Bacillus cereus

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Professional Development

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8 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 1 pt

La Bacillus est une bactérie

Gram +

Kilo +

Gram -

Am Stram Gram

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 1 pt

Le Bacillus cereus fabrique 2 toxines

faux

peut-être

c'est quoi la question?

Vrai

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Pour le Bacillus, un temps de génération entre 30 et 40°C est de:

60 min

120 min

10 min

20 min

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

la cuisson

détruit les spores

endort les spores

active les spores

ne fait rien

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

la germination peut être est plus rapide que la croissance

c'est pareil en fait

vrai

faux

je réfléchis une minute...

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

le Bacillus est retrouvé majoritairement dans

le riz

la viande

les pâtes

les légumes cuits

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

Le Bacillus cereus est numéro 1 dans les TIAC

des fast foods

des restaurants chinois

des restaurants italiens

des restaurants collectifs

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

La toxine émétique est appelée

céréale

cyrillus

céréulide

bétalaïne