PROTEINAS Y ENZIMAS

PROTEÍNAS Y ENZIMAS

M.C. MIGUEL GONZÁLEZ GONZÁLEZ

Multiple Choice

SEGÚN LA IMAGEN ANTERIOR LA MAYOR CANTIDAD DE PROTEÍNAS ESTA PRESENTE EN:

• ANIMALES

• VEGETALES

Multiple Choice

LAS PROTEÍNAS ESTÁN PRESENTE TANTO EN VEGETALES COMO ANIMALES:

• VERDADERO

• FALSO

Multiple Choice

QUE ELEMENTO QUÍMICO DIFERENCIA ENTRE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS Y LAS PROTEÍNAS?

• FÓSFORO

• CARBONO

• NITRÓGENO

• AZUFRE

Multiple Choice

LOS AMINOÁCIDOS ESTÁN FORMADOS POR: C, H, O, N Y P, A DIFERENCIA DE LAS PROTEÍNAS QUE ESTÁN FORMADAS POR C, H, O, N, P Y S

• VERDADERO

• FALSO

Multiple Choice

CONCLUIMOS QUE LAS PROTEÍNAS ESTÁN FORMADAS EN PARTE POR AMINOÁCIDOS

• VERDADERO

• FALSO

Multiple Choice

LAS ENZIMAS ACELERAN Y FACILITAN LAS REACCIONES QUÍMICAS, LA SALIVA HUMANA SE PODRÍA CONSIDERAR COMO UNA ENZIMA:

• SÍ

• NO

Multiple Choice

LA HEMOGLOBINA Y LA SANGRE SANGRÉ SE PUEDEN CONSIDERAR COMO SINÓNIMOS

• VERDADERO

• FALSO

Multiple Choice

MIENTRAS MÁS COMPLEJA SEA LA ESTRUCTURA PROTEICA , ES MAS RESISTENTE. POR EJEMPLO: LAS TELARAÑAS (Proteína de estructura terciaria) SON MENOS RESISTENTES QUE LA QUERATINA (Cabello, proteína de estructura secundaria)

• VERDADERO

• FALSO

Multiple Choice

SE PODRÍA FIRMAR QUE LA ELABORACIÓN DE QUESO (OBTENCIÓN DEL SUERO) ES PARTE DEL PROCESO DE DES-NATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS

• VERDADERO

• FALSO

EN BASE A LA IMAGEN CONTESTE LA SIGUIENTE PREGUNTA......

Multiple Choice

SUSTRATO = HUEVO Y ACEITE, CATALIZADOR = ALTAS TEMPERATURAS, SISTEMA LLAVE (HUEVO GUISADO)

• VERDADERO

• FALSO