os ganhos de peso relacionados à ingestão de grandes quantidades de açúcar afetam diretamente o tecido adiposo. Ou seja, açúcar engorda. Partindo deste pressuposto, explique de que forma o açúcar se transforma em gordura.
O açúcar se combina com alguns aminoácidos para formar os triglicerídeos.
O açúcar promove a liberação de adrenalina que, por sua vez promove a captação de glicose pelas células de gordura e musculares.
O açúcar, se ingerido em grandes quantidades, estimula a síntese de triglicerídeos pelo fígado e tecido adiposo.
O açúcar não engorda. Esta é uma afirmação falsa já que o açúcar é um carboidrato e não um lipídeo.
O hormônio responsável pela transformação de glicose em gordura é o glucagon. Quando ingerimos muito açúcar, promovemos a sua liberação.
A gliconeogênese é um processo caracterizado pela produção de _________ a partir de uma matéria prima que não é um _________. Tal processo ocorre durante o exercício, com o intuito de manter os níveis plasmáticos de glicose. A gliconeogênese ocorre __________:
Assinale a alternativa que completa corretamente a frase acima.
Ácidos graxos / gordura / fígado.
Glicose / carboidrato / músculos ativos.
Proteínas / hormônio / no fígado.
Amino-ácidos / proteínas / nos músculos.
Glicose / carboidrato / no fígado.
A beta-oxidação é um processo de quebra dos ácidos graxos que ocorre dentro da mitocôndria. As moléculas derivadas desta quebra são chamadas de acetil e se ligam à coenzima “A”, para entrarem no ciclo de Krebs e serem degradadas até CO2 e H2O. Responda: as moléculas provenientes da beta-oxidação são formadas por:
Quatro átomos de carbono e oito átomos de hidrogênio. Por isso o nome “beta” (segunda letra grega), pois 8/4=2.
Dois átomos de carbono e quatro átomos de hidrogênio. Por isso o nome “beta” (segunda letra grega), pois a quebra ocorre no 2º carbono da cadeia.
Quatro átomos de carbono e dois átomos de hidrogênio. Por isso o nome “beta” (segunda letra grega), pois 4/2=2.
Quatro átomos de carbono e oito átomos de hidrogênio. Por isso o nome “beta” (segunda letra grega), pois a quebra ocorre no 2º carbono da cadeia.
Apenas dois átomos de carbono. Por isso o nome “beta” (segunda letra grega), pois a quebra ocorre no 2º carbono da cadeia.
Proteínas podem ser classificadas quanto à sua composição como “proteínas de alto valor biológico ou de baixo valor biológico”. Sendo assim, proteínas de alto valor biológico são...
Aquelas que possuem todos os aminoácidos não essenciais.
Aquelas que possuem 100 aminoácidos ou mais.
Aquelas que podem ser transformadas em glicose.
Aquelas que podem ser transformadas em acetil-Coa.
Aquelas que possuem todos os aminoácidos essenciais.
