BASIC KITCHEN EQUIPMENT MAINTENANCE

Pilih gambar yang menunjukkan peralatan elektrik ketuhar

• 
• 
• 
• 

Pilih gambar yang menunjukkan peralatan pengisar (blander)

• 
• 
• 
• 

Pilih gambar yang menunjukkan peralatan dapur

• 
• 
• 
• 

Pilih gambar yang menunjukkan peralatan pengadun tepung

• 
• 
• 
• 

Peralatan manakah yang perlu dicuci dengan menggunakan air dan sabun pencuci untuk balang kisaran sahaja.

• 
• 
• 
• 

Apakah itu kebakaran?

• Kebakaran merupakan angin yang bertemu dengan air

• Satu tindakan balas kimia yang berlaku apabila bahan boleh terbakar dan oksigen menyentuh punca haba

• Satu tindakan yang menyebabkan berlakunya proses masakan

Pilih 3 gambar yang menunjukkan peralatan menyukat

• 
• 
• 
• 

Bagaimanakah anda mencuci ketuhar?

• Bilas dengan sabun dan air 2 hari selapas penggunaan

• Setiap hari anda membersihkan bahagian dalam bilik dengan kain yang lembap dan bersih, jangan sesekali membersihkan menggunakan pencuci sabun dan air secara terus menerus.

• Mencuci dengan menggunakan berus dawai

• Mencuci dengan menggunakan bahan peluntur

Lihat gambar diatas, kerja-kerja pembersihan sedng dilakukan kepada peralatan?

• elektrik

• meja

• dapur masakan

Lihat gambar di atas, adakah tindakan pengendali makanan ini bahaya atau tidak bahaya menyambung banyak plug pada satu soket.

• Bahaya

• Tidak berbahaya