Pengolahan Makanan Awetan Hewani

BPOM merupakan singkatan dari...

• Badan Pemeliharaan Obat dan Makanan

• Badan Pengawasan Obat dan Makanan

• Bahan Pangan Obat dan Makanan

• Badan Pemeriksaan Obat dan Makanan

Berikut ini merupakan contoh makanan awetan dari bahan hewani, kecuali...

• Tempe

• Bandeng presto

• Telur Asin

• Keju

Beberapa prinsip pengawetan yang bisa dilakukan dalam proses pengolahan makanan yaitu, kecuali...

• Pengawetan dengan bahan kimia

• Pengawetan dengan Iradiasi

• Pengawetan dengan suhu tinggi/rendah

• Pengawetan dengan udara

Pengawetan makanan dengan bahan kimia bisa dilakukan dengan menambahkan...

• Air

• Garam

• Bawang

• Ajinomoto

HPP merupakan singkatan dari...

• Harga Pokok Produksi

• Harga Pokok Pangan

• Harga Pangan Produksi

• Harga Perkiraan Produksi

Contoh makanan awetan hewani yang menggunakan bahan kimia adalah...

• Pisang sale

• Ikan pepes

• Mie Instant

• Bakso

Pengertian pengawetan dengan iradiasi adalah...

Telur asin berasal dari daerah...

• Jawa Barat

• Jawa Timur

• Jawa Tengah

• Yogyakarta

Kemasan yang paling melekat dengan objek adalah...

• Kemasan primer

• Kemasan sekunder

• Kemasan tersier

• Kemasan tambahan

Syarat kemasan makanan sebelum diputuskan digunakan untuk mengemas makanan/minuman adalah, kecuali...

• Kemasan dapat melindungi isi dari pengaruh lingkungan saat distribusi

• Kemasan harus mudah ditutup dan dibuka

• Kemasan harus ramah lingkungan

• Kemasan harus dapat meningkatkan harga jual