wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bielizna i zasatwa stołowa

Total questions: 40

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.

Podkładka pod obrus układana bezpośrednio na blacie stołu to:

a)

napperony

b)

molton

c)

skirtingi

d)

placemat

2.

Który element bielizny stołowej przedstawiono na rysunku?

a)

flanda

b)

napperon

c)

laufer

d)

skirting

3.

Który obrus należy zaplanować do nakrycia stołu o wymiarach 80 cm x 120 cm?

a)

prostokątny o wymiarach 120 cm x 160 cm

b)

prostokątny o wymiarach 140 cm x 180 cm

c)

prostokątny o wymiarach 110 cm x 150 cm

d)

okrągły o średnic 180 cm

4.

Na który element bielizny stołowej możemy układać tylko elementy dekoracyjne?

a)

laufer

b)

napperon

c)

bieżnik

d)

draperię

5.

Gerydon jest to

a)

pomocnik kelnerski

b)

stolik okrągły dla 6 osób

c)

stolik dla 12 osób

d)

stolik pomocniczy

6.

Kolor obrusa powinien współgrać z wystrojem wnętrza, wzorem stosowanej zastawy stołowej i charakterem uroczystości.

Kiedy stosuje się kolorowe obrusy ?

a)

na śniadaniach i podwieczorkach

b)

nie stosuje się kolorowych obrusów

c)

na przerwach kawowych

d)

na obiadach i kolacjach

7.

Wskaż kolejność nakrycia stołu bielizną stołową

a)

molton, napperon, skirting

b)

obrus stołowy, laufer, skirting

c)

molton, obrus stołowy, napperon

d)

napperon, obrus stołowy, skirting

8.

Kolor obrusa powinien współgrać z wystrojem wnętrza, wzorem stosowanej zastawy stołowej i charakterem uroczystości.

Kiedy stosuje się białe obrusy ?

a)

podczas uroczystych obiadów i kolacji

b)

podczas nieoficjalnych spotkań popołudniowych

c)

na śniadaniach i podwieczorkach

d)

w soboty i niedziele

9.

Który element bielizny stołowej przedstawiono na rysunku?

a)

obrus stołowy

b)

laufer

c)

molton

d)

covers

10.

Talerz do masła powinien mieć średnicę

a)

13 cm

b)

19 cm

c)

22 cm

d)

28 cm

11.

Kokilka to naczynie do podawania:

a)

kawioru

b)

sałatek

c)

potraw zapiekanych

d)

zup egzotycznych

12.

Kawę espresso i mokka podasz w filiżance o pojemności

a)

dowolnej

b)

150 ml

c)

200 ml

d)

100 ml

13.

Talerze zakąskowe mają średnicę

a)

9 - 13 cm

b)

10 - 15 cm

c)

17- 21 cm

d)

22- 27 cm

14.

Bulionówka to:

a)

mała łyżeczka do zup

b)

waza do zup

c)

filiżanka z uszkami do zup

d)

miseczka

15.

Talerze do serwowania pieczywa tostów mają średnicę

a)

15 cm

b)

24 cm

c)

13 cm

d)

17 cm

16.

przedstawione na fotografii naczynie służy do podawania

a)

kawioru

b)

kompotu francuskiego

c)

zupy egzotycznej

d)

sosów

17.

bulion podasz w ?

a)

dzbanku

b)

bulionówce

c)

talerzu głębokim

d)

szklance

18.

krupnik podasz

a)

w filiżance

b)

w talerzu głębokim

c)

w bulionówce

d)

w nelsonce

19.

pieczeń jagnięcą wraz z dodatkami podasz na talerzu

a)

o średnicy 28 cm

b)

o średnicy 21 cm

c)

o średnicy 17 cm

d)

o średnicy 19 cm

20.

talerze płaskie o średnicy 26 i 23 cm służą do serwowania

a)

ciast i deserów

b)

dań zasadniczych

c)

zupy

d)

sałatek i surówek

21.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

koniaku

c)

wina czerwonego

d)

whisky

22.

przedstawiony na fotografii kieliszek o pojemności 400 - 600 ml użyjesz do podania

a)

wina czerwonego

b)

wina białego

c)

wody

d)

likieru

23.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina czerwonego

b)

wina musującego

c)

wina białego

d)

koniaku

24.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

wina czerwonego

c)

wina musującego

d)

whisky

25.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina musującego

b)

wina białego

c)

koktajlu

d)

wina czerwonego

26.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

soku i long drinka

b)

whisky

c)

wina musującego

d)

piwa

27.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

champagne

b)

whisky

c)

cognac

d)

piwa

28.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

wina

b)

wody

c)

soku

d)

piwa

29.

Na zdjęciu pokazano:

a)

łyżeczka do herbaty

b)

łyżeczka deserowa

c)

łyżka stołowa

d)

łyżeczka do kawy

30.

Na zdjęciu pokazano:

a)

nóż i widelec deserowy

b)

nóż i widelec stołowy

c)

nóż i widelec przekąskowy

d)

nóż i widelec do ryb

31.

Na zdjęciu pokazano:

a)

łyżeczka do lodów

b)

łyżeczka do kawy

c)

łyżeczka do cukru

d)

łyżeczka do mokki

32.

Sztućce wyrabia się z:

a)

porcelitu

b)

stali nierdzewnej

c)

kamionki

d)

porcelany

33.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do ślimaków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do homara

34.

na zdjęciu przedstawiono

a)

nóż do raków

b)

nóż do kawioru

c)

nóż do ślimaków

d)

nóż do ryb

35.

na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce obiadowe

b)

sztućce do homara

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do sera

36.

Na zdjęciu pokazano:

a)

nóż do sera

b)

nóż zakąskowy

c)

nóż do masła

d)

łopatka i nóż do tortu

37.

Na zdjęciu pokazano:

a)

łyżki do serwowania z podgrzewaczy

b)

widelec i łyżka do sałaty

c)

łyżki do serwowania lodów

d)

łyżki deserowe

38.

Na zdjęciu pokazano:

a)

łopatka, widelec, szpikulec do homara

b)

dziadek do orzechów

c)

sztućce do ostryg

d)

szczypce i widelec do ślimaków

39.

Na zdjęciu pokazano:

a)

szczypce i widelec do homara

b)

szczypce i widelec do ośmiornicy

c)

szczypce i widelec do krabów

d)

szczypce i widelec do ślimaków

40.

Średnią łyżkę podaje się do zupy podanej w

a)

talerzu głębokim

b)

bulionówce

c)

filiżance

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

Similar Resources on Wayground

Latihan UKOM 2

45 questions

Latihan UKOM 2

quiz

Worksheet

•

University

Revisão Ecologia

45 questions

Revisão Ecologia

quiz

Worksheet

•

University - Professi...

TIU 2

35 questions

TIU 2

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University

czynniki siedliska

45 questions

czynniki siedliska

quiz

Worksheet

•

University

Revisão Gestão de Carreira e Mercado de Trabalho

39 questions

Revisão Gestão de Carreira e Mercado de Trabalho

quiz

Worksheet

•

University

23rd January 2025 Revision Test @ Indefatigables 25,DBSSS Dmdma

40 questions

23rd January 2025 Revision Test @ Indefatigables 25,DBSSS Dmdma

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Psychologia reklamy: modele, piramida potrzeb, kolory, percepcja

40 questions

Psychologia reklamy: modele, piramida potrzeb, kolory, percepcja

quiz

Worksheet

•

9th Grade - University

CRIPTOMONEDAS INICIACION

35 questions

CRIPTOMONEDAS INICIACION

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University