NEW
Font size
WorksheetsWęglowodany
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Cukrem prostym jest:
laktoza
glikogen
błonnik
fruktoza
inaczej cukier słodowy, występuje w słodzie, który jest otrzymywany w procesie produkcji piwa, alkoholu, pieczywa:
sacharoza
laktoza
rafinoza
maltoza
Cukier gazotwórczy, w przewodzie pokarmowym człowieka ulega bakteryjnemu rozkładowi z wytworzeniem gazów, co powoduje wzdęcia.
sacharoza
glikogen
rafinoza
fruktoza
Która funkcja nie jest rolą błonnika pokarmowego?
regulacja perystaltyki jelit
wiązanie kwasów żółciowych
dostarczanie organizmowi energii w postaci glukozy
wiązanie szkodliwych jonów metali ciężkich
Głównym źródłem węglowodanów w diecie są:
ryby
jaja
zboża
oleje
Niski IG (indeks glikemiczny) wynosi:
<55
55-70
55-75
<70
Wskaż zdanie fałszywe:
Im mniej dojrzałe owoce tym niższy IG.
Produkty surowe mają wyższy IG niż gotowane,
Im bardziej rozdrobnione produkty, tym niższy IG.
Produkty gotowane "al dente" mają niższy IG.
Zapotrzebowanie na błonnik wynosi:
min. 15 g/d/os.
min.20 g/d/os.
min.25 g/d/os.
min. 30 g/d/os.
W której chorobie powinno się ograniczać owoce i przetwory owocowe?
fruktozemia
laktozemia
galaktozemia
Materiał zapasowy w tkankach zwierzęcych, zbudowany z bardzo rozgałęzionych łańcuchów glukozy:
skrobia
celuloza
glikogen
sacharoza
Sztucznym środkiem słodzącym jest:
fruktoza
mannitol
melasa
galaktoza
Do węglowodanów nieprzyswajalnych zaliczamy:
błonnik
oligosacharydy
polisacharydy
cukry proste
2. Nadmiar glukozy we krwi, który nie zostanie wykorzystany energetycznie ani zmagazynowany w postaci glikogenu, zostaje w organizmie człowieka głównie:
wydalony z moczem
przekształcony w aminokwasy
zamieniony w kwasy tłuszczowe
zużyty do syntezy błonnika
Który z wymienionych związków jest dwuCukrem?
glukoza
skrobia
glikogen
sacharoza
Która funkcja węglowodanów jest NAJWAŻNIEJSZA dla organizmu człowieka?
regulacyjna
energetyczna
budulcowa
zapasowa
