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國七生物上-2-2  酵素

國七生物上-2-2 酵素

Assessment

Presentation

Biology

7th Grade

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Created by

東茂 葉

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24 Slides • 10 Questions

1

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2

Multiple Choice

酵素的主要功能是什麼?

1

促進化學反應

2

儲存能量

3

提供結構支持

4

調節體溫

3

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4

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5

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6

Multiple Choice

在代謝作用中,合成作用是指什麼?

1

大分子變成小分子

2

小分子變成大分子

3

能量的釋放

4

能量的儲存

7

Multiple Choice

在代謝作用中,分解作用是指什麼?

1

大分子變成小分子

2

小分子變成大分子

3

能量的釋放

4

能量的儲存

8

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9

Multiple Choice

在分解作用中,大分子轉變為小分子的過程中,舉例來說,___分解而產生葡萄糖。

1

脂肪

2

蛋白質

3

澱粉

4

纖維素

10

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11

Multiple Choice

酵素的功能與特性是什麼?

1

促進代謝反應

2

減少化學反應速率

3

增加能量消耗

4

改變反應產物

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16

Multiple Choice

酵素的專一性是指什麼?

1

酵素只能催化一種反應

2

酵素可以催化多種反應

3

酵素的活性不受環境影響

4

酵素的結構不會改變

17

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19

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20

Multiple Choice

酵素的特性是什麼?

1

可重複利用

2

不可重複利用

3

只能使用一次

4

不具專一性

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26

Multiple Choice

酵素活性與代謝反應的主要影響因素是什麼?

1

溫度

2

酸鹼值

3

酵素濃度

4

反應時間

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29

Multiple Choice

酸鹼值對酵素活性的影響是什麼?

1

適合的酸鹼值範圍

2

超過範圍時的影響

3

酵素的種類

4

酵素的濃度

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Multiple Choice

而將食物持續冷藏在冰箱,食物是否就不會腐敗?為什麼?

1

是的,因為低溫可以抑制細菌生長

2

不是,因為冰箱內的環境仍然會影響食物

3

是的,因為食物在冰箱內不會變質

4

不是,因為食物在冰箱內也會過期

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