Kuis tgl 1 Februari 2021 Sortasi dan Grading Hasil Pertanian

Memisahkan produk yang mutunya rendah (ukuran terlalu kecil, kematangan tidak sesuai, rusak, lecet, memar, busuk, dsb).

• Sortasi

• Grading

pengelompokkan atas kelas mutu. Biasanya dibagi dalam kelas1, kelas 2, kelas 3 dan seterusnya, atau kelas A, kelas B, kelas C dan seterusnya.

• Sortasi

• Grading

Pengelompokan bahan hasil pertanian berdasarkan karakteristik gizi didasarkan pada….

• A. Kesamaan famili

• B. Kandungan gizi pada bahan pangan tersebut

• C. Ketahanan atau daya simpan suatu komoditas

• D. Produksi bahan pangan tersebut

• E. Bentuk dan sifat bahan pangan tersebut

Berbeda dengan Grading. Kegiatan sortasi produk hasil pertanian dilakukan dengan tujuan ....

• memisahkan produk yang baik dari yang tidak baik atau tidak sesuai

• memisahkan produk yang memiliki ukuran wan tingkat masak berbeda

• memisahkan produk berdasarkan kriteria tertentu

• memisahkan produk sesuai ukurannya

• memisahkan produk dengan yang berbeda

Grading adalah ....

• memisahkan produk yang baik dari yang tidak baik atau tidak sesuai

• memisahkan produk yang memiliki ukuran dan tingkat masak berbeda

• memisahkan produk berdasarkan kriteria tertentu

• memisahkan produk sesuai ukurannya

• memisahkan produk dengan yang berbada

Untuk menghindarkan produk hasil pertanian terkontaminasi oleh miroorganisme yang dapat merusak hasil pertanian, maka setelah dilakukan grading dan sortasi harus dilakukan ....

• pembungkusan

• penyimpanan

• pembersihan

• pengemasan

• pendinginan

Gambar tersebut menunjukkan kegiatan ....

• pengemasan

• pemipilan

• penjemuran

• sortasi

• grading

Grading dan sortasi sangat penting pada pemasaran hasil panen, karena dapat ....

• diperoleh produk dengan jenis yang sama

• menentukan waktu dan tempat pemasaran

• menentukan harga dan pangsa pasar

• diperoleh produk yang baik

• produk dapat disimpan lama

memisahkan produk berdasarkan mutu, warna, berat, dan ukuran dari bahan baku hasil pertanian merupakan salah satu tujuan dari kegiatan ...

• Pencampuran

• Grading

• Penyaringan

• Pengayakan

• Sortasi

Disajikan berbagai kegiatan sebagai berikut.

kegiatan sortasi hasil bahan pertanian ditunjukkan pada ...

• 1,2, dan 3

• 1,3, dan 4

• 2,3, dan 4

• 1,2, dan 4

• 1,2, dan 5