NEW
Font size
Worksheetsแบบทดสอบบทที่ 1-4 วิชา โภชนศาสตร์และการให้อาหารสัตว์
Total questions: 30
Worksheet time: 30mins
ข้อใดเป็นแนวทางป้องกันสารพิษในพืชอาหารสัตว์ได้ดีที่สุด
ให้อาหารซ้ำเดิมทุกวัน
หมักอาหารสัตว์อย่างถูกวิธี
ตัดหญ้าอ่อนที่สุด
ลดปริมาณน้ำให้สัตว์
ข้อใดต่อไปนี้เป็นลักษณะสำคัญของ "อาหารหยาบ" (Roughages)?
อาหารที่มีเยื่อใยหยาบ (Crude Fiber) ต่ำกว่า 18% ของสสารแห้ง
อาหารที่มีเยื่อใยหยาบ (Crude Fiber) มากกว่า 18% ของสสารแห้ง
อาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 20%
อาหารที่มีพลังงานสูง
ผลผลิตหลักที่ได้จากการหมักย่อย (เซลลูโลส, เฮมิเซลลูโลส) ของจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนของโคคืออะไร?
กรดไขมันระเหยง่าย (VFA)
เยื่อใยหยาบ (Fiber)
แป้ง (Starch)
กรดอะมิโน
อาหารประเภทใดที่มีปริมาณแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้สูงและมีพลังงานสูง (70-80% ของสสารแห้งและมีเยื่อใยหยาบต่ำกว่า 18%)?
อาหารหยาบ
อาหารข้น
อาหารโปรตีน
อาหารแร่ธาตุ
บทบาทหลักของ "วัตถุเจือปนอาหารสัตว์" (Feed Additives) คืออะไร?
ก. ให้พลังงานทดแทนแป้ง
ข. เป็นแหล่งโปรตีนราคาถูก
ค. เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและช่วยเรื่องสุขภาพสัตว์
ง. ใช้เป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหาร
"NRC" ย่อมาจากหน่วยงานใดที่เกี่ยวข้องกับการกำหนดมาตรฐานโภชนะของอาหารสัตว์?
National Research Council
National Resource Center
Nutrition Research Community
National Ruminant Center
ในการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนะอย่างหยาบ (Proximate Analysis) "Crude Protein" คำนวณจากอะไร?
คูณปริมาณไนโตรเจนด้วย 2.25
คูณปริมาณไนโตรเจน (N) ด้วยตัวเลข 6.25
คูณปริมาณไนโตรเจนด้วย 4
คูณปริมาณไนโตรเจนด้วย 5.7
การวิเคราะห์สารสกัดอีเทอร์ (Ether Extract: EE) เป็นการวิเคราะห์หาสารอาหารกลุ่มใด?
คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน
ไขมัน
แร่ธาตุและวิตามิน
การวิเคราะห์เยื่อใยในอาหารสัตว์มีความสำคัญต่อการประเมินคุณค่าทางโภชนะของอาหารสัตว์ในด้านใด?
การประเมินปริมาณโปรตีนที่สัตว์จะได้รับจากอาหาร
การประเมินปริมาณพลังงานที่สัตว์จะได้รับจากอาหาร
การประเมินปริมาณเยื่อใยที่สัตว์จะได้รับจากอาหาร
การประเมินปริมาณแร่ธาตุที่สัตว์จะได้รับจากอาหาร
ประสิทธิภาพการใช้อาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง (Feed Efficiency) มีความหมายตรงกับข้อใดมากที่สุด?
ปริมาณอาหารที่สัตว์กินต่อวัน
ปริมาณอาหารที่สัตว์กินต่อการผลิตผล
ปริมาณอาหารที่สัตว์กินต่อการเพิ่มน้ำหนัก
ปริมาณอาหารที่สัตว์กินต่อการผลิตน้ำนม
ข้อใดต่อไปนี้เป็นข้อเสียของการใช้ "กากน้ำตาลผสมยูเรีย" เป็นแหล่งโปรตีนเสริมในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง?
มีราคาสูงกว่ายูเรีย
มีรสขม
มีโอกาสเกิดพิษจากยูเรียได้ง่าย
มีโปรตีนต่ำ
ข้อใดต่อไปนี้เป็นข้อดีของการใช้ "กากน้ำตาลผสมยูเรีย" เป็นแหล่งโปรตีนเสริมในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง?
มีโปรตีนสูงกว่ายูเรีย
มีรสหวานช่วยเพิ่มการกินอาหาร/เพิ่มการเคี้ยวเอื้อง
มีโอกาสเกิดพิษจากยูเรียได้ง่าย
มีราคาสูงกว่ายูเรีย
"กากน้ำตาลผสมยูเรีย" ควรผสมในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องในปริมาณเท่าใด?
ผสมในปริมาณที่สัตว์กินได้ตามต้องการ
ผสมในปริมาณที่สัตว์กินได้ไม่จำกัด
ผสมในปริมาณที่สัตว์กินได้จำกัด
ผสมในปริมาณที่สัตว์กินได้ตามน้ำหนักตัวและชนิดสัตว์เคี้ยวเอื้อง
ข้อใดคือข้อจำกัดของการใช้ "ยูเรีย" (Urea) ในอาหารสัตว์?
มีราคาแพงกว่ากากถั่วเหลืองและปลาป่นหลายเท่า
สัตว์ไม่ชอบกินเพราะมีกลิ่นหอมแรงเกินไป
ห้ามใช้ในสัตว์กระเพาะเดี่ยว (สุกร, ไก่) เพราะอาจเกิดความเป็นพิษจากแอมโมเนีย
ต้องนำไปตากแดดหรือหมักก่อนใช้เพื่อลดสารพิษไฮโดรไซยานิก
ข้อใดต่อไปนี้เป็นสารพิษที่เกิดขึ้นจาก "การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของไขมันในอาหาร"?
สารอะฟลาทอกซิน
สารไซยาไนด์
สารไตรปซินอินฮิบิเตอร์
สารเปอร์ออกไซด์
"สารเปอร์ออกไซด์" เกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของอาหารประเภทใดมากที่สุด?
อาหารประเภทโปรตีน
อาหารประเภทไขมัน (Rancidity) เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของไขมันในอาหาร
อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
อาหารประเภทวิตามิน
"สารอะฟลาทอกซิน" (Aflatoxin) มักพบมากในอาหารประเภทใดที่เก็บรักษาไม่ดีและมีเชื้อราปนเปื้อน?
ถั่วลิสง
ข้าวโพด
ข้าวเจ้า
ข้าวสาลี
สาร "ทริปซินอินฮิบิเตอร์" (Trypsin Inhibitor) มักพบมากในอาหารประเภทใด?
ถั่วเหลืองดิบ
ข้าวโพดที่มีเชื้อราปนเปื้อน
ข้าวเจ้าดิบ
ข้าวสาลีดิบ
สารพิษ "ไฮโดรไซยานิก" (HCN) มักพบในวัตถุดิบชนิดใด?
เมล็ดฝ้าย
มันสำปะหลังสด
ข้าวฟ่าง
กระถิน
การเติมสาร "Mycotoxin Binder" ในอาหารสัตว์มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันอันตรายจากสารพิษชนิดใดมากที่สุด?
สารพิษจากเชื้อราแอสเปอร์จิลลัส
สารพิษจากเชื้อราเพนิซิลเลียม
สารพิษจากเชื้อราฟิวซาเรียม
สารพิษจากเชื้อราทั้งสามชนิด
สารพิษที่ชื่อว่า "กอสซิปอล" (Gossypol) พบมากในวัตถุดิบอาหารสัตว์ชนิดใด?
ก. กากถั่วเหลือง
ข. กากฝ้าย
ค. กากงา
ง. กากเมล็ดทานตะวัน
สารต้านโภชนะที่พบในกากถั่วเหลืองที่มีผลต่อการย่อยและการดูดซึมโปรตีนในสัตว์ปีกคือสารใด?
สารซาโปนิน
สารโอลิโกแซคคาไรด์
สารทริปซินอินฮิบิเตอร์
สารไฟเตท
ไขมันให้พลังงานสูงกว่าคาร์โบไฮเดรตกี่เท่า?
1.25 กรัมต่อวัน
2.25 กรัมต่อวัน
3.25 กรัมต่อวัน
4.25 กรัมต่อวัน
วิตามินชนิดใดจัดเป็น "วิตามินที่ละลายในไขมัน"?
วิตามิน บี และ ซี
วิตามิน เอ ดี อี เค
วิตามิน บี12
กรดโฟลิก
แร่ธาตุคู่ใดที่มีความสำคัญต่อการสร้างกระดูกและฟันมากที่สุด?
โซเดียมและโพแทสเซียม
แคลเซียมและฟอสฟอรัส
เหล็กและทองแดง
สังกะสีและแมงกานีส
ข้อใดคือกรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids) ที่มักขาดในอาหารพืช?
ไลซีน (Lysine) และ เมไทโอนีน (Methionine)
กลูโคส และ ฟรุกโตส
ไกลซีน และ อะลานีน
ซีรีน และ โปรลีน
"Maintenance Requirement" หมายถึงความต้องการโภชนะเพื่อวัตถุประสงค์ใด?
เพื่อการให้ผลผลิตน้ำนมสูงสุด
เพื่อการดำรงชีวิตให้อยู่รอดโดยน้ำหนักตัวไม่เพิ่มไม่ลด
เพื่อการสืบพันธุ์
เพื่อการขุนให้อ้วนอย่างรวดเร็ว
สัตว์จะขาดสารอาหารชนิดใดแล้วตายเร็วที่สุด?
โปรตีน
วิตามิน
น้ำ
ไขมัน
น้ำช่วยทำหน้าที่อะไรในร่างกายสัตว์?
ควบคุมอุณหภูมิและขนส่งสารอาหาร
ให้พลังงานทดแทนแป้ง
สร้างกล้ามเนื้อแทนโปรตีน
เผาผลาญไขมันเพียงอย่างเดียว
หากอาหารมีพลังงานต่ำเกินไป สัตว์จะแสดงอาการอย่างไรเป็นอันดับแรก?
ขนร่วง
เจริญเติบโตช้าและซูบผอม
ท้องเสีย
ตาอักเสบ
