Hasil dari puff pastry adalah ...
Kuis puff pastry

Quiz
•
Other
•
12th Grade
•
Medium
Fauzia Salmi
Used 34+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
bertingkat
berlapis
bertumpuk
tertutup
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Ciri khas adonan puff pastry adalah..
Mencampur semua adonan
Memasukan lemak pada adonan dasar
Melipat adonan 3x
Memasukan lemak pada adonan dasar dalam proses melipat adonan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
istilah lain lemak pelapis adalah ...
Roll in fat
Fat in roll
Medium fat
High fat
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Membagi adonan panjang menjadi 3 bagian. Melipat adonan kiri ke tengah. Melipat adonan kanan ke tengah. Bila dilihat dari samping, akan terbentuk 3 lapisan adonan puff. Merupakan teknik...
Lipatan double
Lipatan single
Lipatan triple
Lipatan amplop
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Membagi adonan panjang menjadi 4 bagian. Melipat adonan kiri ke adonan sebelahnya. Melipat adonan kanan ke adonan sebelahnya. Kemudian melipat 2 kembali adonan tersebut. Bila dilihat dari samping, akan terbentuk 4 lapisan adonan puff.
Lipatan single
Lipatan triple
Lipatan double
Lipatan amplop
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Puff pastry adalah jenis adonan roti yang tidak menggunakan ragi, contoh dari puff pastry tersebut adalah
Pizza,puff, cake dan olahan kue lainnya
Danish,cupcake, pancake dan olahan kue lainnya
Cake, muffin, banana cake dan beberapa olahan manis lainnya.
pisang molen, cheese roll, banana pastry dan beberapa olahan manis lainnya.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fungsi tepung dalam penyediaan puff adalah ...
Tepung yang mempunyai banyak lelemak
Sebagai bahan utama dalam penyediaan roti
Produk yang dihasilkan khas untuk digunakan bagi menghasiklan puff pastry
Tepung keras dan tepung tinggi dicadangkan untuk hasilkan pastry doh yang elastic dan mematul
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
10 questions
1. Adonan Beragi (Produk Pastry & Bakery XII)

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Quiz Pastry dan Croissant

Quiz
•
12th Grade
12 questions
LIPATAN NAPKIN

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Post Test Choux Paste

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Quiz tentang Tepung Non-Terigu

Quiz
•
11th Grade - University
10 questions
Soal Harian Materi Choux Paste

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Danish & Croissant

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Danish dan Croissant

Quiz
•
12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
Discover more resources for Other
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
65 questions
MegaQuiz v2 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
GPA Lesson

Lesson
•
9th - 12th Grade
15 questions
SMART Goals

Quiz
•
8th - 12th Grade
45 questions
Week 3.5 Review: Set 1

Quiz
•
9th - 12th Grade