Tema 3. Salud e higiene alimentaria.
Authored by Marina Martínez
Biology
6th - 10th Grade
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14 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La contaminación de origen biológico se produce por
bacterias y sus toxinas.
hongos, algas y virus.
animales parásitos.
todas son correctas.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La salmonelosis es una intoxicación producida por la ingesta de alimentos contaminados por
un hongo llamado Salmonella que produce vómitos, dolores de cabeza y diarrea.
una bacteria llamada Salmonella que produce vómitos, dolores de cabeza y diarrea.
un virus llamado Salmonella que produce vómitos, dolores de cabeza y diarrea.
un pescado llamado salmón.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El botulismo es una intoxicación debida a la bacteria Clostridium botulinum que se contrae debido a
la ingesta de mahonesa en mal estado.
la ingesta de pescado crudo.
la ingesta de conservas en mal estado.
carne en mal estado.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El anisakis se adquiere al ingerir
pescados crudos.
pescados previamente congelados y bien cocinados.
pescados crudos con larvas de gusano con el mismo nombre.
pescados crudos con plásticos.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La contaminación de origen químico se produce por
restos de pesticidas.
restos de hormonas utilizadas para el engorde de ganado.
detergentes, desinfectantes u otras sustancias químicas.
todas son correctas.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La presencia de trozos de vidrio, pedazos de metal... están relacionados con la contaminación de origen
químico.
físico.
ambiental.
biológico.
Tags
NGSS.MS-PS1-3
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuando el consumidor adquiere un alimento
no tiene que tener ninguna precaución en su manipulación.
no puede manipularlo.
es necesario que mantenga unas medidas de precaución.
lo tiene que consumir rápidamente.
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