DÉVELOPPEMENT DURABLE ET HÔTELLERIE

Qu'est ce qu'une politique de développement durable en hôtellerie de Luxe ?

• Maîtrise léthargique

• Développement des déchets

• Maîtrise énergétique

La démarche de développement durable d'un hôtel est un critère de choix déterminant pour le client ?

• VRAI

• FAUX

Pour les hôteliers, les démarches de certification développement durable sont obligatoires ?

• VRAI

• FAUX

Le développement durable est incompatible avec l'hôtellerie de luxe ?

• VRAI

• FAUX

Un hôtel "durable" coûte plus cher ?

• VRAI

• FAUX

Un hôtel "durable" suit une démarche complète ?

• VRAI

• FAUX

Un hôtelier souhaite acquérir une certification ou label pour son hôtel déjà ouvert depuis 2 ans. Il décide d'en éliminer une qui ne correspond pas laquelle ?

• ECOLABEL EUROPEEN

• CERTIFICATION HQE

• CLEF VERTE

• GREEN GLOBE

La clientèle de luxe est elle prête à accepter toutes les contraintes en matière de développement durable en hôtellerie ?

• OUI

• NON

Quels sont les principaux critères de la certification green globe ?

• Gestion des déchets

• Engagement vis à vis des populations générales

• Élargissement des émissions de gaz à effet de serre

• Limitation de la consommation d'eau

Pour faire participer les clients au développement durable que peux proposer l'hôtelier ?

• Ramasser les légumes du jardin

• Utiliser une limousine hybride

• Proposer des bornes rechargeables

• Proposer un petit déjeuner avec des produits novateurs