PRAKARYA KLS 8 - PENGOLAHAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI BAG 1

suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi disebut...

• konsumsi bahan pangan

• distribusi bahan pangan

• pengolahan bahan pangan

• produksi bahan pangan

golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber...

• protein

• vitamin

• lemak

• karbohidrat

berikut yang merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah...

• meningkatkan kualitas bahan pangan

• memperpanjang masa simpan bahan pangan

• meningkatkan nilai jual bahan pangan

• semua jawaban benar

olahan bahan pangan setengah jadi disebut juga dengan ...

• produk pangan primer

• produk pangan sekunder

• produk pangan tersier

• produk pangan setengah matang

dibawah ini adalah bentuk pengawetan yang dipakai dalam mengolah bahan baku pangan, kecuali...

• pengawetan kimia

• pengawetan fisika

• pengawetan semi kimia

• pengawetan mikrobiologi

unsur bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi tinggi dikarenakan...

• memiliki umur simpan yang lebih panjang

• dapat diolah secara cepat sesuai kebutuhan

• mudah pendistribusiannya

• jawaban A dan B benar

menurut teori kebutuhan Maslow, tiga teratas kebutuhan manusia setelah kebutuhan dasar pangan terpenuhi adalah...

• sosialisasi, percaya diri, dan aktualisasi

• regenerasi, aktualisasi dan produksi

• sosialisasi, konsumsi dan aktualisasi

• regenerasi, aktualisasi dan konsumsi

contoh olahan produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia adalah...

• kerupuk gendar, emping jagung, keripik bawang

• beras jagung, jagung pipil kering, aneka butiran oat

• aneka pasta, beras/biji sorgum, jagung pipil kering

• tepung beras, tepung maizena, tepung terigu

beras instan, beras jagung, jagung pipil kering dan beku, aneka butiran oat merupakan contoh produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk...

• pipih tebal

• butiran besar

• butiran halus

• pipih tipis

contoh produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia adalah...

• ubi jalar, tepung tapioka, tepung talas

• tepung beras, tepung maizena, tepung terigu

• beras instan, beras jagung, jagung pipil kering

• kacang hijau, kacang tanah, kacang kedelai