Towar - Używki, Alkohole, Przyprawy rośl.

Jest pozyskiwana z izolowanych od środowiska zewnętrznego podziemnych złóż, naturalnie czysta chemicznie i mikrobiologicznie:

• naturalna woda źródlana.

• mineralna woda mieszana.

• naturalna woda mineralna.

• wody stołowe mineralizowane.

Mineralna woda mieszana:

• jest pozyskiwana z izolowanych od środowiska zewnętrznego podziemnych złóż, naturalnie czysta chemicznie.

• pochodzi z dwóch lub więcej różnych naturalnych wód mineralnych, zmieszanych w stałych proporcjach.

• niskozmineralizowana i pochodząca z płytszych źródeł niż naturalne wody.

• produkowane z naturalnych wód źródlanych lub wody pitnej przez dodanie związków mineralnych.

Napoje mające na celu wyrównanie poziomu wody i elektrolitów, ubywających z organizmu w procesie wydzielania potu:

• napoje smakowe niegazowane.

• napoje gazowane smakowe.

• napoje izotoniczne.

Znaczenie napojów bezalkoholowych w funkcjonowaniu organizmu człowieka jest duże, ponieważ:

• ułatwiają proces trawienia.

• zaspokajają pragnienie i uzupełniają braki wody w organizmie.

• dostarczają wielu składników odżywczych, witamin i soli mineralnych.

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

W kakao związek o działaniu pobudzającym- narkotyczny to:

• kofeina.

• teina.

• teobromina.

• nikotyna

Produkcja palonej kawy obejmuje kolejno etapy:

• oddzielenie nasion od miąższu i skórki; sortowanie ziarna; prażenie w temp.100°C; mielenie; pakowanie.

• zbiór owoców i oddzielenie nasion od miąższu i skórki; oczyszczanie ziarna; prażenie w temp.200°C; mielenie; pakowanie.

• zbiór owoców i oddzielenie nasion od miąższu i skórki; sortowanie ziarna; prażenie w temp.80°C; mielenie; pakowanie.

W którym etapie produkcji palonej kawy powstaje olejek kafeol:

• podczas sortowania i oczyszczania ziarna.

• podczas mielenia.

• podczas prażenia ziarna.

Ze względu na stopień przetworzenia kawę dzielimy na:

• zieloną, ziarnistą paloną, mieloną, rozpuszczalną.

• Arabica, Robusta, Liberika, Excelsa, Arabusta.

• brazylijska, meksykańska, kolumbijska.

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

Herbata jest produktem otrzymywanym z:

• liści i pączków krzewu herbacianego rosnącego w krajach strefy podzwrotnikowej.

• liści i pączków krzewu herbacianego rosnącego w krajach strefy zwrotnikowej.

• samych liści krzewu herbacianego rosnącego w krajach strefy zwrotnikowej.

• samych liści krzewu herbacianego rosnącego w krajach strefy podzwrotnikowej.

Tanina znajduje się w :

• herbacie.

• kawie.

• kakao.

• tytoniu.