WorksheetsUAS HALAL
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Seorang pasien muslim membeli suplemen minyak ikan softgel. Pada kemasan tertulis “Gelatin”, tetapi tidak ada logo halal. Risiko utama yang harus dianalisis apoteker adalah….
Kandungan gula berlebih
Kandungan vitamin terlalu tinggi
Gelatin berasal dari tanaman
Gelatin berpotensi berasal dari babi/non-halal
Produk belum BPOM
Sebuah perusahaan kosmetik menggunakan alkohol 70% untuk pembuatan parfum. Konsumen menanyakan status halalnya. Hal yang paling menentukan adalah….
Warna parfum
Tingkat kekentalan
Sumber dan tujuan penggunaan alkohol
Harga produk
Bentuk kemasan
Sebuah obat kapsul memiliki bahan tambahan magnesium stearat tanpa keterangan asal. Dalam analisis halal, bahan ini termasuk….
Pasti halal
Tidak penting dianalisis
Bahan kritis
Bahan haram mutlak
bahan aktif utama
Dalam audit halal industri farmasi, ditemukan penggunaan satu alat produksi untuk produk halal dan non-halal tanpa prosedur pencucian khusus. Risiko utamanya adalah….
Produk menjadi mahal
Produk rusak bentuknya
Kontaminasi silang (cross contamination)
Produk jadi lebih stabil
Produk tidak berwarna
Mahasiswa melakukan studi kasus obat sirup mengandung “glycerin”. Data pemasok tidak menjelaskan asal. Langkah paling tepat adalah….
Langsung menyatakan haram
Mengabaikan karena hanya eksipien
Meminta dokumen CoA/SDS dan sertifikat halal bahan
Mengganti produk tanpa analisis
Memeriksa rasa sirup
Sebuah pabrik suplemen ingin mengganti gelatin kapsul dengan alternatif halal. Pilihan paling tepat adalah….
Gelatin babi
Kolagen babi
HPMC (kapsul nabati)
Alkohol fermentasi
Darah kering
Seorang auditor menilai produk “capsule” berbahan gelatin sapi. Namun sapi tersebut tidak disembelih sesuai syariat. Status bahan tersebut adalah….
halal
Najis ringan
Tidak masalah karena sapi hewan halal
Tidak halal
halal jika direbus lama
Sebuah suplemen probiotik dibuat melalui fermentasi dengan media mengandung peptone dari sumber tidak jelas. Bahan paling bermasalah adalah….
air
Media peptone/enzim dari hewan
Vitamin
Kemasan plastik
suhu penyimpanan
Perusahaan ingin mengajukan sertifikasi halal untuk kosmetik. Lembaga yang menerbitkan sertifikat halal di Indonesia adalah….
BPOM
LPH
BPJPH
MUI
KEMENKES
Sebuah produk telah diaudit LPH dan dinyatakan memenuhi syarat. Tahap berikutnya sebelum sertifikat halal terbit adalah….
Pengurusan izin apotek
Sidang fatwa halal oleh MUI
Uji stabilitas
Registrasi BPOM ulang
Uji klinik fase 3
Sebuah krim wajah mengandung “lanolin”. Dalam kajian halal, lanolin termasuk bahan….
Tidak perlu verifikasi
MINERAL
NABATI
HEWANI
SINTETIS MURNI
Pada produk bioteknologi, ditemukan penggunaan FBS (Fetal Bovine Serum) dalam media kultur. Masalah halal utama dari FBS adalah….
Berasal dari tumbuhan
Media sering dari sumber hewan dan berisiko tidak halal
Tidak dapat dicampur air
Membuat produk manis
Merusak warna produk
Mahasiswa membandingkan suplemen kolagen. Produk A menggunakan kolagen babi, produk B menggunakan kolagen ikan. Produk yang lebih sesuai halal adalah….
produk a
produk b
sama saja
tidak dapat dianalisis
keduanya haram
Dalam SJPH, kemampuan menelusuri asal bahan dari pemasok sampai ke produk akhir disebut….
Recall
Traceability
Stability
Packaging
Labeling
Produk obat tablet menggunakan laktosa sebagai pengisi. Risiko utama halal pada laktosa adalah….
Laktosa selalu haram
Laktosa berasal dari darah
Laktosa hewani perlu verifikasi sumber & proses enzim
Laktosa membuat obat pahit
Laktosa membuat tablet keras
Apoteker diminta memilih eksipien halal untuk pelumas tablet. Alternatif halal dari magnesium stearat hewani adalah….
Magnesium stearat dari sumber nabati
Gelatin babi
Tripsin babi
Alkohol tinggi
Lanolin
Sebuah perusahaan mengganti pemasok gliserol karena lebih murah, tetapi pemasok baru tidak memiliki sertifikat halal. Tindakan yang paling tepat adalah….
Tetap gunakan karena hanya eksipien
Minta sertifikat halal/CoA dan lakukan verifikasi bahan
Hapus kebijakan halal
Tidak perlu lapor tim halal
Menunggu komplain konsumen
Dalam penerapan SJPH, audit internal halal dilakukan untuk….
Memperindah kemasan
Memperindah kemasan
Memastikan sistem halal berjalan konsisten
Menambah rasa produk
Meningkatkan warna obat
Seorang pasien bertanya mengapa kosmetik juga perlu halal. Jawaban paling tepat adalah….
Karena kosmetik selalu diminum
Karena kosmetik bisa mengandung alkohol/lemak hewan dan digunakan di tubuh
Karena kosmetik tidak ada efek samping
Karena kosmetik hanya untuk wanita
Karena kosmetik tidak ada bahan tambahan
Produk kapsul herbal sudah berbahan nabati, tetapi diproduksi di fasilitas yang juga memproduksi produk non-halal tanpa segregasi. Risiko status halalnya adalah….
Tetap halal karena bahan herbal
Berpotensi tidak halal karena kontaminasi silang fasilitas
Halal jika warna hijau
Halal jika aman klinis
Tidak berpengaruh sama sekali
