Gambar potongan sayuran dibawah ini disebut

Suatu proses penanganan bahan makanan mentah sampai matang dengan tujuan tertentu adalah…

Hidangan yang diolah dengan menggunakan bumbu dasar kuning…

Perbedaan rempah dengan bumbu adalah

Lipatan daun sebagai pembungkus dibawah ini dinamakan

Teknik penanganan sayuran yang benar yaitu

Ciri – ciri daging sapi yang berkualitas baik adalah

  Dibawah ini manakah yang termasuk peralatan besar…

1.       Gandum

2.       Beras

3.       singkong

4.       Kedelai

5.       Kentang

6.       Umbi manis

Manakah yang termasuk kedalam kelompok bahan nabati serelia…

Perhatikan gambar karkas sapi dibawah ini..yang diberi tanda panah dinamakan…

Kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi disebut dengan….

Macam-macan kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan Masyarakat,pengusaha,pemerintah dinamakan dengan…..

Restoran yang menyediakan beragam jenis makanan dan minuman, dengan harga yang berbeda dinamakan…

Hidangan cair yang berasal dari kaldu dengan penambahan bumbu dan bahan bahan isian lainnya yang disajikan sebagai hdangan pembuka, makanan ringan atau sebagai pelengkap makanan pokok disebut dengan

Alat di atas ini merupakan salah satu contoh dari processing equipments. Keunggulan utama dari alat ini adalah bahannya yang anti lengket sehingga dapat digunakan untuk memasak tanpa perlu penambahan minyak. Namun, lapisan anti lengket tersebut dapat terkikis apabila kita salah dalam memilih spatula. Spatula yang harus dihindari untuk menjaga lapisan anti lengket dari pan tersebut adalah...

Alat dibawah ini biasanya digunakan untuk hidangan berkuah seperti soup cream,alat ini tergolong kategori chinaware, alat ini dinamakan…

Berdasarkan ukurannya peralatan dapur dibedakan menjadi 2, yaitu kitchen equipment dan kitchen utensils. Dibawah ini yang merupakan kitchen equipment adalah

Di bawah ini merupakan salah satu kitchen equipment. Nama dan fungsi dari alat tersebut, yaitu…?

  Salah satu potongan kentang, yaitu pommes paille/straw potatoes yang merupakan irisan jerami dengan panjang 5 – 6 cm. Potongan kentang jenis ini dapat digunakan pada hidangan…?

Teknik memotong secara horizontal atau miring dengan merata yang biasa ditemukan pada timun, tomat, wortel, lemon, bawang disebut

Apa nama lipatan daun sebagai pembungkus di bawah ini dan untuk hidangan apa lipatan tersebut digunakan?

Bumbu yang berasal dari tanaman dapat berasal dari biji. Dibawah ini yang merupakan bumbu dan rempah dari tanaman berasal dari biji, yaitu

Bumbu di bawah ini digunakan pada hidangan rawon untuk menambah aroma dan warna masakan. Apa nama bumbu tersebut

Minuman di bawah ini merupakan salah satu minuman tradisional indonesia. Minuman ini memiliki cita rasa sedikit pedas serta memiliki warna kemerahan. Warna kemerahan tersebut berasal dari...