防鏽與防腐

流感是細菌造成的？

• 對

• 錯

微生物都是對人體有害的，只會帶來疾病。

• 對

• 錯

自由女神像是法國1885年致贈給美國的禮物，左圖是自由女神像原本的樣子，右邊是現在的樣子，請問她是用哪種金屬做成的？

• 鐵

• 鋁

• 銅

請問這是哪一種防鏽方法？

• 油漆

• 電鍍

• 塗潤滑油

• 真空包裝

小南拿了大小相同的兩塊土司進行「乾燥與潮溼環境對發霉影響」的實驗，請問這個實驗唯一要改變的變因是哪一個？

• 吐司大小

• 乾燥與潮濕

• 放置的時間快與慢

• 夾鏈袋大小

關於食品添加物的敘述哪一項錯誤？

• 裡面常含有化學物質

• 衛生單位對食品添加物的安全濃度會加以規範

• 可以用來為食物調味、增色和保鮮等

• 對人體有百害而無一利

將以下鋼棉同時放在相同的地點，哪一個會最快生鏽？

• 沾水

• 沾醋

• 沾油

• 完全沒沾任何東西

薇薇將泡過酸性水溶液的鋼棉塞在廣口瓶底部後，將廣口瓶倒放在裝有染色水的培養皿中，一段時間後，不會觀察到什麼現象？

• 鋼棉生鏽

• 鋼棉顏色改變

• 廣口瓶內的水位上升

• 廣口瓶內的空氣顏色改變

拿了大小相同的兩塊土司進行「乾燥與潮溼環境對發霉影響」的實驗，這個實驗唯一要改變的變因是哪一個？

• 吐司放置的地點

• 吐司乾燥與潮溼

• 吐司大小

• 實驗的時間

想要加快溼鋼棉生鏽的速度，可以在鋼棉上添加什麼東西？

• 油

• 檸檬汁

• 沙子

• 砂糖