Leche

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¿Cuándo se comenzó a consumir leche debido a la domestica?

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7000 a.C.

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¿Cuál de las siguientes razas de vacas es lechera? Angus, Holstein, Brahman, Todas las anteriores

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Todas las anteriores

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¿Cuál es el consumo per cápita de leche en Colombia?

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151 litros

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¿Qué porcentaje de agua contiene la leche?

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87%

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¿Qué organismo regula el uso del término "leche" en EE.UU.?

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FDA

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¿Cuál de las siguientes no es una leche de origen animal? Leche de almendra, Leche de cabra, Leche de vaca, Leche oveja

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Leche de almendra

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¿Qué técnica ayudó a mejorar la calidad y seguridad de la leche en el siglo XIX?

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Pasteurización

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¿Cuál es una de las principales preocupaciones sobre la producción de leche en la actualidad?

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El impacto ambiental