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LA SANDÌA
Todos creen que la sandía es una fruta pero también se la considera una verdura porque pertenece a la familia botánica Curcubitaceae, a la que pertenece el pepino y la calabaza.
Su origen es aun desconocido pero se piensa que proviene de África.
Los antiguos griegos la llamaban "pepòn" y era utilizada con fines médicos como diurético o para tratar el golpe de calor en los niños.
Se cree que los antiguos egipcios fueron la primera naciòn productora de sandías a gran escala, usándolas principalmente como fuentes de agua durante los períodos secos. También colocaban sandías en las tumbas funerarias de los reyes para alimentarlos en la otro vida. La primera cosecha de sandías se representa en jeroglíficos egipcios de hace unos cinco mil años.
La pulpa de la sandía solía ser amarilla y con un sabor más amargo. Con el paso de los años, se volvió más dulce, lo que provocó que obtuviera su característico color rojo.
