remedial pkwu kelas xi

teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….

• menumis

• menggoreng

• merebus

• mengukus

• membakar

Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….

• rasa

• tekstur

• harga

• penampilan

• aroma

Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….

• kacang panjang

• kembang kol

• bayam

• rempah-rempah

• ikan teri

Berikut ini makanan tradisional pempek-pempek makan daerah berasal dari...

• Palembang

• Bandung

• Solo

• Medan

• Riau

Dibawah ini yang bukan ciri kerja keras adalah...

• Semangat meraih keinginan

• Tidak mengenal waktu dan kesulitan yang dihadapi

• Mabuk kerja

• Enggan kerja lembur

• Memanfaat waktu secara optimal

Contoh makanan khas dari medan adalah...

• Gudeg

• Rujak cigur

• Arsik

• Chicken steak

• Kerak telur

Bahan utama produk makanan khas daerah adalah...

• Bahan nabati dan kimia

• Bahan nabati dan hewani

• Bahan hewani dan pengawet

• Bahan nabati dan sintesis

• Bahan hewani dan protein

Kenapa pada masakan rendang banyak mengandung lemak...

• Karena terasa pedas

• Karena menggunakan bahan pengawetan

• Karena menggunakan santan yang kental

• Karen berasal dari sumtera barat

• Karena berwarna coklat

Makanan khas tradisional pada masa lamapau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan....

• Mika

• Anyaman dan daun pisang

• Gelas

• Alumunium foil

• Stainless steel

Apa yang dimaskud dengan teknik memasak deep frying....

• Memasak dengan sedikit minyak

• Menggoreng dengan wajan dangkal

• Menggoreng dalam minyak

• Memasak bahan makanan dengan uap air

• memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan