Utensilios en panaderia.

Cual de los siguientes son utensilios de panadería.

• Bascula, latas, horno.

• Latas o moldes y batidora.

• Horno, mesas y basculas.

• Cuchillos, latas, basculas

Son las herramientas necesarias para llevar a cabo el trabajo en una panadería.

• Utensilios

• Maquinaria

• Ingredientes

• Todas las anteriores

Es parte de la maquinaria que se utiliza en una panadería.

• Harina. levadura y rodillo

• Horno, batidora, rodillo

• Horno, batidora, proporcionadora

• Mesas, sillas, harina

Se puede sustituir con un molde y una manta o un plástico para su proceso.

• Fermentadora

• Laminadora

• Reposadora.

• Batidora.

Sirven para colocar las latas y moldes, antes y después del horneado.

• Mesa de trabajo

• Moldero

• Clavijero

• Molde para latas

Entre sus usos esta, apoyarnos para que el producto tenga un solo peso y tamaño. Se usa en panaderías pequeñas.

• Porcionadora

• Báscula

• Taza medidora

• Batidora

Cual es la función de las tazas medidoras

• Medir cantidades en general.

• Medir ingredientes líquidos

• Pesar harina

• Pesar frutas