Educazione alimentare

Gli zuccheri

• forniscono energia di utilizzo immediato

• sono utilizzati nel lavoro muscolare solo dopo un lungo processo di mobilizzazione

• sono i nutrienti con il più alto potere energetico

• hanno un potere calorico molto basso e vengono superati dai grassi e dalle proteine

Il glucosio è uno zucchero

• complesso ed è la fonte energetica direttamente utilizzabile all'interno del corpo umano

• semplice e non è direttamente utilizzabile dall'organismo come invece il glicogeno

• semplice ed è la fonte energetica direttamente utilizzabile dall'organismo

• complesso e, se in abbondanza, viene immagazzinato nei muscoli sotto forma di glucosio

Il glicogeno è uno zucchero

• complesso che viene immagazzinato solo nei muscoli

• semplice che viene immagazzinato nei muscoli

• semplice che viene immagazzinato nel fegato

• complesso che viene immagazzinato nei muscoli e fegato

i grassi sono

• elementi con funzione plastica; solo in parte svolgono funzione energetica

• gli alimenti con il più alto potere calorico dopo gli zucchero

• gli alimenti con il più alto potere calorico

• formati da unità complesse dette aminolipidi

Le proteine svolgono una funzione prevalentemente

• energetica

• idrica e regolatrice

• plastica

• termoregolatrice

Le vitamine

• non sono indispensabili

• non intervengono nella funzione di controllo delle lezioni biochimiche interne

• sono essenziali per il metabolismo di grassi e zuccheri

• sono importanti per la loro funzione energetica

i sali minerali

• svolgono funzione energetica

• devono essere assunti quotidianamente

• svolgono funzione plastica

• nessuna delle risposte precedenti è corretta

L'acqua rappresenta

• il 30% del peso corporeo

• il 20% del peso corporeo

• il 70% del peso corporeo

• il 40% del peso corporeo

Oggi nell'alimentazione pre-gara degli atleti si consiglia una dieta

• ricca di carboidrati

• scarsa di carboidrati

• composta quasi unicamente da proteine

• composta quasi unicamente da grassi

Una dieta equilibrata deve comprendere

• 55% di glucidi, 15% di proteine, 30% di grassi

• 55% di glucidi, 30% di proteine, 15% di grassi

• 70-75% di glucidi, 10-15% di proteine, 15% di grassi

• 55% di grassi, 15% di carboidrati, 30% di proteine