wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Hari Gizi Nasional

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Menu yang paling tepat untuk pasien usia 65 tahun dengan DM tipe 2 dan hipertensi yang diminta untuk diet rendah energi, rendah garam, dan rendah lemak jenuh adalah ...

a)

Nasi putih, ayam goreng, sayur sop asin

b)

Nasi merah, ikan bakar, sayur bening bayam

c)

Roti manis, telur ceplok, soto ayam berkuah gurih

d)

Mie instan, kerupuk, tumis kangkung asin

2.

Diagnosa gizi "Asupan energi kurang dari kebutuhan" pada seorang pasien dengan TB paru termasuk dalam domain ...

a)

Intake

b)

Clinical

c)

Behavioral-environmental

d)

Medical diagnosis

3.

Pasien mengalami penurunan berat badan 5% dalam 1 bulan, asupan energi kurang dari 50% kebutuhan, dan sering merasa mudah lelah. Diagnosa gizi yang paling tepat adalah ...

a)

Kurangnya pengetahuan tentang makanan dan gizi

b)

Pola makan tidak teratur

c)

Gangguan fungsi saluran cerna

d)

Asupan energi tidak adekuat

4.

Mikroorganisme yang berperan dalam fermentasi tempe adalah ...

a)

Rhizopus oligosporus

b)

Saccharomyces cerevisiae

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Aspergillus niger

5.

Pada proses NCP, perbedaan diagnosis gizi dan diagnosis medis adalah ...

a)

Diagnosis gizi tidak membutuhkan data

b)

Diagnosis gizi fokus pada masalah yang bisa diatasi dengan intervensi gizi

c)

Diagnosis gizi fokus pada penyakit primer

d)

Diagnosis gizi ditetapkan oleh dokter

6.

Proses pemanasan pada susu untuk membunuh mikroorganisme patogen tanpa mengubah kandungan gizinya disebut ...

a)

Sterilisasi

b)

Fermentasi

c)

Homogenisasi

d)

Pasteurisasi

7.

Balita usia 2 tahun datang ke posyandu dengan BB 7,5 kg (berat badan sangat kurang). Apa intervensi awal yang paling tepat?

a)

Edukasi pemberian makanan pendamping ASI

b)

Memberikan susu formula bebas laktosa

c)

Merujuk langsung ke rumah sakit

d)

Memberikan suplemen vitamin A dosis tinggi

8.

Pasien dewasa dengan IMT 32 kg/m², lingkar perut 98 cm, tekanan darah 150/100 mmHg. Masalah gizi yang paling mungkin adalah ...

a)

Obesitas sentral

b)

Gizi kurang

c)

Malnutrisi energi protein

d)

Stunting

9.

Seorang pasien anak mengalami anemia mikrositik hipokrom. Zat gizi yang paling mungkin kurang adalah ...

a)

Vitamin A

b)

Zat besi

c)

Vitamin B12

d)

Asam folat

10.

Vitamin C mudah rusak karena ...

a)

cahaya dan garam

b)

udara dingin

c)

lemak

d)

panas dan oksidasi

11.

Diagnosa gizi yang paling tepat untuk seorang mahasiswa yang sering merasa lemas, konsentrasi menurun, dan jarang sarapan, dengan data gizi menunjukkan asupan energi < 70% AKG adalah ...

a)

Risiko gizi kurang terkait perilaku

b)

Defisiensi zat gizi mikro

c)

Obesitas terkait pola makan

d)

Gizi lebih karena gaya hidup sedentary

12.

Angka kecukupan protein untuk atlet kekuatan biasanya ...

a)

0,8 g/kgBB

b)

1,2–2,0 g/kgBB

c)

2,5–3,0 g/kgBB

d)

> 4 g/kgBB

13.

Seorang anak usia sekolah suka membeli makanan cepat saji, jarang makan sayur, dan mengalami obesitas. Intervensi gizi paling tepat adalah ...

a)

Memberikan suplemen zat besi

b)

Edukasi pola makan seimbang

c)

Membatasi asupan serat

d)

Memberikan susu tinggi kalori

14.

Minuman yang paling tepat diberikan saat latihan adalah ...

a)

Air putih

b)

Minuman isotonik (mengandung elektrolit dan karbohidrat)

c)

Teh manis panas

d)

Susu tinggi protein

15.

Karbohidrat yang terdapat dalam makanan seorang anak yang baru selesai memakan sarapannya akan diubah dan diserap dalam bentuk glukosa dan nantinya akan digunakan sebagai energi. Jika berlebih akan disimpan di dalam tubuh. Apa namanya?

a)

Sukrosa

b)

Dekstrin

c)

Serat

d)

Pati

e)

Glikogen

16.

Seorang pasien rawat inap dengan luka operasi besar membutuhkan protein tinggi untuk mempercepat penyembuhan jaringan. Jenis makanan tambahan yang paling tepat adalah ...

a)

Telur rebus

b)

Nasi putih

c)

Buah segar

d)

Teh manis

17.

Gelatin dalam produk pangan berfungsi sebagai ...

a)

Pewarna alami

b)

Pemanis buatan

c)

Pengawet kimia

d)

Pengikat air dan pembentuk gel

18.

Balita dengan BB/TB < -3 SD tetapi TB/U normal. Masalah gizi yang dialami adalah ...

a)

Gizi lebih

b)

Stunting

c)

Wasting (kurus)

d)

Gizi kurang

19.

Diagnosis gizi yang paling tepat untuk pasien laki-laki, 45 tahun, BB 60 kg, TB 165 cm, yang dirawat dengan pneumonia dan memiliki asupan energi rata-rata 800 kkal/hari selama 3 hari terakhir, dengan kebutuhan energi dihitung menggunakan rumus 30 kkal/kgBB adalah ...

a)

Inadequate energy intake

b)

Excessive energy intake

c)

Inconsistent carbohydrate intake

d)

Altered nutrition-related lab values

20.

Interpretasi hasil pengukuran LILA 22 cm pada seorang ibu hamil usia kehamilan 20 minggu adalah ...

a)

Normal

b)

Risiko KEK

c)

Obesitas

d)

Preeklampsia

21.

Istilah bioaktif berasal dari kata bio dan aktif. Kata bio secara etimologi berasal dari bahasa Yunani yang berarti ...

a)

kehidupan

b)

tubuh

c)

energi

d)

kesehatan

22.

Fungsi senyawa bioaktif yang berperan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas disebut ...

a)

antiinflamasi

b)

antibakteri

c)

antioksidan

d)

antivirus

23.

Berikut ini yang bukan termasuk sumber senyawa bioaktif dari tanaman adalah ...

a)

spirulina

b)

bayam

c)

kale

d)

kunyit

24.

Apa saja 2 jenis komponen penyusun pati yang terdapat pada nasi ...

a)

amilosa dan amilopektin

b)

glukosa dan fruktosa

c)

sukrosa dan maltosa

d)

laktosa dan glikogen

25.

Apa efek dari laktosa dalam susu sapi terhadap kadar glukosa darah ...

a)

tidak berpengaruh

b)

meningkatkan kadar glukosa darah

c)

menghambat penyerapan glukosa

d)

menurunkan glukosa darah

26.

Mikroalga seperti spirulina dan chlorella dikenal sebagai sumber senyawa bioaktif karena kaya akan ...

a)

omega 3, protein, antioksidan

b)

lemak jenuh

c)

glukosa dan sukrosa

d)

natrium tinggi

27.

Gula pasir termasuk jenis karbohidrat apa ...

a)

monosakarida

b)

disakarida

c)

polisakarida

d)

oligosakarida

28.

Masalah gizi utama yang dialami oleh seorang bayi usia 12 bulan dengan BB/U < -3 SD, terlihat kurus, wajah tampak tua, dan terdapat diare kronis adalah ...

a)

Marasmus

b)

Kwashiorkor

c)

Gizi kurang

d)

Obesitas

29.

Dimanakah proses pencernaan karbohidrat dimulai ...

a)

kerongkongan

b)

lambung

c)

mulut

d)

usus halus

30.

Di bagian tubuh manakah pencernaan protein dimulai ...

a)

hati

b)

usus halus

c)

mulut

d)

lambung

31.

Bahan makanan apa yang termasuk sumber protein sempurna ...

a)

sayur dan buah

b)

ikan dan nasi

c)

roti dan ayam

d)

telur dan susu

32.

Apa saja unsur utama penyusun protein ...

a)

C, H, O

b)

C, H, O, P

c)

C, H, O, N

d)

C, H, O, Na

33.

Kadar normal LDL orang normal adalah ...

a)

40 mg/dL

b)

60 mg/dL

c)

< 100 mg/dL

d)

< 200 mg/dL

34.

Berapa kalori yang dihasilkan oleh 1 gram lemak ...

a)

9 kal

b)

2 kal

c)

4 kal

d)

7 kal

35.

Lemak berfungsi melarutkan vitamin ...

a)

Vitamin A, D, E, K

b)

Vitamin C

c)

Vitamin C, B12

d)

Vitamin A, B, C, K

36.

Sinar matahari dapat membantu pembentukan Vitamin D di dalam tubuh.

a)

Hormon Insulin

b)

protein hewani

c)

karbohidrat

d)

Sinar matahari

37.

Vitamin larut lemak diserap bersamaan dengan ...

a)

air

b)

karbohidrat

c)

lipid

d)

protein

38.

Zat besi dalam bentuk heme paling mudah diserap dan banyak terdapat pada ...

a)

daging merah

b)

bayam

c)

kacang tanah

d)

roti gandum

39.

Fosfor membantu tubuh terutama dalam ...

a)

pengalihan dan penyimpanan energi (ATP)

b)

mengatur tekanan darah

c)

mengatur impuls saraf

d)

sintesis neurotransmitter

40.

Mineral yang berperan dalam pembentukan hormon tiroid adalah ...

a)

yodium

b)

selenium

c)

zat besi

d)

seng

Similar Resources on Wayground

UTS ASKES NEONATUS PRODI DIII KEBIDANAN

41 questions

UTS ASKES NEONATUS PRODI DIII KEBIDANAN

quiz

Worksheet

•

University

Soal pjok kls 4

40 questions

Soal pjok kls 4

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University

integumentary function/ disorders

43 questions

integumentary function/ disorders

quiz

Worksheet

•

University

KOMKEP

35 questions

KOMKEP

quiz

Worksheet

•

University

UTS PKPB SEMESTER 1 2025/2026

40 questions

UTS PKPB SEMESTER 1 2025/2026

quiz

Worksheet

•

University

Komuniti (Sem 2)

40 questions

Komuniti (Sem 2)

quiz

Worksheet

•

University

AU - Skin & Musculoskeletal

35 questions

AU - Skin & Musculoskeletal

quiz

Worksheet

•

University

Alergias e Intolerancias Alimentarias

45 questions

Alergias e Intolerancias Alimentarias

quiz

Worksheet

•

University