WorksheetsBÀI 9 - BẢO QUẢN THỨC ĂN CHĂN NUÔI
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Mục đích chủ yếu của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi là gì?
Tăng khối lượng thức ăn
Làm thay đổi hoàn toàn thành phần dinh dưỡng
Ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình giảm chất lượng
Giảm giá thành sản xuất
Quá trình bảo quản thức ăn chăn nuôi không nhằm mục đích nào sau đây?
Giảm quá trình oxi hoá lipid
Ngăn sự phát triển vi sinh vật gây hại
Giữ nguyên độ ẩm cao của thức ăn
Hạn chế sự phá hoại của sâu mọt
Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi cần đảm bảo điều kiện nào?
Kín hoàn toàn, không thông khí
Mát, thoáng và tránh sự xâm nhập của chuột, kiến, gián
Luôn ẩm để tránh bụi
Gần nơi thoát nước thải
Trước khi chứa thức ăn, kho cần được:
Phơi nắng
Khử trùng
Tăng độ ẩm
Đóng kín
Khi bảo quản thức ăn dở rời (thóc, ngô,...) trong kho, cần phải làm gì?
Đổ trực tiếp xuống nền
Không cần lót bạt
Phải lót bạt chống ẩm và có vị trí thông hơi
Đổ sát tường để tiết kiệm diện tích
Khi bảo quản thức ăn đóng bao, bao phải được đặt:
Trực tiếp trên sàn
Sát tường để dễ lấy
Lên kệ, không sát tường
Xen kẽ giữa bao mới và cũ
Nguyên lí bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng cách làm khô dựa trên yếu tố nào?
Tăng lượng nước trong thức ăn
Giảm nước xuống còn khoảng 10–15%
Tăng nhiệt độ để tiêu diệt dinh dưỡng
Làm thức ăn mềm hơn
Phương pháp làm khô thức ăn có ưu điểm nào sau đây?
Tốn nhiều chi phí
Khó thực hiện
Dễ thực hiện và ít tốn kém
Đòi hỏi máy móc phức tạp
Enzyme cellulase, hemicellulase, xylanase có tác dụng chính là:
Làm tăng độ ẩm thức ăn
Phân giải tinh bột, cellulose, hemicellulose
Tạo màu cho thức ăn
Làm giảm protein
Hợp chất bacteriocin và nisin có vai trò gì trong bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Tăng mùi vị
Kháng khuẩn mạnh, ức chế vi sinh vật hại
Làm mềm thức ăn
Tăng độ ẩm
Silo dùng để bảo quản loại thức ăn nào?
Thịt tươi
Hạt ngũ cốc và thức ăn ủ chua
Thức ăn đậm đặc đóng bao
Cỏ tươi vừa cắt
Ưu điểm không phải của kho silo là:
Sức chứa lớn
Tự động hóa xuất – nhập kho
Chi phí đầu tư thấp
Ngăn chặn động vật phá hoại
Tại sao bao thức ăn không được đặt trực tiếp xuống nền?
Dễ bị chuột kéo đi
Dễ hút ẩm, gây mốc
Gây khó khăn khi đếm
Cần trữ lối đi
Phương pháp làm khô thức ăn giúp:
Ngăn enzyme hoạt động
Tăng cường vi sinh vật
Giảm chất lượng thức ăn
Làm hỏng nhanh hơn
Trong bảo quản kho, yêu cầu nào sau đây đúng?
Trộn tất cả thức ăn mới và cũ
Không cần thông hơi
Chống ẩm và thoáng khí
Để bao thức ăn chạm tường để ổn định
Phương pháp bảo quản bằng enzyme sinh học thuộc loại:
Công nghệ cao
Phương pháp thủ công
Phương pháp làm khô
Phương pháp bảo quản kho
Lý do kho silo có thể bảo quản thức ăn chăn nuôi được lâu là:
Cơ độ ẩm cao
Không có khả năng thông hơi
Hạn chế tác động của vi sinh vật và động vật phá hoại
Luôn mở 24/24
Khi bảo quản thức ăn khô, lượng nước trong thức ăn còn:
25–30%
20–25%
10–15%
Dưới 5%
Bao thức ăn cần có tính chất nào?
Dễ rách
Không cần chống ẩm
Bền, an toàn và chống ẩm
Chỉ dùng một lần
Điểm bất lợi lớn nhất của kho silo là:
Không hiện đại
Khó sử dụng
Chi phí đầu tư cao
Không thể chứa số lượng lớn
Phát biểu không đúng về khái niệm bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Thức đẩy nhanh quá trình giảm chất lượng thức ăn trong một khoảng thời gian nhất định.
Ngăn chặn quá trình giảm chất lượng, số lượng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định.
Làm chậm quá trình hư hỏng của thức ăn chăn nuôi trong một khoảng thời gian nhất định.
Ngăn chặn kịp thời sự tấn công của các sinh vật gây hại làm hỏng thức ăn chăn nuôi.
Phát biểu nào sau đây không đúng về ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Hạn chế sự phá hoại của gặm nhấm.
Làm giảm quá trình oxy hóa của protein.
Ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn.
Kiềm hãm sự phát triển của nấm mốc gây hại.
Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi cần phải
A. có hệ thống điều hòa nhiệt độ.
B. bố trí trên hệ thống treo trên cao.
C. thoáng, mát, không chuột, mọt.
D. che chắn kỹ, đặt trên nền chuồng.
Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho, đối với thức ăn đổ rời (thóc, ngô,…), sàn kho phải được
xây bằng xi măng.
đảm bảo đủ ẩm.
chắc chắn, không trơn.
lót bạt chống ẩm.
Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho, đối với thức ăn đóng bao, các bao thức ăn phải được
xếp lên kệ.
đặt trên nền.
treo trên móc.
mở miệng túi.
Trong nguyên lí bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô, khối lượng nước trong thức ăn chỉ còn khoảng ... sẽ kiềm hãm sự hoạt động của các vi sinh vật. Điền từ còn thiếu vào trỗ ...
5 – 10%
10 – 15%
15 – 20%
20 – 25%
Ý nghĩa của bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô là
có thể bảo quản thức ăn trong thời gian dài trên 2 năm.
làm tăng hàm lượng dinh dưỡng, khoáng trong thức ăn.
dễ thực hiện, ít tốn kém và thuận lợi cho việc bảo quản.
trình độ chuyên môn cao nhưng thời gian bảo quản lâu.
Vì sao phải đặt ống thông hơi trong bảo quản thức ăn chăn nuôi là thóc, ngô?
Hạn chế sự tấn công của chuột, mọt gây hại.
Thuận tiện cho việc dỡ thức ăn vào kho chứa.
Tạo môi trường có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường.
Thoát không khí tốt, hạn chế nấm mốc gây hại.
Vì sao một số loại enzyme như cellulase, hemicellulase, xylanase và amylase khi trộn vào thức ăn chăn nuôi giúp bảo quản thức ăn chăn nuôi được tốt hơn? Vì tạo môi trường trong thức ăn có độ
pH thấp ức chế vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
pH cao ức chế vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
pH thấp đẩy vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
pH cao thúc đẩy vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
Phương pháp bảo quản thức ăn cho bò sữa ở những trang trại chăn nuôi quy mô lớn ở các nước tiên tiến là
không cần bảo quản, thu cắt và cho vật nuôi ăn.
thức ăn được ủ chua và lên men trong kho silo.
phơi khô hoặc sấy khô thức ăn để vào nhà kho.
thức ăn chăn nuôi được đóng bao để vào nhà kho.
