Các chất dinh dưỡng có trong súp lơ xanh gồm: vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ, protein, và các khoáng chất như kali, magie.

Các chất dinh dưỡng có trong súp lơ xanh gồm: vitamin D, chất béo, đường, natri.

Các chất dinh dưỡng có trong súp lơ xanh gồm: vitamin A, canxi, cholesterol, tinh bột.

Các chất dinh dưỡng có trong súp lơ xanh gồm: vitamin B12, sắt, chất béo bão hòa, đường.

Các chất dinh dưỡng được biến đổi thành các chất đơn giản như glucose, amino acid, axit béo, glycerol, vitamin và khoáng chất để tế bào và cơ thể hấp thu.

Các chất dinh dưỡng được biến đổi thành các phân tử lớn như protein và polysaccharide để tế bào hấp thu.

Các chất dinh dưỡng được giữ nguyên dạng ban đầu và không thay đổi trong quá trình tiêu hóa.

Các chất dinh dưỡng chỉ được biến đổi thành nước và khí để tế bào hấp thu.

Chất dinh dưỡng là các chất cần thiết cho sự sống, phát triển và hoạt động của cơ thể. Các nhóm chất dinh dưỡng gồm: protein, lipid, glucid, vitamin, khoáng chất và nước.

Chất dinh dưỡng là các chất chỉ có trong rau củ quả, không cần thiết cho cơ thể. Các nhóm chất gồm: chất xơ, đường, nước.

Chất dinh dưỡng là các chất chỉ giúp tăng cân, không có vai trò khác. Các nhóm chất gồm: protein, chất béo, đường.

Chất dinh dưỡng là các chất chỉ có trong thịt cá, không có trong thực vật. Các nhóm chất gồm: protein, lipid, vitamin.

Các loại chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh gồm: năng lượng, protein, lipid, carbohydrate, vitamin, chất khoáng.

Các loại chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh gồm: nước, chất xơ, đường, muối.

Các loại chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh gồm: protein, chất béo, nước, chất xơ.

Các loại chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh gồm: vitamin, chất khoáng, nước, chất xơ.

Thông tin trong bảng dinh dưỡng giúp người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của mình.

Thông tin trong bảng dinh dưỡng chỉ để quảng cáo sản phẩm.

Thông tin trong bảng dinh dưỡng không liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng.

Thông tin trong bảng dinh dưỡng chỉ dành cho nhà sản xuất.

Học sinh điền thông tin cụ thể của từng sản phẩm vào các cột tương ứng.

Học sinh chỉ ghi tên sản phẩm mà không cần điền các thông tin dinh dưỡng.

Học sinh điền thông tin bất kỳ không cần dựa vào bao bì thực phẩm.

Học sinh chỉ điền thông tin về năng lượng và bỏ qua các thành phần khác.

Một người nên bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng: protein, lipid, carbohydrate, vitamin, chất khoáng và nước.

Chỉ cần bổ sung protein và lipid là đủ.

Chỉ cần uống nước và ăn rau quả.

Chỉ cần bổ sung carbohydrate và vitamin.

Nên ăn nhiều rau củ, trái cây, ngũ cốc; ăn vừa phải thịt, cá, trứng, sữa; ăn ít chất béo, đường. Vì rau củ, trái cây cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Nên ăn nhiều thịt, cá, trứng, sữa; ăn vừa phải rau củ, trái cây, ngũ cốc; ăn ít chất béo, đường.

Nên ăn nhiều chất béo, đường; ăn vừa phải rau củ, trái cây, ngũ cốc; ăn ít thịt, cá, trứng, sữa.

Nên ăn nhiều đường, ăn vừa phải thịt, cá, trứng, sữa; ăn ít rau củ, trái cây, ngũ cốc.

Trẻ em và thanh thiếu niên cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất để phát triển cơ thể.

Người trưởng thành cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Người cao tuổi cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Phụ nữ mang thai cần được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Cung cấp đầy đủ, cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Chỉ ăn nhiều chất đạm và chất béo.

Ăn càng nhiều càng tốt để tăng cân.

Chỉ ăn rau và trái cây.

Lượng thức ăn cung cấp cho một người trong một ngày.

Một loại thực phẩm đặc biệt.

Thực đơn của một nhà hàng.

Tên của một món ăn truyền thống.

Đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.

Chỉ ăn một loại thực phẩm duy nhất.

Ăn càng nhiều chất béo càng tốt.

Bỏ qua các nhóm thực phẩm chính.

Chất tinh bột đường thuộc nhóm Carbohydrate.

Chất tinh bột đường thuộc nhóm Protein.

Chất tinh bột đường thuộc nhóm Chất béo.

Chất tinh bột đường thuộc nhóm Vitamin.

Chất đạm thuộc nhóm Protein.

Chất đạm thuộc nhóm Lipid.

Chất đạm thuộc nhóm Glucid.

Chất đạm thuộc nhóm Vitamin.

Chất béo thuộc nhóm Lipit.

Chất béo thuộc nhóm Gluxit.

Chất béo thuộc nhóm Protein.

Chất béo thuộc nhóm Vitamin.

Vitamin và chất khoáng thuộc nhóm vitamin và chất khoáng.

Vitamin và chất khoáng thuộc nhóm chất béo.

Vitamin và chất khoáng thuộc nhóm chất bột đường.

Vitamin và chất khoáng thuộc nhóm chất đạm.

Nước thuộc nhóm nước.

Nước thuộc nhóm vitamin.

Nước thuộc nhóm chất béo.

Nước thuộc nhóm protein.

Giá trị dinh dưỡng trong 1 chiếc bánh là 20 g.

Giá trị dinh dưỡng trong 1 chiếc bánh là 50 g.

Giá trị dinh dưỡng trong 1 chiếc bánh là 100 g.

Giá trị dinh dưỡng trong 1 chiếc bánh là 200 g.

Tổng chất béo trong 1 chiếc bánh là 6 g.

Tổng chất béo trong 1 chiếc bánh là 12 g.

Tổng chất béo trong 1 chiếc bánh là 2 g.

Tổng chất béo trong 1 chiếc bánh là 9 g.

Cholesterol trong 1 chiếc bánh là 4 mg.

Cholesterol trong 1 chiếc bánh là 20 mg.

Cholesterol trong 1 chiếc bánh là 0 mg.

Cholesterol trong 1 chiếc bánh là 10 mg.

Sodium trong 1 chiếc bánh là 160 mg.

Sodium trong 1 chiếc bánh là 50 mg.

Sodium trong 1 chiếc bánh là 300 mg.

Sodium trong 1 chiếc bánh là 10 mg.

Tổng Carbohydrate trong 1 chiếc bánh là 19 g.

Tổng Carbohydrate trong 1 chiếc bánh là 10 g.

Tổng Carbohydrate trong 1 chiếc bánh là 25 g.

Tổng Carbohydrate trong 1 chiếc bánh là 30 g.

Chất xơ trong 1 chiếc bánh là 1 g.

Chất xơ trong 1 chiếc bánh là 5 g.

Chất xơ trong 1 chiếc bánh là 0,2 g.

Chất xơ trong 1 chiếc bánh là 10 g.

Đường trong 1 chiếc bánh là 5 g.

Đường trong 1 chiếc bánh là 15 g.

Đường trong 1 chiếc bánh là 25 g.

Đường trong 1 chiếc bánh là 50 g.

Chất đạm trong 1 chiếc bánh là 2 g.

Chất đạm trong 1 chiếc bánh là 5 g.

Chất đạm trong 1 chiếc bánh là 10 g.

Chất đạm trong 1 chiếc bánh là 0.5 g.

0,6 mcg.

1,2 mcg.

2,5 mcg.

0,1 mcg.

Calcium trong 1 chiếc bánh là 26 mg.

Calcium trong 1 chiếc bánh là 5 mg.

Calcium trong 1 chiếc bánh là 100 mg.

Calcium trong 1 chiếc bánh là 50 mg.

Sữa chứa đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.

Cơm chỉ chứa tinh bột.

Dầu ăn chỉ chứa chất béo.

Rau chỉ chứa vitamin và chất xơ.

Giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Chỉ để trang trí bảng thông tin.

Không có tác dụng gì với người tiêu dùng.

Chỉ dành cho nhà sản xuất sử dụng.

Carbohydrate (chất đường bột), protein (chất đạm), lipid (chất béo), vitamin và khoáng chất.

Chỉ carbohydrate (chất đường bột) và nước.

Chỉ protein (chất đạm) và chất xơ.

Chỉ lipid (chất béo) và vitamin.

Ngũ cốc (vì ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất, chất ít chất béo và đặc biệt không chứa cholesterol).

Thịt đỏ (vì chứa nhiều protein và chất béo).

Đường (vì cung cấp năng lượng nhanh).

Đồ ăn nhanh (vì tiện lợi và ngon miệng).

Số lượng thành phần các loại thực phẩm 1 người sử dụng giúp cung cấp đầy đủ, cân bằng về năng lượng và các nhóm chất dinh dưỡng, đảm bảo nhu cầu của cơ thể.

Chỉ ăn một loại thực phẩm duy nhất mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.

Ăn càng nhiều thực phẩm giàu chất béo càng tốt.

Chỉ cần ăn đủ calo mà không quan tâm đến các nhóm chất dinh dưỡng.

Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.

Khẩu phần là loại thức ăn chỉ dành cho trẻ em.

Khẩu phần là bữa ăn sáng duy nhất trong ngày.

Khẩu phần là thực phẩm không chứa chất dinh dưỡng.

Đủ năng lượng, đủ và cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng. Phù hợp với nhu cầu cơ thể, đa dạng các loại thực phẩm, phù hợp với hoàn cảnh kinh tế của gia đình.

Chỉ cần ăn nhiều thực phẩm giàu đạm và chất béo.

Chỉ ăn một loại thực phẩm mỗi ngày để dễ tiêu hóa.

Ăn càng nhiều càng tốt, không cần quan tâm đến cân bằng dinh dưỡng.

Các nhóm chất dinh dưỡng chính được cung cấp từ thực phẩm như thịt, cá, rau, quả; nếu không đủ sẽ gây suy dinh dưỡng, bệnh tật.

Các nhóm chất dinh dưỡng chính chỉ có trong nước uống; nếu không đủ sẽ gây béo phì.

Chỉ có chất béo là nhóm dinh dưỡng chính; thiếu sẽ gây thiếu máu.

Các nhóm chất dinh dưỡng chính chỉ có trong trái cây; thiếu sẽ không ảnh hưởng sức khỏe.

Đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết

Chỉ nhận được một loại chất dinh dưỡng

Không có lợi cho sức khỏe

Gây thiếu hụt vitamin

Ăn đủ các nhóm thực phẩm, cân đối và hợp lí theo khuyến cáo.

Chỉ ăn nhiều tinh bột và chất béo.

Chỉ ăn rau củ và trái cây.

Ăn bất cứ thực phẩm nào mà không cần quan tâm đến số lượng.

Chế độ ăn của mỗi người có thể khác nhau tùy theo nhu cầu dinh dưỡng.

Tất cả mọi người đều cần ăn giống nhau mỗi ngày.

Khẩu phần ăn của em luôn tốt hơn khẩu phần ăn của người thân.

Chế độ dinh dưỡng của người thân không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tiếp nhận, vận chuyển và tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải bã ra ngoài.

Lưu trữ máu và sản xuất hormone.

Bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus.

Điều hòa thân nhiệt và bài tiết mồ hôi.

Tiết ra các dịch tiêu hóa giúp biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.

Vận chuyển máu đi khắp cơ thể.

Lọc các chất độc hại ra khỏi máu.

Điều khiển các hoạt động của cơ thể.

Miệng, dạ dày, ruột non, ruột già

Tim, phổi, gan, thận

Não, tủy sống, dây thần kinh

Da, xương, cơ, tóc

Nghiền nhỏ, đào trộn thức ăn, giúp thức ăn thấm đều nước bọt. Cảm nhận vị thức ăn.

Tiết ra các enzyme tiêu hóa chính của dạ dày.

Hấp thụ trực tiếp các chất dinh dưỡng vào máu.

Lọc bỏ các chất độc hại khỏi thức ăn.

Tham gia cử động nuốt, cử động nhu động đẩy thức ăn xuống dạ dày.

Tiết ra enzyme để tiêu hóa thức ăn.

Hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu.

Lưu trữ thức ăn trước khi tiêu hóa.

Có tuyến vị tiết dịch vị. Dự trữ, nghiền và đào trộn thức ăn.

Tiết enzyme amylase để tiêu hóa tinh bột.

Hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu.

Tiết hormone insulin để điều hòa đường huyết.

Có tuyến ruột. Cử động nhu động đẩy thức ăn di chuyển. Hấp thu các chất dinh dưỡng.

Tiết ra insulin để điều hòa lượng đường trong máu.

Lưu trữ thức ăn trước khi tiêu hóa.

Tham gia vào quá trình lọc máu.

Hấp thu nước và một số chất. Cử động nhu ruột đẩy chất cặn bã xuống trực tràng. Tạo phân.

Tiết enzyme tiêu hóa protein.

Hấp thu hoàn toàn các chất dinh dưỡng.

Tiết hormone điều hòa lượng đường trong máu.

Thải phân.

Tiêu hóa thức ăn.

Hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tiết enzyme tiêu hóa.

Tiết nước bọt giúp làm ẩm thức ăn, chứa enzyme amylase giúp tiêu hóa một phần tinh bột.

Tiết hormone giúp điều hòa lượng đường trong máu.

Tiết axit giúp phân hủy protein trong thức ăn.

Tiết dịch mật giúp tiêu hóa chất béo.

Tiết dịch vị chứa HCl và enzyme pepsinogen. HCl hoạt hóa pepsinogen thành pepsin (tiêu hóa protein), tiêu diệt mầm bệnh.

Tiết ra insulin để điều hòa lượng đường trong máu.

Tiết ra mật giúp tiêu hóa chất béo.

Tiết ra các hormone điều hòa hoạt động của ruột non.

Tiết dịch mật, có chức năng nhũ tương hóa lipid. Đào thải.

Tiết enzyme amylase để tiêu hóa tinh bột.

Tiết hormone insulin để điều hòa đường huyết.

Tiết dịch vị để tiêu hóa protein.

Dự trữ dịch mật

Tiết dịch tiêu hóa protein

Tiết dịch tiêu hóa carbohydrate

Tiết dịch tiêu hóa lipid

A. Protein, lipid và carbohydrate

B. Chỉ protein

C. Chỉ lipid

D. Chỉ carbohydrate

A. Protein và carbohydrate

B. Chỉ protein

C. Chỉ carbohydrate

D. Protein, lipid và carbohydrate

các chất đơn giản

các chất phức tạp

các chất độc hại

các chất béo

Thực phẩm ôi thiu, bị nấm mốc

Thực phẩm tươi sống

Thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đông lạnh

Máu và mạch bạch huyết ở ruột non

Dạ dày

Gan

Hậu môn

Nguyên nhân: Do sử dụng thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn hoặc do nhiễm hóa học, các thực phẩm biến chất, ôi ủi hoặc có sẵn độc tố,…
Biện pháp phòng: Có chế độ dinh dưỡng hợp lí. Thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên nhân: Do ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo.
Biện pháp phòng: Hạn chế ăn các món chiên rán.

Nguyên nhân: Do thiếu vitamin trong khẩu phần ăn.
Biện pháp phòng: Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây.

Nguyên nhân: Do ăn thực phẩm chưa được nấu chín.
Biện pháp phòng: Luôn nấu chín thực phẩm trước khi ăn.

Nguyên nhân: Do ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường ruột, rối loạn vi sinh đường ruột,…
Biện pháp phòng: Vệ sinh ăn uống, rửa tay sạch sẽ trước khi ăn, sử dụng nước sạch.

Nguyên nhân: Do thiếu vitamin D
Biện pháp phòng: Tắm nắng thường xuyên.

Nguyên nhân: Do virus gây bệnh sởi
Biện pháp phòng: Tiêm phòng vắc-xin sởi.

Nguyên nhân: Do dị ứng thời tiết
Biện pháp phòng: Tránh tiếp xúc với các yếu tố gây dị ứng.

Nguyên nhân: Do môi trường sống ô nhiễm; thói quen ăn thực phẩm sống, rửa chưa sạch; nhiễm ấu trùng giun sán từ thú cưng,…
Biện pháp phòng: Uống đủ nước, bổ sung chất xơ, lợi khuẩn. Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh.

Nguyên nhân: Do ăn quá nhiều đồ ngọt; thiếu vận động.
Biện pháp phòng: Tăng cường tập thể dục, hạn chế ăn đường.

Nguyên nhân: Do tiếp xúc với hóa chất độc hại.
Biện pháp phòng: Đeo khẩu trang, tránh xa khu vực ô nhiễm.

Nguyên nhân: Do di truyền từ cha mẹ.
Biện pháp phòng: Khám sức khỏe định kỳ, tư vấn di truyền.

Nguyên nhân: Do vi khuẩn tấn công, vệ sinh răng miệng không đúng cách, thường xuyên ăn vặt, sử dụng thực phẩm nhiều đường,…
Biện pháp phòng: Đánh răng đúng cách, hạn chế ăn đồ ngọt, kiểm tra răng định kỳ.

Nguyên nhân: Do thiếu ngủ, ăn uống không đủ chất.
Biện pháp phòng: Ngủ đủ giấc, ăn uống hợp lý.

Nguyên nhân: Do tiếp xúc với hóa chất độc hại.
Biện pháp phòng: Tránh xa hóa chất, sử dụng đồ bảo hộ.

Nguyên nhân: Do di truyền từ bố mẹ.
Biện pháp phòng: Khám sức khỏe định kỳ, tư vấn di truyền.

Nguyên nhân: Do chế độ ăn uống không hợp lí (uống ít nước, thiếu chất xơ, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo,…); do mắc các bệnh lí; sử dụng một số loại thuốc;…
Biện pháp phòng: Vệ sinh răng miệng đúng cách.

Nguyên nhân: Do vi khuẩn gây bệnh.
Biện pháp phòng: Tiêm phòng vắc xin.

Nguyên nhân: Do di truyền từ cha mẹ.
Biện pháp phòng: Tập thể dục thường xuyên.

Nguyên nhân: Do tiếp xúc với hóa chất độc hại.
Biện pháp phòng: Đeo khẩu trang khi ra ngoài.

Nguyên nhân: Do nhiễm vi khuẩn HP, chế độ dinh dưỡng thiếu… Biện pháp phòng: Luyện tập thể dục, thể thao phù hợp.

Nguyên nhân: Do virus cúm, biện pháp phòng: Tiêm vắc xin phòng cúm.

Nguyên nhân: Do dị ứng phấn hoa, biện pháp phòng: Tránh tiếp xúc với phấn hoa.

Nguyên nhân: Do thiếu vitamin D, biện pháp phòng: Tắm nắng thường xuyên.

Miệng, dạ dày.

Ruột non, ruột già.

Thực quản, ruột non.

Dạ dày, ruột già.

Các biện pháp giữ an toàn vệ sinh thực phẩm trong các khâu sản xuất, vận chuyển, bảo quản, sử dụng và chế biến.

Không cần kiểm tra nguồn gốc thực phẩm khi sản xuất.

Bảo quản thực phẩm ở nơi ẩm ướt, không che đậy.

Chế biến thực phẩm mà không rửa tay hoặc dụng cụ.

Nên ăn thường xuyên rau, quả; hạn chế ăn đồ ngọt, đồ chiên rán.

Nên ăn thường xuyên đồ ngọt; hạn chế ăn rau, quả.

Nên ăn thường xuyên đồ chiên rán; hạn chế ăn trái cây.

Nên ăn thường xuyên nước ngọt; hạn chế ăn cơm.

Rau củ và trái cây tươi

Bánh kẹo và nước ngọt

Thức ăn nhanh như hamburger, pizza

Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Bảo quản lạnh (tủ lạnh, tủ đông)

Để thực phẩm ngoài trời

Bảo quản bằng hóa chất không rõ nguồn gốc

Bảo quản thực phẩm trong túi nilon không sạch

Rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh

Ăn thực phẩm chưa nấu chín

Không rửa rau quả trước khi ăn

Uống nước chưa đun sôi

Tập trung khi ăn, ăn chậm, nhai kĩ; tạo không khí thoải mái khi ăn.

Ăn nhanh, không cần nhai kĩ; nói chuyện lớn tiếng khi ăn.

Vừa ăn vừa xem tivi, ăn thật nhanh để tiết kiệm thời gian.

Ăn vội vàng, không chú ý đến việc nhai; không quan tâm đến không khí khi ăn.

sữa chua

kẹo ngọt

nước ngọt có gas

bánh quy

Luyện tập thể dục, thể thao hợp lí, vừa sức.

Luyện tập thể dục, thể thao quá sức.

Không luyện tập thể dục, thể thao.

Chỉ luyện tập thể dục, thể thao khi bị bệnh.