PENGOLAHAN DAN KEWIRAUSAHAAN

PENGOLAHAN DAN KEWIRAUSAHAAN BAHAN NABATI DAN HEWANI MENJADI SEBUAH PRODUK

Bahan pangan menjadi kebutuhan utama manusia untuk mendukung keberlangsungan hidup manusia.

• Bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan

• Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari tanaman atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman.

Kedua bahan pangan ini memiliki karakteristik yang berbeda sehingga memerlukan penanganan dan pengolahan yang berbeda pula

“Daun Pepaya (Carica papayaL)” “Srikaya (Annona squamosa)” “Tembakau (Nicotiana tabacum)”

• Daun Pepaya mengandung bahan aktif papain

• Daun Srikaya (Annona squamosa) megandung annonain dan resin

• Daun tembakau mengandung bahan aktif nikotin

sehingga efektif untuk mengendalikan ulat dan hama penghisap.

“Daun Nimba(Azadirachta indica A. Juss)”

Daun Nimba mengandung Azadirachtin, salanin, nimbinen, dan meliantrol. Efektif mengendalikan ulat, hama penghisap, jamur, bakteri, nematoda dll,

“Daun Sirsak(Annona muricata L)“

Daun sirsak mengandung bahan aktif Annonain dan Resin efektif mengendalikan hama trip

​“Bawang Putih (Allium sativum)”

Pestisida nabati bawang putih efektif untuk mengendalikan beberapa hama.

Pengolahan hasil perikanan yaitu sarden, pempek, soup ikan, dll.

Pengolahan Tulang Ikan yaitu tepung ikan, kerupuk, arang, dll.

​

Sumber Daya dalam Kewirausahaan

1. Faktor Produksi Alam

2. Faktor Produksi Tenaga Kerja

3. Faktor Produksi Modal

4. Faktor Produksi Kewirausahaan

1. Faktor Produksi Alam :

   a. Air

   b. Tanah

   c. Iklim

   d. Tumbuh - tumbuhan dan hewan

2. Faktor Produksi Tenaga kerja:

   a. Tenaga Kerja Jasmani

   b. Tenaga Kerja Rohani

3. Faktor Produksi Modal :

   a. Menurut Sumber Modal (Sendiri, Pinjaman)

   b. Menurut Wujudnya (barang, uang)

   c. Menurut Fungsinya (perorangan, masyarakat)

   d. Menurut Sifatnya (Tetap, tidak tetap)

4. Faktor Produksi Kewirausahaan :

   a. Keahlian Memimpin

   b. Keahlian Teknologi

   c. Keahlian Organisasi

PENgertian, tujuan, Manfaat, sasaran, strategi dan teknik promosi dalam kewirausahaan

Promosi adalah suatu kegiatan bidang marketing yang merupakan komunikasi yang dilaksanakan perusahaan kepada pembeli atau konsumen yang memuat pemberitaan, membujuk, dan mempengaruhi segala sesuatu mengenai barang yang dihasilkan untuk konsumen.

TUJUAN promosi dalam kewirausahaan

1. Memberikan daya tarik khusus bagi para pelanggan

2. Meningkatkan angka penjualan

3. Membangun loyalitas konsumen

Manfaat promosi dalam kewirausahaan

1. Mengetahui produk yang diinginkan para konsumen

2. Mengetahui tingkat kebutuhan konsumen akan suatu produk

3. Mengetahui cara pengenalan dan penyampaian produk hingga sampai ke konsumen

4. Mengetahui harga yang sesuai dengan kondisi pasaran

5. Mengetahui strategi promosi yang tepat kepada para konsumen

Sasaran promosi dalam kewirausahaan

Berikut ini kiat yang dapat membantu dalam melakukan promosi sehinggatepat sasaran :

1. Tentukan Target Pasar

2. Tentukan Tujuan Promosi

3. Buat Isi Pesan Yang Menarik

4. Pilih Sarana Promosi

strategi promosi dalam kewirausahaan

1. Periklanan (advertising)

Merupakan sebuah bentuk komunikasi non personal yang harus memberikan imbalan/pembayaran kepada sebuah organisasi atau dengan menggunakan media masa.

Contoh : Televisi, surat kabar, majalah, internet.

2. Promosi Penjualan (sales promotion)

Merupakan insentif jangka pendek untuk meningkatkan penjualan suatu produk atau jasa dimana diharapkan pembelian dilakukan sekarang juga.

Contoh : obral, pemberian kupon

3. Penjualan Tatap Muka ( personal selling)

Merupakan sebuah proses dimana para pelanggan diberi informasi dan penjelasan untuk membeli produk produk melalui komunikasi secara personal dalam suatu situasi agar pelanggan tertarik untuk membeli produk yang ditawarkan

4. Publisitas atau Hubungan Masyarakat

Merupakan bentuk komunikasi non personal dalam bentuk berita sehubungan dengan organisasi tertentu atau tentang produk produknya yang ditransmisi melalui perantara media masa tanpa pembayaran tertentu pada media.

teknik promosi dalam kewirausahaan

1. Memberikan Kupon (coupons)

2. Price-off deals/Discount (Potongan Harga)

3. Premiun and advertising specialties (Promosi Spesial)

4. Contest and sweepstakes (kontes dan undian)

5. Sampling and trial offers (Pemberian contoh produk)

Sampling and trial offers (pemberian contoh produk)

Teknik promosi penjualan ini dilakukan denganmenawarkan sampel gratis kepada konsumen. Penawaran sampelnya bisa dilakukan di tempat penjualan langsung, pengiriman dalam bentuk pos, disisipkan pada produk, dan lain sebagainya.

1. Berikut Teknik yang di gunakan pada sampling:

A. In-store sampling

B. Door-to-door sampling

C. Mail sampling

D. Newspaper sampling

E. On-package sampling

F. Mobile sampling

G. Brand Placement

H. Rebates

I. Frequency programs

J. Event Sponsorship

1. 1. In-store sampling merupakan pemberian rujukan produk di dalam toko.

2. 2. Door-to-door sampling merupakan pemberian rujukan produk dengan mendatangi konsumen satu per satu.

3. 3. Mail sampling merupakan pengiriman rujukan prosuk melalui jasa pos.

4. 4. Newspaper sampling merupakan pengiriman rujukan produk melalui surat kabar

5. 5. On-Package sampling merupakan teknik dimana rujukan barang disisipkan pada kemasan produk lain.

6. 6. Mobile sampling merupakan teknik pemberian rujukan produk dengan membawa keluar logo untuk menghiasi mall, area rekreasi, ecan raya dan sentra perbelanjaan.

7. 7. Brand (Product) placement merupakan teknik promosi untuk mencapai pasar dengan memasukan produk pada sebuah kegiatan televisi atau film.  

8. 8. Rebates (rabat atau ajuan pengembalian tunai) merupakan pemberian rujukan produk dengan mengatakan pengurangan harga sesudah pembelian terjadi.  

9. 9. Frequency (Continuity) programs merupakan teknik promosi yang mengarah kepada program-program yang berkelanjutan, menyerupai menunjukkan konsumen diskon atau hadiah produk gratis untuk mencapai terjadinya pengulangan dalam pembelian atau langganan dari brand atau perusahaan yang sama.

10. 10. Event Sponsorship merupakan teknik dengan menjadi spronsor pada suatu acara besar yang banyak didatangi oleh konsumen.

Jenis-Jenis Kemasan dalam kewirausahaan

Pengertian Kemasan :

Kemasan merupakan wadah yang dapat meningkatkan nilai dan fungsi sebuah produk. Pengemasan produk menjadi hal yang penting karena kemasan memiliki dampak fisik dan psikologis.

Kemasan Primer

Kemasan primer berfungsi sebagai wadah dan pelindung produk. Kemasan primer harus bersifat tidak beracun, sehingga tidak menyebabkan reaksi kimia yang menyebabkan perubahan warna, cita rasa, bau atau aspek lainnya.

Contoh Kemasan primer: plastik, botol gelas, kaleng, karton untuk produk minuman dan makanan.

Kemasan Sekunder

Kemasan sekunder adalah kemasan yang berfungsi sebagai wadah dari sejumlah kemasan primer.

Contoh Kemasan sekunder: kotak dari kardus, tas kertas, dan kantong plastik. Kemasan tersebut berfungsi sebagai wadah dan pelindung sejumlah kemasan primer sehingga mudah dan aman untuk dibawa.

Kemasan Tersier

Kemasan tersier adalah kemasan yang berfungsi sebagai wadah dan pelindung bagi kemasan sekunder dalam pengiriman produk terutama untuk jarak jauh seperti ekspor ke pasar internasional

Contoh Kemasan tersier: kotak kayu dan kontainer (box). Saat ini, kontainer menjadi kemasan paling luar yang populer untuk pengiriman dengan transportasi jarak jauh.

Fungsi Kemasan Produk

Selain sebagai wadah, kemasan juga banyak memiliki manfaat. Berikut manfaat kemasan produk :

1. Untuk menjaga produk agar tetap terlindung dan tetap bersih terjaga dari kotoran serta kontaminasi.

2. Membuat daya tahan produk meningkat, karena terjaga dari kerusakan fisik dan pengaruh cuaca.

3. Untuk menyeragamkan ukuran atau bobot produk yang akan dijual.

4. Untuk menambah daya jual produk, konsumen diuntungkan dengan kemudahan pemakaian produk (praktis).

5. Kemasan mampu menarik konsumen untuk membeli produk yang dijual.

6. Kemasan juga dapat menampilkan informasi produk yang dapat membantu konsumen untuk menentukan keputusan pembelian. Informasi tersebut dapat berupa bahan baku, berat produk dan tanggal kedaluwarsa.