WorksheetsQuiz Hubungan Industrial
Total questions: 32
Worksheet time: 16mins
Dalam dapur profesional, peran yang paling mirip “pengusaha” adalah…
Commis
Owner / Head Chef
Steward
Waiter
Serikat pekerja dalam dunia kuliner mirip dengan…
Tim pastry
Tim dapur yang kompak menyuarakan keluhan
Tim cleaning service
Tim delivery
Hubungan Industrial bertujuan…
Menentukan resep baru
Membuat hubungan kerja harmonis
Mendesain plating
Membeli bahan baku mahal
LKS Bipartit adalah pertemuan antara…
Cook dan waiter
Owner dan supplier
Manajemen & perwakilan karyawan
HRD & pelanggan
PP (Peraturan Perusahaan) mirip dengan…
Standard Recipe
SOP dapur
Buku plating
Menu Book
PKB dibuat oleh…
HRD
Pemerintah
Perusahaan & Serikat Pekerja
Owner saja
HRD dalam restoran mirip dengan…
Line cook
Sous Chef / Restaurant Manager
Steward
Cashier
Contoh konflik Hubungan Industrial di dapur…
Salah plating
Chef marah karena bumbu kurang
Jam kerja berlebihan tanpa lembur
Gas habis
PHRI adalah…
Serikat karyawan
Organisasi pengusaha hotel & restoran
Dinas pariwisata
Lembaga HACCP
Serikat pekerja hotel disebut…
SPHRI
PHRI
PPI
APINDO
Perselisihan hak terjadi ketika…
Menu kurang enak
Gaji atau lembur tidak sesuai
Banyak tamu komplen
Bahan baku habis
Pemerintah berperan sebagai…
Pengawas & pembuat aturan
Chef
Guest
Supplier
Contoh isi PP di restoran…
Harga menu
Jam kerja, seragam, shift
Resep sup
Gaya plating
Negosiasi HRD & karyawan bertujuan…
Tambah menu
Mencari chef baru
Menyelesaikan masalah secara adil
Posting foto makanan
PHK adalah contoh…
Sarana HI
Konflik
Peraturan
Bonus
Jika kommis merasa shift terlalu berat, ia bisa mengadu lewat…
LKS Bipartit
Tamu
Supplier
Investor
Konflik dapur paling sering disebabkan oleh…
Kualitas foto makanan
Tekan
kommis merasa shift terlalu berat, ia bisa mengadu lewat…
LKS Bipartit
Tamu
Supplier
Investor
Konflik dapur paling sering disebabkan oleh…
Kualitas foto makanan
Tekanan kerja & jam panjang
Musik kitchen
Aroma bumbu
PKB berisi…
Resep masakan
Aturan kerja hasil kesepakatan
Harga bahan baku
Jadwal promo F&B
Dalam dapur, aturan seperti food safety mirip peran…
Pemerintah
Pembeli
Kasir
Tukang parkir
Apa fungsi utama HRD?
Mengatur FOH saja
Menjaga hubungan kerja & menyelesaikan konflik
Mengatur stok
Menentukan plating
Organisasi pengusaha di dunia F&B adalah…
SPHRI
PHRI
Kemenag
BPJS
Konflik bisa diminimalkan dengan…
Tidak berkomunikasi
Mengabaikan komplain
Aturan yang jelas & komunikasi baik
Memarahi karyawan
Sarana HI yang menyelesaikan konflik langsung di restoran adalah…
PHRI
LKS Bipartit
Kemenkes
HACCP
Jika ada masalah gaji, itu termasuk…
Perselisihan hak
Perselisihan rasa
Perselisihan menu
Perselisihan plating
Pemerintah mengatur restoran lewat…
Harga menu
UU Ketenagakerjaan & aturan K3
Resep
Promo F&B
Yang termasuk sarana HI adalah…
Oven
Kompor
PKB
Talenan
Jika karyawan meminta bonus, itu masuk…
Perselisihan kepentingan
Perselisihan rasa
Perselisihan plating
Perselisihan bahan baku
Aturan lembur ada dalam…
Buku resep
Peraturan Perusahaan
Nota supplier
Menu restoran
Untuk menyampaikan aspirasi, karyawan bisa lewat…
Serikat pekerja
Sous chef saja
Tamu
Security
Hubungan Industrial yang baik membuat dapur…
Lebih panas
Berantakan
Harmonis & produktif
Banyak food waste
