KIẾN THỨC VỀ ĐỒ UỐNG, CÁCH THỨC BIỂU DIỄN PHA CHẾ

Kỹ năng giao tiếp

Kỹ năng bán hàng

Kỹ năng quản lý

A. đối tượng lao động

B. yếu tố tự nhiên

C. tài nguyên thiên nhiên

D. khí hậu

Cấp thẻ hướng dẫn viên du lịch

Cấp giấy chứng nhận thuyết minh viên du lịch

Cấp hộ chiếu cho khách du lịch

Cấp chứng chỉ đào tạo nghề

3

4

5

6

Số lượng và chất lượng phục vụ

Số lượng và chất lượng lao động

Số lượng và chất lượng dịch vụ

Tất cả các phương án trên

02/3/2014

02/3/2015

02/03/2016

02/3/2017

A. định hướng hành vi, thái độ, thói quen, cách thức ứng xử văn minh với khách du lịch

B. nâng cao chất lượng dịch vụ

C. phát triển du lịch bền vững

D. quảng bá hình ảnh đất nước

A. ASEAN

B. EURO

C. APEC

D. Cả A, C đúng

sản phẩm du lịch

đặc điểm tiêu dùng của khách

tài nguyên du lịch

loại hình du lịch

áp lực cao về tâm lí

thoải mái

vui vẻ

không bị bó hẹp về không gian

Xúc tiến, quảng bá về du lịch

Quản lý về du lịch, lữ hành, khách sạn

Đào tạo, nghiên cứu khoa học về du lịch

Tư liệu lao động

Đối tượng lao động

Lao động

Cả 3 phương án A,B,C

Sở Văn hóa du lịch

Bộ Văn hóa Thể thao và du lịch

Tổng cục du lịch

Hiệp hội du lịch

Bộ phận của giới tự nhiên mà lao động của con người tác động nhằm biến đổi nó theo mục đích của mình

Sự đa dạng của tài nguyên thiên nhiên, các thành tố của tự nhiên

Sự hấp dẫn của tài nguyên thiên nhiên, các thành tố của tự nhiên

Sự đa dạng của tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn

Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế

Doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa

Doanh nghiệp kinh doanh du lịch nội địa và du lịch quốc tế

Khi khách du lịch có nhu cầu về bảo hiểm

2

3

4

5

giảm bớt được hàng rào thuế khi xuất khẩu

tăng nguồn vốn đầu tư quốc tế vào trong nước

điều chỉnh được hiệu quả hơn các chính sách thương mại

cân bằng cán cân thanh toán quốc gia

hàng hóa vô hình

cung cấp hàng hóa, dịch vụ cho khách du lịch quốc tế

gia công thuê cho nước ngoài và thuê nước ngoài gia công

nhập khẩu tạm thời và sau đó xuất khẩu sang một nước khác

A. đối tượng lao động

B. yếu tố tự nhiên

C. tài nguyên thiên nhiên

D. khí hậu

hoạt động có mục đích của con người

sự tác động của con người vào giới tự nhiên bởi công cụ lao động

hoạt động tạo ra của cải vật chất phục vụ nhu cầu con người, dưới sự tác động của con người vào giới tự nhiên

quá trình tác động có chủ đích của con người lên đối tượng, nhằm tạo ra sản phẩm, hàng hóa và dịch vụ thỏa mãn những nhu cầu nhất định của con người

phương tiện vật chất kỹ thuật phục vụ cho con người

các vật làm nhiệm vụ truyền dẫn sự tác động của con người lên đối tượng lao động

một vật hay hệ thống các vật làm nhiệm vụ truyền dẫn sự tác động của con người lên đối tượng lao động

một vật hay hệ thống các vật làm nhiệm vụ truyền dẫn sự tác động của con người lên đối tượng lao động thành sản phẩm đáp ứng yêu cầu của con người

cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch

trang thiết bị công nghệ phục vụ nhu cầu sản xuất hàng hóa, dịch vụ cho khách du lịch

sản phẩm hàng hóa, vật chất do các ngành công nghiệp, nông nghiệp, tiểu thủ công mỹ nghệ, xây dựng

cả 3 phương án A,B,C

cao

thấp, trẻ

phụ thuộc vào từng ngành nghề

hiện đại hóa

kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, hài hòa với môi trường thiên nhiên

đáp ứng nhu cầu đô thị hóa của xã hội, phù hợp với tài nguyên

kết hợp giữa văn hóa của nhiều quốc gia, hài hòa với cảnh quan và tài nguyên

A. điều kiện, đồng thời cũng là sự thể hiện trình độ phát triển du lịch của một đất nước

B. điều kiện, đồng thời cũng là sự thể hiện trình độ phát triển kinh tế của một đất nước

C. điều kiện, đồng thời cũng là sự thể hiện trình độ lao động du lịch của một đất nước

D. điều kiện, đồng thời cũng là sự phát triển của một đất nước

Thành phố Hồ Chí Minh

Hà Nội

Đà Nẵng

Quảng Ninh

Khẳng định được vị thế của khách sạn, thu hút khách du lịch đến đông hơn

Đảm bảo lợi ích cho người lao động, phù hợp với tài nguyên- môi trường điểm đến

Nâng cao chất lượng phục vụ, đảm bảo lợi ích của khách du lịch

Phù hợp với nhu cầu xã hội, đảm bảo lợi ích kinh tế cho nguồn nhân lực

bảo vệ môi trường và phát triển bền vững của cơ sở lưu trú

kinh doanh mang lại lợi nhuận cao của các cơ sở lưu trú

thu hút khách du lịch của các cơ sở lưu trú

tuyên truyền khách trong bảo vệ môi trường của cơ sở lưu trú

Cơ sở lưu trú được nhiều người biết đến

Nâng cao ý thức của của lao động trong việc tiết kiệm năng lượng và bảo vệ tài nguyên du lịch

Quản lý tài nguyên du lịch có hiệu quả tối đa, bảo vệ môi trường du lịch

Nâng cao trình độ chuyên môn và nghiệp vụ của lao động tại các cơ sở lưu trú.

Đảm bảo tương xứng với tiêu chuẩn khách sạn quốc tế, phù hợp với thực tiễn Việt Nam

Đảm bảo theo quy chuẩn của khách sạn trên thế giới

Đảm bảo theo quy định, thiết kế của quốc tế và trong khu vực

Đảm bảo phải mang tính truyền thống, văn hóa của địa phương

Nhiều dịch vụ cung cấp cho du khách

Gần khu vui chơi giải trí

Không gần kề khu vực quốc phòng

Cách xa đường quốc lộ chính

Kiến trúc trong du lịch thiếu sự hòa hợp với những đặc điểm tự nhiên và kiến trúc truyền thống.

Sử dụng các phương tiện quảng cáo ngay tại các trung tâm du lịch

Những khu nghỉ dưỡng lớn và cao tầng được thiết kế phục vụ cho du lịch tại điểm du lịch

Sự phát triển cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch như khách sạn, nhà hàng tại trung tâm du lịch

sản phẩm du lịch có chất lượng cao, đa dạng

du lịch phát triển theo hướng trọng tâm, trọng điểm

lao động tập trung đào tạo mũi nhọn, chuyên sâu

định hướng về chuyên môn, nghiệp vụ rõ ràng

nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến cơ cấu của cơ sở vật chất – kỹ thuật

cải thiện hệ thống phương tiện giao thông, đường xá

đa dạng các loại hình lưu trú tại các điểm du lịch

đa dạng các sản phẩm du lịch, tạo sản phẩm du lịch đặc thù tại điểm du lịch

hiện đại hóa

kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, hài hòa với môi trường thiên nhiên

phát triển theo hướng hiện đại hóa, đồng bộ hóa

phát triển theo hướng truyền thống

Không gắn biển hạng cơ sở du lịch sau khi đã xếp hạng

Không ban hành, niêm yết nội quy của cơ sở lưu trú

Không thực hiện chế độ báo cáo cho cơ quan nhà nước

Cả 3 phương án A,B,C

Tài nguyên du lịch, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật, chính sách phát triển du lịch

Cơ sở hạ tầng xã hội, đường lối chính sách

Đường lối, định hướng, chính sách phát triển, hàng hóa, dịch vụ du lịch

Chính sách phát triển, hệ thống dịch vụ bổ sung và vui chơi giải trí

Sử dụng hợp lí về thời gian

Có thời gian bảo trì, bảo dưỡng trang thiết bị

Sử dụng mất cân đối

Ổn định số lượng khách lưu trú theo mùa

Khách du lịch đến Việt Nam có nhu cầu sử dụng dịch vụ lưu trú có chất lượng cao

Khả năng chi tiêu cho nhu cầu lưu trú của khách du lịch ở mức độ trung bình

Khách đi du lịch Việt Nam chủ yếu là khách quốc tế

Khách nội địa giữ vai trò quan trọng trong phát triển du lịch quốc gia

Có xác định về thời gian

Thời gian sử dụng vĩnh viễn

Mất cân đối trong việc sử dụng

Phụ thuộc vào yếu tố tài nguyên

để phù hợp với thực tiễn Việt Nam

nhu cầu xã hội

để đánh giá chất lượng phục vụ

lợi nhuận kinh doanh

Mang tính hữu hình

Mang tính vô hình

Mang tính hàng hóa

Mang tính thị trường

2

3

4

5

cuộc sống địa phương, nền văn hóa và lối sống của người dân địa phương và thưởng thức môi trường thiên nhiên xung quanh

cuộc sống bản làng, nền văn hóa và phong tục tập quán của người dân địa phương và thưởng thức môi trường thiên nhiên xung quanh

cuộc sống làng quê, nền văn hóa và tín ngưỡng của người dân địa phương và thưởng thức môi trường thiên nhiên xung quanh

cuộc sống sang trọng, nền văn hóa và phong tục tập quán của người dân địa phương và thưởng thức môi trường thiên nhiên xung quanh

đóng góp vào nguồn thu quốc gia

tạo việc làm và tăng thu nhập cho người dân

thúc đẩy phát triển cơ sở hạ tầng, bảo vệ môi trường

Cả 3 phương án A,B,C đều đúng

một trong ba nhân tố tạo ra sản phẩm du lịch

nhân tố đóng góp hiệu quả kinh tế vào việc khai thác du lịch

góp phần tăng tính hấp dẫn của tài nguyên

cả 3 phương án A,B,C

phải gần cơ sở lưu trú

phải phục vụ đúng quy trình

phải hiểu được tâm lí, thị hiếu của khách

phải đa dạng hóa sản phẩm và các loại hình ăn uống

Không gắn biển hạng cơ sở du lịch sau khi đã xếp hạng

Không ban hành, niêm yết nội quy của cơ sở lưu trú

Dịch vụ lưu trú

Dịch vụ ăn uống

Dịch vụ lữ hành

Dịch vụ vui chơi giải trí

vị trí trung tâm khu du lịch

điều kiện khí hậu

thuận tiện giao thông đi lại, gần sân bay bến cảng

có hệ sinh thái đa dạng, độc đáo, điển hình

Định kì 1 năm 1 lần

Định kì 2 năm 1 lần

Định kì 3 năm 1 lần

Định kì 4 năm 1 lần

A. công suất sử dụng thấp, thời gian hao mòn nhanh

B. không có tính đồng bộ trong xây dựng và sử dụng

C. sử dụng có tính cân đối, có tính đồng bộ

D. công suất sử dụng cao, thời gian hao mòn lâu

coi bảo tồn là hàng đầu

coi thu nhập là hàng đầu

coi việc thỏa mãn nhu cầu du khách là hàng đầu

coi việc xây dựng cơ sở vật chất là hàng đầu

Khách sạn ven đường

Khách sạn nghỉ dưỡng

Khách sạn thành phố

Khách sạn cao cấp

4

5

6

7

kì nguyên vàng của các Resort

kì nguyên vàng cơ sở lưu trú Bungalow

kì nguyên vàng của ngành kinh doanh khách sạn

kì nguyên vàng kinh doanh Homestay

Theo năm hạng: hạng 1 sao, hạng 2 sao, hạng 3 sao, hạng 4 sao, hạng 5 sao.

Theo sáu hạng: hạng 1 sao, hạng 2 sao, hạng 3 sao, hạng 4 sao, hạng 5 sao, hạng 6 sao.

Theo nhiều hạng: hạng 1 sao, hạng 2 sao, hạng 3 sao, hạng 4 sao, hạng 5 sao, hạng nhiều hơn.

Theo nhiều hạng khác nhau: hạng 1 sao, hạng 2 sao, hạng 3 sao, hạng 4 sao, hạng 5 sao và hạng quốc tế

Nhiều dịch vụ cung ứng, trang thiết bị hiện đại

Vốn đầu tư tương đối cao

Nguồn nhân lực đông, trình độ cao

Nhiều dịch vụ bổ sung

Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch cấp tỉnh

Tổng cục Du lịch

Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch nơi có hoạt động du lịch

Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch tại địa phương

Tổng cục Du lịch

Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch cấp có thẩm quyền

Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch nơi có hoạt động du lịch

Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch tại địa phương

Dịch vụ lưu trú

Dịch vụ ăn uống

Dịch vụ bổ sung

Dịch vụ giải trí

hệ thống đường xá, nhà ga, sân bay, bến cảng, hệ thống cấp thoát nước, hệ thống điện, hệ thống thông tin viễn thông,....

hệ thống khách sạn, đường xá, nhà ga, sân bay, công viên, sòng bạc, bến cảng ...

khu vui chơi giải trí, sòng bạc, các khu du lịch, đường xá, bệnh viện, trường học…

hệ thống đường xá, nhà ga, sân bay, bến cảng, resort, khu vui chơi giải trí…

loại hình du lịch mà khách du lịch đến những ngôi làng truyền thống khu vực miền núi kết hợp ăn, ở tại các gia đình chủ nhà, biểu diễn văn hóa, các tour thăm quan địa phương và mua hàng lưu niệm thủ công mỹ nghệ.

loại hình du lịch mà khách du lịch đến mua sắm, tham quan, khám phá bản làng khu vực miền núi

loại hình du lịch mà khách du lịch đến ăn, ngủ tại nhà người dân địa phương để trải nghiệm những giá trị sống và văn hóa của mảnh đất mà du khách đặt chân đến

loại hình du lịch mà khách du lịch đến cắm trại, tham quan du lịch tại các địa phương

Motel

Khách sạn

Lều trại

Nhà trọ bình dân

phòng đầy đủ tiện nghi

phòng nhiều giường ngủ, giá cao

phòng nhiều giường ngủ, khu vực vệ sinh dùng chung, giá thấp, ít tiện nghi

phòng hai giường ngủ, đầy đủ tiện nghi, giá vừa phải

Lập kế hoạch kinh doanh; cung ứng hàng hóa, đổi mới khoa học công nghệ

Lập kế hoạch kinh doanh; xây dựng bộ máy tổ chức phù hợp

Lập kế hoạch phục vụ; bố trí lao động; nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật

Lập kế hoạch phục vụ; sắp xếp lại nhân sự; nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật

A. Vì là thời điểm của mùa mưa bão

B. Vì là thời điểm khách không có nhiều thời gian rỗi

C. Vì là thời điểm thời tiết hanh khô nóng do ảnh hưởng của hiệu ứng phơn

D. Vì là thời điểm ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc

sự phân bố dân cư

sự phân bố các ngành sản xuất

sự phân bố các tài nguyên du lịch

sự phân bố các trung tâm thương mại, dịch vụ

ngắn, cường độ du lịch thấp

phụ thuộc vào thời gian rỗi, tài chính, yếu tố tự nhiên

cao, cường độ du lịch mạnh

phụ thuộc vào điều kiện về mặt kinh tế - xã hội - tâm lý

Tài nguyên du lịch

Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch

Môi trường du lịch

Cả ba phương án A,B,C

A. trong giới hạn nguồn tài nguyên và dịch vụ cho phép tại nơi khách đến

B. trong giới hạn nguồn tài nguyên và dịch vụ cho phép tại nơi khách lưu trú

C. trong giới hạn nguồn tài nguyên và dịch vụ cho phép tại một vùng hay một quốc gia

D. trong giới hạn nguồn tài nguyên và dịch vụ cho phép tại nơi khách xuất phát

A. lượng nguồn tài nguyên sẵn có; số lượng loại hình kinh doanh du lịch và lượng tài nguyên; dịch vụ mà mỗi cá nhân đó sử dụng.

B. lượng nguồn tài nguyên sẵn có; số lượng các điểm tham quan và lượng tài nguyên; dịch vụ mà mỗi cá nhân đó sử dụng.

C. lượng nguồn tài nguyên sẵn có; số lượng loại hình du lịch và lượng tài nguyên; dịch vụ mà mỗi cá nhân đó sử dụng.

D. lượng nguồn tài nguyên sẵn có, số lượng khách tham quan và lượng tài nguyên; dịch vụ mà mỗi cá nhân đó sử dụng

sự suy giảm chất lượng dịch vụ; dư thừa hoặc thiếu hụt về các nguồn lực cần huy động; sự phát triển của hệ thống xử lý nước thải, rác thải

sự suy giảm chất lượng dịch vụ; dư thừa hoặc thiếu hụt về các nguồn lực cần huy động; tăng nhanh về cơ sở hạ tầng, phát triển hệ thống xử lí môi trường

nâng cao chất lượng dịch vụ; dư thừa các nguồn lực cần huy động; sự xuống cấp về cơ sở vật chất kĩ thuật

sự suy giảm chất lượng dịch vụ; dư thừa hoặc thiếu hụt về các nguồn lực cần huy động; sự xuống cấp về cơ sở hạ tầng, môi trường

thời gian rỗi của du khách tiềm năng

sự chênh lệch cường độ đi du lịch vào các tháng nhất định

sự chênh lệch về thời gian và cường độ giữa các thể loại du lịch

sự đa dạng, phong phú và hấp dẫn của các loại hình du lịch

Nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi

Khiến cho khách thấy vui hơn khi làm việc đúng đắn

Thu lại lợi nhuận cao nhất cho doanh nghiệp

Cho khách thêm trải nghiệm để tạo ra sự khác biệt trong cạnh tranh.

Địa phương được xây dựng thêm nhiều cơ sở hạ tầng mới

Lao động tăng

Giá cả dịch vụ, hàng hóa tăng

Chủ động kinh tế của cộng đồng địa phương

Sức chứa của điểm du lịch đó

Dịch vụ du lịch

Dân cư địa phương

Chính sách phát triển du lịch của vùng

các nước trên toàn thế giới

các nước khu vực châu Á

các nước khu vực châu Âu

các nước khu vực châu Mỹ

sự phát triển của đất nước về du lịch

tốc độ tăng trưởng du lịch

chi số tiêu dùng trong du lịch

thời vụ du lịch