Kuis Bioteknologi dan Rekayasa Genetik

Front

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?

Back

Penggunaan organisme hidup untuk produk berguna

Answer explanation

Bioteknologi adalah penggunaan organisme hidup untuk menghasilkan produk yang bermanfaat, seperti obat, makanan, dan bahan baku industri. Pilihan ini mencakup berbagai aplikasi bioteknologi yang lebih luas dibandingkan pilihan lainnya.

Front

Apa yang dihasilkan dari respirasi anaerob pada ragi?

Back

Ethanol dan karbon dioksida

Answer explanation

Respirasi anaerob pada ragi menghasilkan ethanol dan karbon dioksida sebagai produk utama. Proses ini terjadi ketika ragi memfermentasi glukosa tanpa oksigen, berbeda dengan asam laktat yang dihasilkan oleh otot manusia.

Front

Apa suhu ideal untuk fermentasi ragi?

Back

25-35°C

Answer explanation

Suhu ideal untuk fermentasi ragi adalah 25-35°C. Pada rentang suhu ini, ragi dapat berfermentasi secara optimal, menghasilkan alkohol dan karbon dioksida dengan efisien.

Front

Apa yang terjadi pada ragi jika suhu terlalu tinggi?

Back

Ragi mati

Answer explanation

Suhu yang terlalu tinggi dapat merusak struktur protein dalam ragi, menyebabkan ragi mati. Ini mengakibatkan fermentasi berhenti, sehingga pilihan 'ragi mati' adalah jawaban yang benar.

Front

Apa yang digunakan ragi dalam pembuatan roti?

Back

Gula, air, dan tepung

Answer explanation

Ragi membutuhkan gula sebagai sumber energi, air untuk mengaktifkan proses fermentasi, dan tepung sebagai bahan utama untuk membuat adonan roti. Oleh karena itu, pilihan yang benar adalah gula, air, dan tepung.

Front

Apa yang dihasilkan oleh bakteri Lactobacillus saat memfermentasi laktosa?

Back

Asam laktat

Answer explanation

Bakteri Lactobacillus memfermentasi laktosa menjadi asam laktat. Proses ini penting dalam pembuatan produk susu fermentasi seperti yogurt, di mana asam laktat memberikan rasa asam dan membantu pengawetan.

Front

Apa yang dilakukan pectinase dalam produksi jus buah?

Back

Menghancurkan pectin

Answer explanation

Pectinase berfungsi untuk menghancurkan pectin, yaitu zat yang membuat daging buah menjadi kental. Dengan mengurangi pectin, jus buah menjadi lebih jernih dan mudah diekstraksi.

Front

Apa keuntungan dari penggunaan enzim dalam deterjen?

Back

Efektif pada suhu rendah

Answer explanation

Penggunaan enzim dalam deterjen membuatnya efektif pada suhu rendah, sehingga dapat membersihkan noda tanpa memerlukan air panas, yang menghemat energi dan menjaga kualitas pakaian.

Front

Apa yang dilakukan lactase?

Back

Mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa

Answer explanation

Lactase adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah laktosa, gula yang terdapat dalam susu, menjadi glukosa dan galaktosa, yang dapat diserap oleh tubuh. Pilihan yang benar adalah mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.

Front

Apa itu enzim terimmobilisasi?

Back

Enzim yang terikat pada material inert

Answer explanation

Enzim terimmobilisasi adalah enzim yang terikat pada material inert, yang memungkinkan penggunaannya berulang kali dalam proses biokimia, berbeda dengan enzim yang hanya digunakan sekali atau tidak dapat digunakan kembali.