DOV - DOA - T BP
1st Grade - University
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DOV - DOA - T BP
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1st Grade - University
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Practice Problem
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Hard
Edouard GERARDIN
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Combien existe-t-il de Gamme de Classification pour les Fruits et Légumes ?
3 Gammes
1 Gamme
5 Gammes
7 Gammes
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Combien existe-t-il de Gamme de Classification pour les Denrées d'Origine Animale ?
1 Gamme
3 Gammes
2 Gammes
4 Gammes
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Que pouvez-vous dire des
Fruits et Légumes de 1ère Gamme ?
Ils sont a consommer en pleine saison
Ils sont frais
Ils sont vendus sous l'état Brut
Ils permettent de mettre en avant un Producteur
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que pouvez-vous dire des
Fruits et Légumes de 2ème Gamme ?
Ils sont vendus en Boite de Conserve
Ils sont vendus en Bocaux
Ils sont appertisés et stérilisés
Ils bénéficient d'une très longue conservation
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que pouvez-vous dire des
Fruits et Légumes de 3ème Gamme ?
Ils sont surgelés
Ils se stockent à - 8°C
Ils sont subis des traitements préliminaires
Ils peuvent être travailler sans décongélation
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que pouvez-vous dire des
Fruits et Légumes de 4ème Gamme ?
Ce sont des Produits Crus
Ce sont des Produits Cuits
Ils peuvent être conservés sous oxygène
Ils peuvent être conservés sous vide
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Que pouvez-vous dire des
Fruits et Légumes de 5ème Gamme ?
Ce sont des Produits Crus
Ce sont des Produits Cuits
Ils peuvent être conservés sous oxygène
Ils peuvent être conservés sous vide
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